辣椒疮痂病的发生规律与防治技术

曾令奎

（湖北省恩施职业技术学院，湖北 恩施 445000）

近年来辣椒疮痂病呈逐年加重趋势，严重影响了辣椒的产量与质量。根据田间病害发生动态和危害程度，及时开展药剂防治，推广使用生物农药和高效、低毒、低残留农药，并严格掌握好施药时间、用量、次数和安全间隔期，既能有效地把病害控制在最低水平，又能使辣椒无公害，保证其食用安全性。现将辣椒疮痂病病害防治方法阐述如下，以供参考。

1 症状表现

辣椒疮痂病，在苗期和成株期均可发生。幼苗发病，其子叶先出现银白色小斑点，后逐渐变为淡黑色凹陷病斑；成株期叶片受害，初呈水渍状黄绿色斑点，后病斑扩大后变成圆形或不规则形，边缘暗褐色，表面粗糙像疮痂。受害重的叶片，边缘、叶尖变黄，干枯脱落。病斑发生在叶脉上，常使叶片畸形。在茎及叶柄上，初呈水渍状不规则条斑，后木栓化隆起，纵裂呈疮痂状。果实受害，初生黑色或暗褐色隆起的小斑点，逐渐扩大为1～3mm的稍隆起圆形或长圆形的黑色疮痂状病斑，病斑边缘有裂口，并有水渍环状物，潮湿时疮痂中间有菌脓液溢出。

2 病原菌及传播途径

辣椒疮痂病，是由黄单胞杆菌属细菌侵染而引起的一种病害，是种传性病害，种子带菌率很高。病原菌附着在种子表面越冬，成为来年发病的初侵染源。同时，可借带菌种子作远距离传播。病菌也可随病残株留在土壤里越冬，靠雨水、昆虫、农事作业等传到茎、叶、果实上，从气孔或伤口处侵入。植株发病后，病部溢出菌脓液，重复传播感染。

3 发生特点

此病流行期长。病害流行高峰多出现在持续高温和暴风雨天气后，常造成辣椒早期大量落叶、落花、落果，后期普遍发病。病菌主要是在种子表面越冬，成为初次侵染来源，也可以随病残体在田间越冬。病菌在土壤中可存活 1 d以上，带菌种子可作远距离传播。病菌与植株叶片接触后，从气孔或伤口侵入，在细胞间繁殖，致使表皮组织增厚形成疮痂状，病菌通过风雨或昆虫传播蔓延。此病在高温多雨季节易发生，病菌发育适温为 27～30℃，相对湿度大于80 %，尤其是暴风雨更有利于病菌的传播与侵染，雨后天晴极易流行。

4 发病条件

4.1 品种

种子带菌是造成此病发生的首要原因。现引种的大多数品种如大金条、二金条、8819辣椒表现为感病，以湘研红辣414、湘辣6号、10号辣椒较抗该病，其他品种感病较为严重。目前，我国除了常规育种外，国外正利用分子生物学方法，特别是抗性基因工程进行品种选育，以期得到抗病、高产、优质的辣椒品种。

4.2 温湿度

辣椒疮痂病发生流行与气候条件有密切关系，高温高湿是诱发辣椒疮痂病的主要条件。病菌发育的最低温度为5℃，当温度为27～30℃，相对湿度在90%以上时，病害最易发生和蔓延。辣椒在 5月份定植到田间后，病斑出现的早晚受旬平均气温和旬降水量的影响，当连续两旬平均气温≥18.5℃、旬降水量 ≥11.1mm时，田间就可出现病斑；此后到 7月底病害流行加重，8月份为发病高峰期。到 9月中旬，旬平均气温很快降到18.5℃以下，不利于病害的发生与流行。

4.3 栽培技术

由于栽培管理不善，如种植过密、杂草丛生、植株生长过旺，未及时整枝、受损等，都是导致病害发生的重要原因。

5 防治方法

5.1 合理轮作

辣椒可与非茄科蔬菜实行2～3年轮作；并结合深耕，清除病残体，促使病残体分解或者病菌死亡。应选用排水良好的沙壤土，移栽前大田应浇足底水，施足 底肥，并对地表喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理。

5.2 选用抗病品种

选择抗病品种，是防治辣椒疮痂病最有效的方法。2012-2013年在调查中发现，不同的辣椒品种发病率存在显著差异，其中湘研红辣414、湘辣6号、10号辣椒等品种抗病性较强。

5.3 采用无病种子

采用无病种子或者种子消毒处理，播前用55℃温水浸种10min后立即用冷水冷却，再催芽播种；或用1：10的农用链霉素浸种30min后用水洗净再催芽。实践表明，用“种衣剂”处理，也可达到防病增产的效果。或者先浸种6h，再用1%硫酸铜浸种5min，取出后再用少量石灰水中和酸性，再进行播种。

5.4 加强栽培管理

采用无病土的营养钵育苗，可减少伤根率，降低发病率。与非茄科作物实行2～3a轮作，结合深耕，即前茬收获后及时清理田园，深耕土地，将病菌残体深埋土中，可加快病菌死亡速度。根据栽培土壤各元素含量，实施测土配方施肥，施足基肥。定植后，注意松土、追肥，促根系早发。但开花前不能施肥过多、过浓，以免植株疯长，容易感病。及时清除杂草，防止病菌滋生。注意排水，以降低田间湿度。实施病虫害专业化统防统治，提高防治效果、效率和效益。

5.5 药剂防治

发病初期，每亩可选用2%的加收米液剂140～170ml兑水60～80kg，农用链霉素200mg/kg或可杀得叁仟1500倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液等。以上药剂，5～7d防治1次，连续防治2～3次即可。在发病初期，用加收米喷第1次药，以后每隔7d喷药1次，连续喷2～3次，在病害流行期，用农用链霉素200mg/kg连续防治2次，防治效果可达95%以上。