运城市日光温室越冬茬西葫芦高产栽培技术

郭建光

（运城市盐湖区蔬菜发展中心，山西 运城 044000）

1 日光温室环境调控

1.1 土壤

西葫芦适应性广，在多种土壤条件下均可生长，但是为了提高产量和品质，应尽量选择有机质含量高、疏松透气、保水性强的土壤进行种植。

1.2 温度

西葫芦在各生育时期的最适温度均不同，因此，越冬茬西葫芦应合理控制温室内温度，在种子萌发时，应控制在15℃～23℃，以确保种子正常萌发，发芽后高于10℃根系才能够进入生长阶段。开花结果期温度保持在18℃～25℃。

1.3 水分

西葫芦抗旱能力较强，同时也具有较强的吸水性，适宜在干燥条件下生长，因此在结瓜前灌水不宜过多，瓜膨大期需水量较多，要适当增加灌水。浇水后要加强通风，降低空气湿度，以防高湿度诱发病害。

1.4 光照

西葫芦对光照适应能力较强，充足的光照是保持其正常生长的关键，控制温室光照时间能够促进西葫芦的生长发育。在苗期短日照可促进雌花发生，光照不足影响雌花发育，导致子房畸形，果实发育不完全。因此，在保证温度的前提下，适当早揭、晚盖草毡子，增加见光时间，可提高坐果率、产量和品质。

2 播种及苗期管理

2.1 品种的选择

越冬茬西葫芦应选择抗病、高产、早熟、优质的品种，在株型上选择节间短、不分枝、瓜码密、植株矮小、株型紧凑、雄花节位低、叶片小的品种，如京葫八号、京葫42、法拉丽、寒丰绿宝等。

2.2 茬口的选择

西葫芦最忌连作，连作导致病原菌积累，病虫害加重，降低产量和品质。因此，西葫芦的种植必须和其他作物进行轮作，每次种植茬口间隔3茬作物，选择葱蒜类和西葫芦轮作效果较好。

2.3 播种

播种前处理种子，挑拣出颗粒不饱满的种子和坏种子，在阴凉处风干1～2d，用温水洗干净种子表面的杂质，然后用质量分数1%的高锰酸钾溶液浸泡20 min，将种子捞出后清洗干净，并放置在阴凉干燥处晾干表皮水分，然后用纱布蘸水至潮湿，将种子用湿纱布包好在25℃～33℃的条件下催芽，当种子露白达到80%时即可以播种。播种时气温白天控制在24℃～34℃，夜间控制在17℃～29℃，选晴天上午，将处理好露白的种子放置在营养钵中央并覆土1.5 cm，浇透水。然后覆盖地膜进行保温保湿，待出苗率达70%左右时，揭去地膜，防止徒长。

2.4 苗期管理

苗期是西葫芦生长的关键时期，壮苗是形成高产的基础，因此，苗期的管理至关重要，出苗后白天温度20℃～25℃，夜间13℃～17℃，根据墒情适当洒水，但不易过多。待苗长到2片叶时进行间苗，去掉长势较弱的幼苗。并用5 g中生菌素、10 g甲基硫菌灵和5 g磷酸二氢钾加水15 kg，对叶苗进行喷洒。嫁接育苗可提高蔬菜抗病性，增加产量。嫁接苗成活2片子叶展平后，进行低温锻炼，白天保持 24℃～28℃，夜间 12℃～14℃，夜间温度过低时应盖草毡，根据棚内温度变化适时揭盖。

3 定植及定植后管理

3.1 定植

日光温室西葫芦越冬茬栽培的定植一般在11月中旬左右，当幼苗生理苗龄3叶1心，苗龄30d左右时即可进行定植。定植时，每0.067hm2栽2 000～2 500株。栽植方式有大小行和等行距两种。大小行栽植行距分别为70 cm和50 cm，于行上做12～15 cm的高垄，株距50 cm，两行相互交错栽植。等行距栽植，按行距60～80 cm做小高垄，垄高10～12 cm，株距40～50 cm。定植时先在垄上开小沟浇水，然后按照株距将幼苗移栽到浇完水的小沟内，等到第二天再次浇水，水渗完后用干土将小沟壅土封成小垄。

3.2 定植后管理

晴天通风，定植5 d后，于中午前后进行通风散湿，以后由小到大，逐渐加强；前期如夜温偏高，夜间也要适当留通风口，但温度不能过低，过低容易出现畸形瓜和化瓜，此间温室内白天应为22℃～28℃，夜间10℃～12℃，缓苗后要降低棚温锻炼秧苗，防止徒长。并中耕松土，以促发根壮秧。草苫要早揭晚盖，尽量增加见光时间。

3.2.2 肥水管理

定植后幼苗容易出现缺水现象，应根据土壤墒情和幼苗长势及时补充水分。定植后对养分需求较大，其中对钾元素的吸收最多，应多施钾肥，氮次之，钙居中，磷和镁最少，因此不可偏施氮肥。有机肥具有多种微量元素，且养分利用率较高，可采用有机肥为主，化肥为辅的施肥措施，可促进西葫芦对养分的协调吸收，有利于营养器官的发育，为高产优质奠定基础。

3.2.3 吊蔓整蔓，摘除老叶

吊蔓是西葫芦种植过程中的重要环节，当瓜秧长到30 cm高时即可进行。选择在晴天上午摘除侧蔓，促进植株顶端生长。及时摘除老叶、病叶不仅能够防止病虫害的传播，还能够减少养分消耗，提高肥料利用率，节约生产成本。

3.2.4 光照管理

充足高质量的光照是西葫芦生长过程中物质积累的关键，在阴天光照不足时，可采用补光灯或反光幕来增加光照。同时要保持膜面干净。

3.3 结瓜期管理技术

越冬西葫芦结瓜期大多刚刚度过严寒，此时的管理非常关键，是保证西葫芦高产的重要时期，要多施肥、多浇水，进一步加大通风量。可利用设施蔬菜水肥一体化等先进设施、设备,通过滴灌、喷灌等把可溶性肥料与灌溉水一起均匀、准确地输送到蔬菜根部。不仅节水节肥节约劳动力，减少病虫草害，改善土壤环境，提升蔬菜品质，还能节约经济成本。同时要调节生长点，可适当喷施多效唑来抑制营养生长。

授粉可用蜜蜂授粉，也可人工授粉。蜜蜂授粉，当雄花零星开放时，放入蜜蜂，1只蜜蜂可为10多朵雌花授粉，根据西葫芦的种植密度和面积进行投放。蜜蜂授粉可减少人力，节约成本。人工授粉时要保持棚内维持一定的湿度，选择8时—10时，此时雄花开放旺盛，去掉花瓣，用毛笔蘸药，均匀、细致地在雌花柱头上进行涂抹，以减少落花落果，每朵雄花可授粉3多雌花。人工授粉是西葫芦授粉最重要的措施，和蜜蜂授粉相比，坐果基数高、畸形化概率低，授粉效果较好。此外，还可用化学药剂来促进果实发育，如柱头涂抹2，4-D可保果。

西葫芦以食用嫩瓜为主，根瓜250g左右时采收，以后的果实大小掌握在500 g左右，保证瓜嫩，赢得市场销售优势，第一次采收，采后喷施药剂防治霜霉病、疫病、灰霉病和蚜虫等病虫害。西葫芦株高约1m开始摘除下部老叶、病叶及遮阴叶。采收3～4次，施高钾、中氮、低磷的配方肥，施肥量20 kg/0.067 hm2。追肥2～3次即可，叶面喷施硼、镁、钙、锌等微量元素肥料。

4 病虫害综合防治

设施农业生产过程中，病虫害的发生，不仅影响蔬菜品质，还会对人的健康造成威胁，所以在生产中，遵循“预防为主，综合防治”原则，采取正确的病虫害防治措施非常关键。

4.1 加强病虫害预防工作

科学、严格地从源头上控制是病虫害最有效的方法，首先要正确选择栽培区域，选择光照充足、土壤肥沃、通风排水性好、远离土壤污染地带。其次，在种植前要对设施及其土壤进行消毒处理；加大种子检疫工作，防治病虫害随花菜种子进入和蔓延；注意种植的田间卫生，对杂草、烂叶等及时清理，减少发病概率。通过调节温湿度、空气等措施，促进西葫芦健康生长，抑制病虫害的发生。

4.2 农业防治

农业防治可通过选择优良抗病品种，避开或减轻病虫害的发生，破坏害虫的生活环境，增加作物品种多样性，建立平衡的生产体系。

一要加强水肥管理，增施氮磷钾肥，促进植株健康生长，提高抗病性。二要地膜覆盖，促进根系发育，增加抗性。三要高畦栽培，保证通风透光。四要轮作换茬，防止连作，降低土壤中菌源基数。五要及时清除病叶、病茎和病果，做好病株的处理。

4.3 生物防治

生物防治是目前较为环保的病虫害防治方法，符合农业绿色发展理念，主要是利用生物间的相互关系，来抑制有害生物的生存和繁殖。例如利用天敌防治：肿腿蜂防治天牛；寄生蝇、赤眼蜂防治松毛虫；花角蚜小蜂防治松突圆蚧。也可利用微生物防治，如苏云金杆菌可用于防治蛴螬、迟眼草蚊等多种害虫；武夷菌素可用于防治灰霉病、白粉病；生菌素、新植霉素可用于防治细菌性病害。

4.4 物理防治

物理防治主要有防虫网隔离害虫、挂设诱虫板利用黑光灯等，在大棚通风口设置40目的防虫网，即可有效将害虫阻隔在大棚外，又能满足蔬菜正常生长的气候条件，减少农药使用次数。黄板可诱杀蚜虫与白粉虱成虫等害虫。黑光灯可诱杀诱小菜蛾、棉铃虫、银希蛾。生物防治可以达到良好的病虫害防治效果。

4.5 化学措施

化学防治可迅速、准确、有效地防治病虫害，但是在使用中会有一部分残留，因此在使用时要控制用量和使用次数，尽量使用高效、低毒、低残留农药，不同药剂轮换使用。病害要以防治为主，注意对棚室进行消毒灭菌，质量分数为40%施佳乐悬浮剂1 000～1 500倍液，或5%速克灵烟剂每0.067hm2用1 kg闭棚熏烟24 h，也可用50%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂800倍液处理。白粉病可用粉锈宁、腈菌唑等。