安庆市宜秀区茶产业发展存在的问题及建议

曹月琴

摘要    本文介绍了安庆市宜秀区茶产业的基本情况，指出了宜秀区茶产业发展中存在的主要问题，并从实际出发，提出了建议及保障措施，以期为当地茶产业的高质量发展提供参考。

关键词    茶产业;基本情况;问题;发展建议;保障措施;宜秀区;安徽安庆

中图分类号    F326.12        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）20-0229-02                                                开放科学（资源服务）标识码（OSID）

安庆市宜秀区位于长江中下游北岸，属于北亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，辖区内国家级森林公园大龙山山峦起伏、翠峰叠嶂、森林茂密、清溪潺潺，常年云雾缭绕，四季鸟语花香，尤其是杜鹃花、野兰草漫山遍野，得天独厚的生态条件非常适宜茶叶种植。茶叶栽培历史较为悠久，文化底蕴深厚，茶产业是宜秀区优势高效特色种植产业之一，特别是近年来区委区政府重视茶叶产业发展，出台了《宜秀区特色种养业扶贫工程奖补办法》《安庆市宜秀区人民政府关于印发宜秀区推深做实林长制改革促进林业经济高质量发展的若干政策（暂行）的通知》等奖补政策，茶产业得到快速健康发展，成为茶农持续增长收入来源。

1    基本情况

宜秀区历史上种植的茶叶主要为当地品种，以采种繁殖茶苗种植为主。2000年后，对茶叶品种进行结构调整，引进适应当地气候、环境和制茶的无性系品种栽培，如舒茶早、石佛翠、安吉白茶、黄金茶系列等。据统计，宜秀区有茶园面积513 hm2，其中可开采茶园面积233 hm2，幼龄茶园面积280 hm2，尚有适宜发展茶园面积413 hm2;年产干茶13 t，产值754万元，茶叶生产基地主要集中建在大龙山海拔500 m以下的缓坡宜茶山地，分布在五横乡、罗岭镇、杨桥镇、大龙山镇等乡镇和大龙山林场，有初制茶叶加工厂4个，自主茶叶品牌6个、工商注册茶叶品牌1个。“龙山野茶”“龙山云雾”“龙山云尖”“龙山雨露”“梅溪野茶”“中方佛茶”等自主品牌，具有名茶特色而享誉市内外，其中“龙山野茶”2005年6月被国家农业部认证为有机茶，2007年获安庆市首届茶博会银奖;工商注册品牌“五横茶叶”2018年被国家市场监督管理总局商标局认定为国家地理标志证明商标。

2    存在的问题

2.1    品牌知名度不高

目前，宜秀区茶叶品牌虽已有7个，但总体来说，茶区大多茶企知名度低，有名茶，无名牌，品牌引导性不强，市场资源整合度低。

2.2    茶叶基地管理粗放

茶叶基地重建轻管，由于大量农村青壮年劳动力外出务工，留守农村的人员年龄偏大，接受新科技的能力比较弱，茶园常年疏于管理，标准化程度低，影响了新品种、新技术的推广应用，严重影响了茶树产量和效益。

2.3    产业融合发展度低

企业小、散、弱现象突出，由于缺少技术，所采制的茶叶大都是只有初级产品，没有经过深加工，夏秋茶更是很少采制，相对效益较低。龙头企业未形成合力，带动力、辐射力相对较弱。同时，由于茶农的组织化程度低，分散农户面对市场风险也很大。

2.4    营销管理制度不健全

由于茶叶产量低品质好，目前销售畅通，但随着幼龄茶的成熟、产量的提高，要想方设法推进市场;机制不完善，仅是一种松散的买卖关系，缺少茶叶质量安全可追溯和监管制度。

3    发展建议

3.1    以品牌建设促产业发展

3.1.1    创建茶叶区域公用品牌。加强宜秀区品牌建设与整合，重点打造区域公用品牌，向社会征集茶叶区域公用品牌名稱，采取行政推动、标准引领、股份合作等措施创建区域公用品牌，带动宜秀区茶叶产业快速崛起[1]。

3.1.2    制定宜秀区茶叶生产加工技术规程。加快制定和出台宜区秀茶叶系列产品生产标准，制定统一的采摘、加工、销售标准，对符合准入条件的茶叶企业逐步规范和分类指导。

3.1.3    成立茶叶行业协会。组织会员申报，拟理事会名单，由理事会牵头人组织申报成立协会、召开会员大会、做好有关宣传工作，推进行业自律、企业抱团发展和公共品牌推介，发挥桥梁纽带作用。

3.2    以标准化建设促品质提升

3.2.1    夯实茶园基础设施建设。在五横乡、大龙山镇、杨桥镇3个产茶乡镇各建成1个66.67 hm2以上的高标准茶叶生产示范基地;在13个宜茶村共建成13个33.33 hm2以上的高标准茶叶生产示范基地，新建无性系良种茶园133.33 hm2，更新改造低产茶园306.67 hm2，主要推广石佛翠、舒茶早，安吉白茶、黄金茶系列等适栽优良品种。

3.2.2    大力推广先进实用技术。推广茶园有机肥替代化肥、测土配方平衡施肥、肥水一体化、茶园行间铺草或种植绿肥等土壤培肥管理方式;实施茶园病虫草害绿色防控，大力推广杀虫灯、性引诱剂、黏虫板、除草布等绿色防控技术及设备，改善、保护茶园生态环境[2]。

3.2.3    加快推进机械化生产。以茶园生产全程机械化为目标，加快以新茶园开辟、机械修剪、机械采摘、耕作除草等为主的农机推广应用，降低茶园管理和采摘成本，以有效解决“采茶难”“管理难”等问题，提高茶园效益。

3.3    以产业融合促产业强大

3.3.1    大力发展茶产业联合体。打造以龙头企业为核心、农民合作社为纽带、家庭农场和种植大户为基础的联系紧密的省级示范茶产业化联合体1个，推广和完善“茶企+科研机构+合作社+基地+茶农”的组织模式[3]。健全茶叶加工产业链中利益分配机制，推广“保底收益+按股分红”模式，进一步完善订单带动、利润返还、股份合作、服务联结等茶企带动农户的利益联结关系，建立农民分享二、三产业融合发展成果的利益保障机制。

3.3.2    开发茶叶新产品。依托安徽农业大学茶叶学科和国家重点实验室以及安徽省农业科学院茶叶研究所的人才聚集和研发优势，充分发挥茶产业科技创新服务平台和茶叶科技创新团队的作用，支持发展绿茶、白茶、黄茶等特色茶类，鼓励参与市场竞争。推广茶叶绿色标准化栽培技术，提高茶叶品质，抢占大众茶消费市场。充分利用夏秋茶原料，开发超微茶粉、速溶茶、茶饮料、茶多酚、茶食品、茶饲料等精深加工产品。大力开发茶旅游产品，丰富产品品类，延伸产业链条，提高茶叶资源综合利用率。

3.3.3    推进茶文旅融合发展。推行“旅游+茶业”“生态+茶业”，深度融合全区茶业与文化旅游资源。结合“宜游宜秀”和乡村振兴，积极创建1个省级以上休闲农业和乡村旅游示范乡镇，打造3条茶旅精品线路和3个特色小镇、10个特色示范村。大力研发茶旅产品，推动宜秀区茶产品茶文化走进省（市）等大众消费场所，推动三产融合发展和特色农产品销售，扩大就业创业，增加茶农收益。

3.4    以营销管理促效益安全

3.4.1    加大政策和品牌宣传力度。宣传省、市、区茶叶奖补政策，激发茶企茶农种茶制茶积极性。利用电视、微信、微博等媒体，中国国际茶博会、中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会、安庆市（宜秀区）农产品年货展销会等平台，通过举办茶文化系列活动，集中宣传推介宜秀名优茶，弘扬茶文化，提升本地茶叶品牌知名度，引导本地茶消费，加强茶叶产业交流合作，促进茶产业发展壮大。

3.4.2    建网络平台发展电子商务。引导茶企转变传统经营模式，充分利用“互联网+”和大数据平台，拓展“互联网+PC端+手机端”的产体营销，形成新的消费业态，着力培育1个线上交易的茶叶电商企业，规模以上茶企全面触网，加大茶叶销售渠道[4]。

3.4.3    推进质量安全体系建设。充分发挥区政府、各产茶乡镇茶叶质量安全的主体责任，实现全区规模以上茶叶初制加工企业SC（食品质量安全市场准入）认证率全覆盖，建立健全茶叶质量安全可追溯和监管制度，推进茶业绿色发展，确保茶叶质量安全。大力推进“三品一标”认证，建立“一个公共品牌、一套管理制度、一套标准体系、多个经营主体”的公共品牌管控体系。

4    保障措施

4.1    强化组织领导

成立宜秀区茶产业发展工作领导小组，领导小组下设技术指导组，负责茶产业发展政策制定和生产加工技术指导工作。建立和形成主要领导亲自抓、分管领导具体抓、相关部门协调配合的责任体系。各相关单位各司其职，协同配合，形成合力。

4.2    落实经费保障

加大財政资金投入，整合安排区级茶产业发展专项资金200万元落实经费保障，支持茶叶主产地发展茶产业，重点用于新建和改造茶园、茶园质量提升、茶产品品牌打造和市场开拓、茶叶机械采摘和加工技术改革等。

4.3    建立考评机制

建立科学的考核评价体系，严格考核评估。对在扩大营销、品牌建设、龙头创建、加工提升、生态有机茶园建设等方面有突出成绩的单位和个人进行表彰;对带动茶产业发展和茶农脱贫致富突出的企业、合作社、家庭农场、社会化服务组织等经营主体及个人，给予表彰或奖励。

5    参考文献

[1] 冯林，刘军，王飞，等.大竹白茶产业发展现状与推进模式[J].四川农业科技，2019（11）：64-65.

[2] 王强.普洱市普洱茶产业现状及发展途径研究[J].福建茶叶，2019，41（11）：39-40.

[3] 杨贵中，李佛关，张煜.万州茶产业发展特点·问题及对策建议[J].安徽农业科学，2019，47（21）：267-270.

[4] 顾业连.北海市茶产业发展现状与对策浅析[J].南方农业，2019，13（30）：119-120.