草原生态养鸡关键技术

刘冬丽

（辽宁省阜蒙县林业发展服务中心 123199）

随着人们生活水平的提高,人们对肉、蛋、奶产品的安全性更加关注,鸡作为我国的传统家禽,其能为人们提供优质的肉、蛋、药用产品,鸡产品具有营养丰富,健康安全的特点,所以一直受到消费者的青睐[1]。1989 年后,全价饲料开始引入到我国,饲料加工业开始迅速发展,使我国肉鸡、蛋鸡养殖实现了规模化发展。规模化生产中,采用全价饲料,使鸡的生产性能加强,肉鸡42d 就可以上市。因为生长时间较短,全价饲料提供的营养物质具有单一的特点,所以肉鸡的肉质较差。同时抗生素药品的使用使鸡的药物残留问题突出。蛋鸡养殖中的高产蛋鸡饲料,生产的鸡蛋在营养上和风味均较普通土鸡蛋差,同时为了提高产蛋性能,矿物质维生素超标,造成鸡排泄物的重金属含量污染环境,对环境造成不可逆的生态破坏。虽然人们也在研究如何强化全价饲料,通过改善全价饲料中的营养物质种类的方式,增加鸡的肉质、风味、鸡蛋营养性,但实际效果并不好。主要原因是忽视了环境、气候、动物行为、鸡采食多样性与鸡生产的相关性[2]。所以,随着我国生态环境的不断变好,鸡产业与自然环境有机结合,构建良性发展模式更符合我国国情。草原作为我国自然资源的重要组成部分,其生态系统内具有生物多样性的特点,能够与多种生物协调发展。研究证明鸡的生活特性,能够与草原有机结合,还不会影响草原的生态平衡,在一定程度上促进草原生态恢复。本文主要介绍草原养殖蛋鸡的关键技术,为蛋鸡生态养殖提供指导。

1 草地养鸡的品种选择

草地养蛋鸡,应该选择体型较小、野性强、耐粗饲、抗病能力强、驯养良好的品种,像我国的三黄鸡、黑羽鸡、芦花鸡,这些鸡品种,野外生存能力强,有较强的归巢行为。同时,这几种鸡的适应能力较好,在各地区均有饲养,具有可推广性。

2 基础设施建设

2.1 基本条件

草原选择主要根据当地是实际情况,一般要求草原上应该有丰富的植被覆盖,能够为鸡提供良好的野外觅食条件。草原上应该有水源,水源可以是深水井,如果是河流、水质监测应达标。应具备电力和基本的交通设施,保证鸡养殖生产、运输饲料、鸡产品运输的交通条件。

2.2 场地建设

基础设施主要包括饲养人员的居住房舍和鸡生产棚舍,人的居住房舍应与鸡的房舍有200m 以上的距离外建设。鸡棚舍建设主要有两个,一个是生产圈舍,一个是简易圈舍。生产圈舍包括育雏舍、保育舍、隔离舍,保证鸡的育雏和防疫工作。一般生产圈舍建设根据生产预估的规模进行建设,一般每10000 只鸡需要1000m2。简易鸡舍,主要包括产蛋区,鸡休息区,产蛋舍一般是钢筋或木质结构建设而成,易于拆除挪动。建设的基本原则是,鸡的休息区,简单在距离地面1 米高的位置用木架或钢筋,采用交叉打架的方式搭建,设置横杆,顶部搭建遮阳避雨棚,为鸡提供休息,在其边上建设产蛋室,产蛋舍可用钢筋悍接成离地面0.5m 的鸟窝形式的产蛋室,一般按照1：10 的比例建设,也就是100 只鸡,可建设10 个产蛋室。

2.3 圈地范围

草原养鸡如果临近有其他生产单位应该建设围栏,围栏采用织网进行圈起来,一般每亩地可以养殖200 只蛋鸡。如果附近没有其他生产单位,可以不圈禁,但要布置监控设备,保证对鸡活动的监控。

3 饲养管理技术

3.1 育雏

引进的鸡雏,在引进前注射马立克疫苗后,方可进入育雏室,在育雏室前10d,应保证35℃,之后每隔3d 降一次温度,调整到与室温相同为止。在此期间,应该观察鸡的健康状态,如果出现拉稀,死亡率增加情况应及时调处温度,减缓温度下降速度。育雏期间应该供给足够的营养,一般饲料配方要求蛋白质含量22%以上,能量18%左右,原料选择玉米面和豆粕,可将饲料用水浸泡后喂食,可以增加鸡的采食量和鸡对环境湿度的适应性。同时可以将野菜铡碎与饲料一起搅拌后喂食。

3.2 育成阶段

鸡育成阶段采用放养方式,为了训练鸡的归巢性,每天定时在圈舍附近进行喂食,训练鸡的归巢。这时候饲料应该及时调整,因为鸡的运动量增加,能量损失严重,应增加能量饲料的供给。因为采食草丛的昆虫,能够提高优质的蛋白,可以降低蛋白质饲料的供给。观察鸡群的健康情况,按照程序进行鸡豆、鸡瘟、鸡白俐的疫苗接种。

3.3 产蛋阶段

草原放养的鸡进入产蛋期后,要训练鸡产蛋习性,将产蛋鸡关进产蛋室内每天1h,训练3 次以上,让其在固定地点产蛋。同时,为了满足产蛋需要,补充饲料应该增加骨粉添加量,提高钙的供给。

4 小结

草原放养蛋鸡,不影响草原生态系统的正常循环,同时鸡的加入能减少病虫害的发生,鸡粪便排放在草原中会提高草原生态系统的土壤有机质含量,提高肥力促进草原植被的恢复。因此,发展草原养鸡能节约成本,又能为人们提供优质健康的消费产品,是一个健康的产业发展模式。