闽东畲族传统青草药资源调查与利用分析

刘凯良 林佳佳 余慧欣 沈晓娜 陈勇

【摘 要】 目的：了解闽东畲族传统青草药的情况。方法：通过对宁德畲族主要聚居区进行实地走访、野外调查、标本采集鉴定和查阅文献等，总结分析青草药资源的种类、分布及开发利用状况等。结果：初步整理出闽东常见青草药440种，其中畲族传统青草药313种，隶属于106科261属，包括蕨类植物14科17属18种，裸子植物4科4属4种，被子植物88科240属291种，并对其药用部位、药效和现状作简要分析。结论：闽东青草药资源丰富，畲医药开发潜力大，利用前景广阔，应多措并举，合理开发利用与保护。

【关键词】 宁德;药用植物;畲族;青草药

【中图分类号】R29   【文献标志码】 A    【文章编号】1007-8517（2020）20-0044-06

Investigation of Traditional Medicinal Plants Resources and use of She in Ningde， Fujian Province

LIU Kailiang1，2 LIN Jiajia1 YU Huixin1 SHEN Xiaona1 CHEN Yong1，2

1. College of Life Science， Ningde Normal University， Ningde 352100， China;

2.Engineering and Technology Research Center of Characteristic Medicinal Plants in Fujian， Ningde 352100， China.

Abstract：Objective Survey of traditional medicinal plants resources of She in Ningde， Fujian Province. Methods Building upon the basic methods of folk visit， field investigation， literature analysis of She in Ningde. Summarize and analyze the species， distribution， development and utilization of the herbal medicine resources.Results There are 440 species of local medicinal plants in Ningde and 313 species of She traditional herbs which belonging to 261 genera in 106 families. Including ferns， 14 families， 18 genera， 18 species， gymnosperms， 4 families， 4 genera， 4 species， and angiosperms， 88 families， 240 genera， 291 species. We makes a brief analysis of its medicinal parts， efficacy and status. Conclusion There are abundant herbs and She medicine has great development potential and broad application prospects in Ningde. We should take multiple measures to develop and protect them reasonably.

Keywords：Ningde; Medicinal Plants; She; Herbs

寧德市地处福建省东北部，俗称“闽东”，大致位于118°32′～120°43′E、26°18′～27°40′N之间，东西长约235 km，南北宽约153 km，陆地面积1.35万平方公里[1]。地形以丘陵山地为主，兼有山海川岛湖林洞景观。地势陡峻，西北高、东南低，中部隆起，主要鹫峰山和太姥山两大山脉，最高峰山羊尖海拔1649 m;主要河流有交溪、霍童溪、七都溪和杯溪。境内属中亚热带海洋性季风气候，湿润多雨，以2017年为例，年日照1772.3 h，年平均气温18.4 ℃，平均年降水量1631.4 mm，森林覆盖率67.96%，独特的自然条件孕育了丰富的青草药资源[2]。闽东是畲族主要聚居区，畲族同胞自称“山哈”，村民常居住在山区[3]。在长期与疾病抗争中，其积累了丰富的防病治病经验和青草药制作技艺，逐渐形成具有民族特色的畲医药理论，但由于自身和外界多重因素影响，畲医药传承与发展相对缓慢，有待深入挖掘。

1 研究方法

1.1 调查内容 闽东常见青草药的种类、种群、生境分布和植被状况调查，掌握药用植物资源的自然分布及规律。重点调查闽东畲族传统青草药的种类、用药情况，对其用药部位、药效等进行查证和访谈，搜集与青草药利用相关的知识和经验。采集区域内畲族传统青草药的原植物并制作标本，存放于宁德师范学院生命科学学院植物标本室，为进一步研究提供实物。

1.2 调查方法

1.2.1 实地调查 主要采用线路调查、样地调查和走访调查等方法，明确区域内青草药资源种类和生境分布特点，并科学划分调查区域。通过野外调查，统计出青草药的种类及分布情况，对原植物进行记录拍照和标本采集，为鉴定青草药提供依据。走访民间畲医畲民确定青草药药用部位、药效等。

1.2.2 文献查阅[4-7] 通过对《中国民族药志要》《中国畲族医药学》《福建植物志》《福安畲医畲药》及《药典》等相关资料的查阅，对所调查的青草药进行鉴定分析，整理出闽东畲族常用青草药名录，归纳总结其药用部位、功效和生境分布等特点。

2 结果与分析

2.1 闽东畲族青草药数量统计

2.1.1 科属种数量分析 为全面了解闽东畲族药用植物资源的种类、分布和利用情况，课题组于2016年10月至2019年10月在研究区域内进行了多次调查和走访，通过资源调查和查阅相关文献，经初步鉴定，统计出闽东常见青草药约440种，包含被子植物395种，裸子植物7种，蕨类植物38种;其中畲族传统青草药共313种（表1），占到闽东青草药总种数的71.14% 。

由表1可知，闽东畲族传统青草药共计106科261属313种。其中被子植物种类最为丰富，有291种，隶属于88科，240属，含双子叶植物74科207属256种，单子植物14科33属35种，以双子叶植物种类数量最多（表2）。其中有山鸡椒Litsea cubeba、华重楼Paris polyphylla var.chinensis、大青Clerodendrum cyrtophyllum var.cyrtophyllum、百两金Ardisia crispa、朱砂根Ardisia crenata、南五味子Kadsura longepedunculata、龙牙草Agrimonia pilosa、马蓝Strobilanthes japonica、鱼腥草Houttuynia cordata、天仙果Ficus erecta var.beecheyana、薜荔Ficus pumila等常用青草药，也有三叶青Tetrastigma hemsleyanum、毛药花Bostrychanthera deflexa、山蜡梅Chimonanthus nitens、铁包金Berchemia lineata等特色青草药。裸子植物种类较少，仅有4科4属4种。蕨类植物有14科17属18种。

2.1.2 优势科属与生活型分析    根据各科所含种数，将科分为三级：单种科（含1种），中等科（含2～4种）和优势科（≥5种）。其中属种最为丰富的3个科分别是菊科（18属/23种）、豆科（17属/21种）和唇形科（13属/14种），优势科共有17科（表3），包括110属149种，分别占科、属、种总数的16.04%、42.15%和47.60%，可以看出是构成该区域的主导成分。

根据属含种数的具体情况，将属划分为两级：寡种属（含1～2种）、优势属（>2种）。统计得出，寡种属有254属279种，分别占总属数的97.32%，总种数的89.14%。优势属有榕属（6种）、蒿属（5种）、金丝桃属（4种）、铁线莲属（4种）、大戟属（3种）、胡枝子属（3种）、景天属（3种）、野牡丹属（3种）和紫金牛属（3种）共计含种数34种，占总种数的10.86%。由此可见寡种属尤其是单种属在属的水平上占了绝对优势，涵盖区域内大多数种类。

据生活型划分畲族传统青草药为草本、灌木、乔木和藤本四种类型（表4），其中草本植物有160种，占畲族青草药总种数的51.12%;灌木73种，占总种数的23.32%;乔木21种，占总种数的6.71%;藤本植物59种，占总种数的18.85%。可以看出，草本植物占据绝对优势，其次是灌木，两者合计约占畲族青草药总种数的74.44%。

2.2 闽东畲族青草药资源利用分析

2.2.1 药用部位多样性分析 由表5可知，整体来看闽东畲族传统青草药以营养器官根、茎、叶入药者居多，尤以根入药最为普遍，全草入药亦较为常见，而以繁殖器官花、果实、种子入药相对少一些。根类入药以灌木和木质藤本为主，有68科124属138种。常见有三叶青Tetrastigma hemsleyanum、山姜Alpinia japonica、梵天花Urena procumbens、阔叶十大功劳Mahonia bealei、南天竹Nandina domestica、朱砂根Ardisia crenata、百两金Ardisia crispa、大青Clerodendrum cyrtophyllum var.cyrtophyllum、山木通Clematis finetiana、钩藤Uncaria rhynchophylla、天仙果Ficus erecta var.Beecheyana、铁包金Berchemia lineata、大芽南蛇藤Celastrus gemmatus。

茎类入药有34科46属49种。常见有木通Akebia quinata、天南星Arisaema erubescens、玉叶金花Mussaenda pubescens、薜荔Ficus pumila、两面针Zanthoxylum nitidum等。

叶类入药以草本和灌木为主，有39科53属56种。常见有鼠麴草Gnaphalium japonicum、香茶菜Isodon amethystoides、乌饭树Vaccinium bracteatum、白背叶Mallotus apelta、海风藤Piper kadsura、木芙蓉Hibiscus mutabilis等。

花类入药多以灌木为主，药用部位为完整的花、花序或花的局部，有18科19属20种。常见有黄蜀葵Abelmoschus manihot、木槿Hibiscus mutabilis、山鸡椒Litsea cubeba、紫花玉兰Magnolia liliflora、忍冬Lonicera japonica等。

果種类以果实或种子入药，多为木本植物，有36科47属51种。常见有山鸡椒Litsea cubeba、野鸦椿Euscaphis japonica、桃金娘Rhodomyrtus tomentosa、栀子Gardenia jasminoides、金樱子Rosa laevigata、望江南Senna occidentalis、构树Broussonetia papyrifera等。

全草类入药多以草本为主，有60科116属130种。常见有艾蒿Artemisia vulgaris、白花败酱Patrinia villosa、半枝莲Scutellaria barbata、益母草Leonurus japonicus、毛药花Bostrychanthera deflexa、淡竹叶Lophatherum gracile、虎耳草Saxifraga stolonifera、络石Trachelospermum jasminoldes、青蒿Artemisia apiacea、大蓟Cirsium japonicum、地胆草Elephantopus scaber、九头狮子草Peristrophe japonica、金线兰Anoectochilus roxburghii、石仙桃Pholidota chinensis。

从类群分析看，在闽东畲族传统青草药中，被子植物中的灌木和藤本多以根入药，全草入药一般是草本，裸子植物以茎叶类入药较常见，而蕨类常以根状茎或全草入药。

2.2.2 药用功效多样性分析 闽东畲药基本为野生植物药，且以鲜采即用为主，习惯于注重使用药引和辅料等[8]。据调查访谈和统计表6，根据常见药用功效及主治，本文将闽东畲族传统青草药划分为清热解毒、祛风除湿、止咳化痰、活血化瘀、治跌打损伤、治毒虫咬伤等[9]，其中治风湿关节炎、毒虫咬伤、跌打和解毒类药使用较普遍。而传统青草药的疗效涉及治头痛、咳嗽、胃疼、腰痛、关节痛、扭伤等常见疾病类型。

2.2.3 闽东民间畲医用药特点 畲族群众多聚居于植被较丰富的山区地带，畲医多就地取材，用药讲究新鲜，多为原生药，少数会经加工炮制。闽东畲药中植物药即青草药占比达90%以上，动物药较少用。此外，畲药剂型以汤剂、散剂、药酒用最多[10]，畲医治病时会根据病情需要，对处方和剂型中药物做相应调整，以达治病最佳疗效。调查中发现，畲族村庄常有栽培药材，常见如茶Camellia sinensis、桑Morus alba、山姜Alpinia japonica、栀子Gardenia jasminoides、华重楼Paris polyphylla var.chinensis、金线兰Anoectochilus roxburghii、三叶青Tetrastigma hemsleyanum、使君子Quisqualis indica、黑老虎Kadsura coccinea和阔叶十大功劳Mahonia bealei等。

药用效果科属种数常见种类

清热解毒类20：24：24华重楼Paris polyphylla var.chinensis、过路黄Lysimachia christinae、韩信草Scutellaria indica、马蓝Strobilanthes japonica、大青Clerodendrum cyrtophyllum var.cyrtophyllum、水团花Adina pilulifera、茶Camellia sinensis、繁缕Stellaria media、金丝桃Hypericum monogynum。

祛风除湿类13：17：18藤黄檀Dalbergia hancei、纤叶钗子股Luisia hancockii、飞龙掌血Toddalia asiatica、朱砂根Ardisia crenata、九管血Ardisia brevicaulis。

活血类10：10：10黑老虎Kadsura coccinea、南五味子Kadsura longepedunculata、接骨草Sambucus chinensis、前胡Peucedanum decursivum、葨芝Cudrania cochinchinensis、繁縷Stellaria media。

驱虫类12：15：16蔓生百部Stemona japonica、金疮小草Ajuga decumbens、半枝莲Scutellaria barbata、望江南Senna occidentalis、苦楝Melia azedarach、驳骨丹Buddleja asiatica、醉鱼草Buddleja lindleyana。

止咳类34：40：40抱石莲Lepidogrammitis drymoglossoides、金鸡脚Phymatoptsis hastata、阴地蕨Botrychium ternatum、铁包金Berchemia lineata铁苋菜Acalypha australis、淡竹叶Lophatherum gracile、栝楼Trichosanthes kirilowii、蓝花参Wahlenbergia marginata、地胆草Elephantopus scaber、石仙桃Pholidota chinensis、蛇莓Duchesnea indica、天胡荽Hydrocotyle sibthorpioides、前胡Peucedanum decursivum。

滋补强壮类6：8：8金毛狗脊Cibotium barometz、大叶千金拔Flemingia macrophylla、何首乌Polygonum multiflorum、三枝九叶草Epimedium sagittatum。

治中暑12：13：13香薷Elsholtzia ciliata、葫芦茶Desmodium triquetrum、马兜铃Aristolochia debilis、金丝草Pogonatherum crinitum、姜黄Curcuma longa、鱼腥草Houttuynia cordata、山鸡椒Litsea cubeba。

治蛇虫咬伤22：29：32鹅不食草Centipeda minima、血见愁Teucrium viscidm、千金藤Stephania japonica、梵天花Urena procumbens、半边莲Lobelia chinensis、一枝黄花Solidago decurrens、土细辛Asarum caudigerum、单叶铁线莲Clematis henryi、短萼黄连Coptis chinensis var. brevisepala、四叶葎Galium bungei、赤车Pellionia radicans、两面针Zanthoxylum nitidum、百两金Ardisia crispa。

治跌打损伤42：64：68小叶买麻藤Gnetum parvifolium、槲蕨Drynaria fortunei、蛇足石杉Huperzia serrata、菝葜Smilax china、金疮小草Ajuga decumbens、活血丹Glechoma longituba、山乌桕Sapium discolor、草珊瑚Sarcandra glabra、铜锤玉带草Lobelia nummularia、菊叶三七Gynura segetum、土细辛Asarum caudigerum、白蔹Ampelopsis japonica、接骨草Sambucus chinensis。

治腰痛8：9：10毛果算盘子Glochidion eriocarpum、刀豆Canavalia gladiata、截叶铁扫帚Lespedeza cuneata、野鸦椿Euscaphis japonica、扶芳藤Euonymus fortunei、楤木Aralia chinensis var. Chinensis、假朝天罐Osbeckia crinita。

治风湿关节痛45：65：73圆盖阴石蕨Humata tyrmanni、血见愁Teucrium viscidm、龙须藤Bauhinia championi、海风藤Piper kadsura、山蒟Piper hancel、胡颓子Elaeagnus pungens、络石Trachelospermum jasminoldes、枫香树Liquidambar formosana、臭牡丹Clerodendrum bungei、威灵仙Clematis chinensis、大芽南蛇藤Celastrus gemmatus、两面针Zanthoxylum nitidum、飞龙掌血Toddalia asiatica、乌药Lindera aggregata。

3 讨论

3.1 闽东畲医药发展亟需解决的问题 畲医药是中医药文化的重要组成部分，用药方便，疗效有特色，易取材，费用低，丰富了我国民族医药学的宝库。闽东青草药资源丰富，畲医药民间利用和传承的历史悠久，开发潜力较大，应用前景广阔。但是，现实中也存在一些不足，影响其深入发展。首先，技艺传承主客观条件限制。由于畲族聚居区比较偏僻，经济文化相对不发达。畲医药传承多靠言传身教，缺乏文字记载和系统理论指导，多数畲医文化程度不高，导致畲医药的历史传承材料匮乏，加上畲医多不愿外传经验，一般传男不传女，这些都有碍于畲医药文化的传承发展和内涵价值提升。其次，开发利用规模和深度不够。目前，畲医药研究虽然有了一定成果，但目前闽东还没有一家成规模的畲药制药厂，开发程度不够;畲药制备工艺、剂型种类基本上还停留在手工制作和传统剂型上，处于自采、自制、自给的传统水平，制备技术和质量控制标准均需提高。再者，缺乏科学规范引导，知名度和市场占有率较低。青草药没有形成系统的质量分析与鉴别利用方法，多凭经验，导致质量和效果有时不能有效发挥。整体来看，畲医药缺乏特色品牌，青草药占有市场份额少，有待进一步开拓市场，加强深层次开发与利用。

3.2 关于闽东畲医药开发利用的几点建议 首先，要开发与保护并举，加大科研投入。积极开展闽东青草药资源调查、收集和评价等基础研究，针对三叶青、金线兰等珍稀特色药用植物开展资源专项调查，做到心中有数，开发与保护并举[11]。同时，要加大科研投入，积極利用现代生物技术手段，开展畲族传统特色青草药品种的选育研究，保存其种质资源，为后期开发奠定基础。

其次，要重视人才培养和产业建设。畲药产业的发展要以传统畲医药理论为基础，重视畲医药科技人才的培养和传承。抓好药材基地建设，不断规范企业生产标准，提高生产质量，加强畲药知识产权保护，推动畲药产业和市场的可持续发展。

最后，政府要统筹规划引导产业发展。地方政府要统筹规划，将畲药产业融入国民经济和社会发展的蓝图，有效发挥宏观调控作用，积极扶持和管理，尽早制定、颁布和实施畲药标准，引导畲药产业健康有序发展，努力将产业做精做强，打造畲医药地方特色品牌。

参考文献

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[11]刘凯良. 珍稀植物—金线兰[J].生物学教学，2018， 43（11）：75-76.

（收稿日期：2020-06-02 编辑：刘斌）

基金项目：福建省教育厅一般科研项目（JAT160528）;宁德师范学院校级科研项目（2016Q53）。

作者简介：刘凯良（1987-），男，汉族，硕士，讲师，研究方向为种子植物分类及药用植物资源学。E-mail：lkl593@126.com