新型猪液体饲料（粥状饲料）添加剂的使用与展望

目前全世界范围内预防性抗生素使用都在减少的情况下，新饲料添加剂产品研发一直在进行并不断取得进展，新的添加剂产品主要专注于猪只的肠道健康和免疫系统的健康。众所周知，在养猪生产中“液体饲料”饲喂的优点要比用“固体饲料”多得多，其中最主要的好处就是生产者能够快速地调整猪的饲粮配方以及更方便快捷地添进新的添加剂产品。

1 目前北美养猪业采取液体饲喂方式的仍不多

目前市场上也已出现了许多新型的液体或固体饲料添加剂。不过，奥利（Ohly）全球营销和供应链总监简·贝伯（Jan Bebber）称，虽然现在液体饲喂方式在西欧已经非常普遍，但是在北美却仍然使用较为有限。然而，他补充说，“一方面固体饲料价格高昂（液体饲料则较为便宜），另一方面液体饲料还可以提高猪只的生长性能和健康水平，此外，饲喂液体饲料还可以提高猪只的福利水平，所有这些都推动了液体饲喂方式在北美的推广使用”。

2 全球范围内正在减少或完全取代抗生素类生长促进剂的使用

“预计液体饲料添加剂全球市场在未来几年将以约5%（复合年增长率）的稳健速度增长”，贝伯说，“其中，亚太地区将会成为最大的市场”。他还指出，“随着更多国家继续对减少或完全取代抗生素生长促进剂使用的推进，液体饲料中替代抗生素类添加剂的使用将在未来几年大幅度地增长”。

3 液体添加剂比固体（粉剂）添加剂更为可取

美国百奥明（Biomin America）养猪技术销售经理Lan Zheng博士称，在（养猪）生产者开始关注和寻求替抗产品后，诸如酸化剂、益生元和植物源饲料添加剂得到更多的关注。她还注意到，由于生产（饲喂）系统不同，液体形式的添加剂比粉剂（固体）更为受欢迎，因为它们能够降低胃pH并减少肠道病原菌故而成本效益较好。

4 关注重点由提高猪只的消化率转变为更多地关注猪只的肠道健康

过去几年里，猪液体饲料添加剂关注的重点已发生了变化。“液体饲料添加剂数年前在加拿大和欧洲就已经进行了开发，主要目的是为了提高猪只的消化率，”加拿大圭尔夫大学（University of Guelph）猪营养学教授李-安妮·赫伯（Lee-anne Huber）博士指出。“最近，随着饲料中促生长类和预防性抗生素使用减少或完全禁止，现在饲料中的添加剂更多地是关注猪只的肠道健康。这些添加剂包括益生菌、酶和其他有助于肠道发育或产生有利的代谢物（如乳酸）的饲料添加剂。酸化剂提高了消化率，同时亦使胃内环境不利于病原菌的生长。”

诺伟司国际公司（Novus International）东南亚营销经理德克斯特·阿布里戈（Dexter Abrigo）认为，随着抗生素使用的减少，有机酸水剂的使用可能是养猪业界探索的最常见的解决方案，这些物质已被充分证明具有抗菌甚至抗病毒的特性。

5 新型饲料添加剂可以减弱病毒毒力

德克斯特·阿布里戈称在最近进行了一项测试各种饲料添加剂（包括含脂肪酸的添加剂）减轻病毒毒力的研究。这项研究在位于美国南达科他州布鲁金斯（Brookings）的南达科州立大学（South Dakota State University）进行，研究发现所测试的4种病毒，即塞内卡病毒（Seneca virus A, SVA）、猪流行性腹泻病毒（Porcine epidemic diarrhoea virus, PEDV）、猪繁殖与呼吸综合征病毒（Porcine reproductive and respiratory syndrome virus,PRRSV）和牛疱疹病毒Ⅰ型（Bovine herpesvirus type 1）的毒力都可通过添加含中链脂肪酸混合物的添加剂而降低或减弱。测试的4种病毒中的大多数都可通过添加一种新添加剂（含有机酸和蛋氨酸的类似于HMTBa和HMTB-Ca的混合物）而减弱（HMTBa和HMTB-Ca是欧盟授权的饲料添加剂）。

然而，研究人员指出，“有必要进行进一步的研究，以评估这些产品的作用机制和效果。”蛋氨酸可用于牲畜饲料的几种形式有蛋氨酸（DL-met，标准蛋氨酸源）、液体蛋氨酸羟基类似物游离酸、蛋氨酸羟基类似物钙盐和L-蛋氨酸（L-met）。最近的研究发现DL-met和L-met作为蛋氨酸源同样可以用于优化猪的生长性能、肠道完整性以及猪的抗氧化状态。

6 饲料添加剂的创新与发展

休伯（Huber）的硕士研究生米其娜·克罗斯比（Michelina Crossbie）正在研究黑兵蝇幼虫粉的消化率，黑兵蝇幼虫粉可以作为液体和固体饲料的添加剂。休伯说：“有证据表明黑兵蝇幼虫粉对于早期哺乳仔猪的肠道健康很有益处，可以在一定程度上替代饲料中的抗生素添加剂。”

“添加黑兵蝇幼虫粉的仔猪饲粮中含有月桂酸（一种中链脂肪酸，与其他酸一样，被证明可促进肠道健康）以及甲壳素（来自昆虫外骨骼，也可帮助仔猪形成一健康的肠道微生物群）。”

休伯希望仔猪断奶后能够继续食用到液体饲料，但同时他注意到要实现这一点（液体饲喂）的成本较为高昂，因此并不会有太多猪场会实现从固体饲喂向液体饲喂的转变。

7 液体饲料对新生哺乳仔猪具有巨大优势

贝伯认为液体饲料对于那些因体质太弱而无法进食（或吮乳）或者因患病而无法进食固体只能进食液体饲料的新生或哺乳仔猪具有巨大的优势。对于酵母和酵母衍生物等替代抗生素添加剂的使用，通常是这些病弱仔猪受益最大。因为这些添加剂有助于维持仔猪的健康、改善仔猪福利水平并提高其生长性能。

酵母甘露寡糖（MOS）和β-葡聚糖添加剂对那些处于应激压力或健康状况较差状况下的动物非常有益。它们也被预防性地用于健康人群。自从欧洲禁止抗生素类促生长剂的使用以来，这类酵母衍生物类添加剂在猪饲料中的使用显著增加。

展望未来，贝伯和他的同事们坚信进一步科学地理解这些添加剂的组成、分子结构以及作用方式将非常重要，因为只有更好地理解，才能更有针对性和更有效地使用它们。

[原文题目：New supplements for liquid pig feed.原文作者：Treena Hein.原文出处：https://www.pigprogress.net/Nutrition/Articles/2020/4/New-supplements-forliquid-pig-feed-571730E/.徐州生物工程职业技术学院动物工程系 张振玲编译]