临洮县百合产业发展的问题与对策

陈花桃

（临洮县农业技术推广中心，甘肃 临洮 730500）

近年来，临洮县百合产业发展迅速，通过搭建产、学、研沟通交流平台，拉动百合产业升级，不断提高临洮百合产业的品牌影响力和竞争力，有效促进了农民增收、经济发展。本文通过对临洮县百合产业发展情况就行了调查分析，对产业发展中存在的难点进行了梳理，为临洮县今后壮大发展百合产业提出了切实可行的建议。

1 临洮县百合产业发展现状

1.1 种植规模迅速扩大

全县百合可种植区域耕地面积约28万亩，种植的品种为川百合的变种，主要有“一口钟”、“牡丹头”、“千字头”，同处于海拔、经纬度、土质、气候条件、种植方式相同的种植区域，共同培育了兰州百合种质，创造了兰州百合品牌。截止目前，全县百合种植面积达5.6万亩，平均亩产750～1000kg，年采挖面积1.3万亩，商品量达1100万kg，市场价格10～16元/kg，总产值1.53亿元，每亩收益为1～1.6万元、纯收益为6000元左右。主要分布在中铺、太石、辛店、新添、上营等兰州百合主产区和窑店、上营、南屏等高海拔山区9个乡镇的62个行政村。

1.2 标准化建设初具规模

2018年，临洮三荣农业科技有限公司通过百合脱毒种苗组织培养，已生产组培苗260万株，品种有兰州百合、龙牙百合、卷丹百合、野生龙牙百合等。在红旗等地建立母子繁育2000亩，有效解决品种退化问题。已建成中铺镇王家沟村、湾腰子村、龚家掌村、马家山村、田家沟村、何家山村及上营乡包家山村、新添镇冯家沟门村共8个千亩百合标准化生产基地，采取标准化生产规程。培育、树立“临洮珍好”特色百合品牌，完成雪源金正、恒德源、脆香玉、太石镇豁岘村、中铺华玉鑫等8家百合加工企业农产品质量安全追溯平台建设，并配备相关追溯设备。认证雪源金正百合绿色食品一个，面积达1.5万亩。在中铺镇田家沟村、崔家山村、蒋家山村、伊寺村等百合产业村建设百合有机生产基地7个，面积7425亩。

1.3 产品精深加工能力不断提升

目前，全县已培育百合生产、加工、销售龙头企业5家，发展种植、加工、购销专业合作社26家；县内年加工总量约为3800t，其中中铺、上营等地保鲜冷藏量为2300t，真空包装1400t；百合干生产量约100t。2013年6月建成了全县最大的百合加工企业临洮雪源金正百合加工厂，占地面积12亩，其中冷库1160m2，有700m2的交易大棚1座、真空包装生产线6条，年加工真空包装百合达500多t。全县商品百合主要销往广东、上海、长沙、武汉、福州、武汉、新疆等城市，其中广东销量占60%、上海销量占30%、其它城市占10%。

1.4 原产地品牌建设取得重要突破

以中铺、太石、上营3个百合主产区乡镇为重点，积极发展无公害标准化的“兰州百合生产基地”，2004年临洮食用百合生产区纳入了“兰州百合”原产地保护范围。2010年，临洮县中铺镇9个村的1万亩百合分别通过了甘肃省无公害蔬菜产地认定和产品认证，2017年雪源金正获得百合绿色食品认证证书，兰州百合原产地品牌效应进一步凸显。同时着眼“品牌百合”基地建设，打造一批集中连片、规模经营的高标准、高水平、高质量生产基地，培育、树立 “临洮珍好”特色百合品牌，不断提升全县百合产业竞争力。

1.5 品牌效应及销售渠道逐步拓展

发挥龙头企业的示范带动作用，通过产业链条的对接和延伸，依托 “福建农特馆”、“临洮珍好”“形象大使代言”等品牌效应，使临洮百合销往韩国、日本及东南亚国家，国内畅销广东、上海、长沙、武汉、福州、新疆等省市，着力打造“临洮百合”品牌，利用电子商务平台，采用“线上线下”相结合的销售方式，拓宽销售市场，提高 “临洮百合”知名度和品牌竞争力[1]。

2 临洮县百合产业发展面临的问题

2.1 种植不规范导致群众收益不高

由于连年重茬种植，加之百合种秋退化，种植技术不规范，百合产量急剧下降，品质严重退化，不能高价销售，百合种植户的收入也随之下降。目前，精品百合价格已升至每斤30元，已经达到百合鼎盛时期的价格，但这种优质百合数量少之又少，次等百合每斤六七元，价格差异非常明显，导致种植虽多，但收益不高。

2.2 示范带动作用发挥不明显

龙头企业带动作用还有待提高，如在产业发展中“单打独斗”的问题还没有根本解决。虽然培育了雪源金正、恒德源公司等一批百合生产加工企业，但各加工企业大多使用自已创立的百合品牌，经营多凭经验而缺乏创新，加之资金筹措困难，缺乏融资渠道和流动资金，加工企业和农户的组织化程度低，彼此之间没有明确的自律和约束及合作协商机制，没有形成利益共同体。百合产品加工包装技术还是以鲜百合真空包装为主，百合干、碗装百合及百合精深加工规模不足。

2.3 市场营销管理创新意识匮乏

目前我县百合主要由各分散加工企业自创品牌，通过江南市场销售分散于浙江、上海、深圳等超市及餐厅。营销组织主要以收购商、加工企业、中间商及销售终端各自为政，相互排拆甚至恶性竞争，农户与消费市场脱节，百合种植利润率低。

2.4 加储设施和品牌效应有待提升

为进一步提升临洮百合产业的品牌效应，县上多方筹资1795万元建成百合气调库39座，仍不能满足全县百合的储藏需求。虽然组织开展了各类临洮百合宣传推介活动，但百合产品种类少、品质不高，导致影响力不够，品牌效应低。

3 临洮县百合产业发展的对策与建议

3.1 健全百合良种繁育体系

加大百合良种繁育体系建设，以企业为主体，依托甘肃农业大学、临洮农校等高校，加大百合良种繁育技术培训力度，培育百合新品种组培快繁中心，示范带动县内百合种植企业进行良种扩繁，扩大百合良种种植面积，促进百合产业高质量发展[2]。

3.2 扩大百合规模化生产基地

支持合作社、企业和种植大户加大土地流转力度，大力推广百合订单种植的方式，统一品种、播种、施肥、锄草、收获、销售等，严格落实投入品管理制度，按照标准化生产体系，实施百合绿色生产技术，实用栽培技术。积极争取项目资金对土壤进行改良、轮作倒茬、测土施肥等，进一步扩大百合生产基地数量和种植面积。

3.3 完善产业加工贮藏体系

依托项目支持，加大招商引资力度，扶持广大百合种植企业、合作社建设百合气调保鲜库，降低市场风险侵蚀。加大优秀百合加工企业的引进力度，积极衔接甘肃农业大学、甘肃省农科院、临洮农校等省市县科研机构，通过建立研发中心，开发生物保健产品，提高产品附加值。

3.4 加强百合品牌创建培育

整体规划，积极引导，加大市场的调研力度，统一百合产品包装和宣传手册，依据不同客户需求，开发出符合市场需求的百合产品，延长产品包装产业链，为企业配套产品包装箱和包装材料，完善物流配送体系。鼓励企业参加国内外农产品展销会，打造以“临洮珍好”为主的百合产品品牌，提升产品知名度和品牌竞争力[3]。