带着“书本”走进“茶” 开创教育不一样的春天

李 姣，尹玉华，何茂选

（1.腾冲市茶桑技术推广工作站，云南腾冲 679100；2.腾冲市种子管理站，云南腾冲 679100）

教育有广义和狭义两种，广义的教育指，凡是增进人的知识和技能、发展人的智力和体力、影响人的思想和品德的活动都是教育。它包括社会教育、学校教育和家庭教育。狭义的教育，主要指学校教育，是教育者根据一定的社会要求，有目的、有计划、有组织地对受教育者施加影响，促使他们朝着所期望的方向发展的活动。教育旅游是面向教育的旅游服务，通过休闲活动与不同成长背景让年龄相仿的朋友交流互动、彼此学习，以期在多元、异质的文化中促进各自的自我认识与成长、拓展视野与文化关怀，从而获得提高。目前，针对学生的修学旅游主要体现在长假期间各种形式的夏(冬)令营、训练营、家长携子游等。

茶文化起源于中国，至今已有4700多年的历史。茶文化包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明。腾冲茶产业已有600多年的历史，其发展水平在云南省居于领先地位，是成长性特色和区域性主导产业。腾冲的青山绿水和丰厚的旅游资源是茶产业融合的资源交集和发展基础，为腾冲“茶旅融合”发展提供了更加优质的发展平台。

一、教育与茶文化旅游的关系

（一）方法不同，目的一致

传统的教育方法主要以课堂教育为主，目的在于通过教师在课堂上通过写、讲、教的方式传输知识。茶文化旅游主要是通过游客看、听、参与、体验等方式达到接受新知识的目的。

（二）参与茶文化旅游，能更好地巩固提升教育成果

茶文化本身的内含包括：语文、数学、地理、历史、生物、政治、思想品德等诸多元素。通过参与茶文化旅游，一是走进茶园，呼吸茶园新鲜空气、看茶园风光、品茶汤味道唤醒身体的记忆功能；二是吃从未品尝过的特色茶餐，听动人的茶叶故事和丰富的茶叶知识寻求脑刺激 ；三是到自己陌生的茶园、加工厂散步，用自己的直觉作决断，积极锻炼左右脑；四是通过品味茶汤补充脑营养；五是增加运动，锻炼动手能力，体验全新运动，改善脑活性，激发灵感；六是变换视角看问题，对自己说“肯定能行”，记住每次成功的感觉，越运动脑子越灵活，然后分享体验，学生的记忆力就提高了。

二、茶文化与教育融合发展的必要性

（一）学生缺乏学习动力，依靠学校单方面努力难于达到应有效果

在中小学教育方面，有些家长对子女学好科学文化知识的重要性认识不足、重视不够，缺乏正确的教育理念与行为导向，对孩子们全面发展缺乏必要的信念支持和监督引导，造成大多数中小学生缺乏学习自信心，缺乏克服困难的勇气和持续学习的决心。大部分学生缺乏学习内动力，在生活中遇到挫折、在学习中遇到困难就打退堂鼓，部分学生干脆过早放弃学业，外出打工挣钱或者谋求其他出路。这样一来，学校教育在缺乏家长的理解与支持、社会的重视与认可等多方面不利因素的桎梏中，没能形成学校、家庭、社会三位一体的教育教学管理模式，仅仅依靠学校单方面的努力往往达不到应有的效果。

（二） 克服学生厌学心理，急需改变教学方式

学生观察能力、思维能力、交际能力和自学能力没有得到相应的训练和培养，综合能力没能得到应有的发展。由于学生死记硬背，使书本知识的学习变得枯燥乏味，主要表现为学习目标不明确，思想品质较差，学习成绩参差不齐，纪律意识薄弱，行为表现不良，情绪波动大等诸多方面，教师花了成倍的时间和精力却没有收到较好的效果，这样就给教育教学质量的提高设置了重重障碍，严重制约着整体教学水平的提高。

（三）茶文化旅游内涵不充分，茶产业发展日益艰难

腾冲传统茶产业专注于种茶、采茶、制茶、卖茶的简单循环，经营模式比较单一。从目前腾冲茶产业发展情况看，2019年全市茶叶总产量13 648 t，实现精制茶产量5009 t，全市有8539 t的茶叶是以毛茶的形式输出，成品茶基本以普通包装为主，整个茶叶产业链条较短。综观全市200多个茶叶企业，长期囿于传统发展套路，茶产业的纵向和横向延伸开发少，茶产业新领域并未得到实质性拓展。腾冲市有清凉山茶区的高优茶园资源、热海茶区的观光旅游茶园建设资源、高黎贡山茶区的绿色生态资源、马站与明光2乡的高山乌龙茶精品旅游区的区位资源，均未与现代文化旅游业有效对接，亟需将旅游业转化为经济优势。在激烈的市场竞争中需要通过文化旅游业带动茶叶产业的发展，逐步实现茶叶资源优势向茶叶特色经济转变。

三、实施腾冲“教育+茶文化旅游”项目，促进教育质量提升与腾冲茶产业发展的路径探索

（一）开展茶文化旅游活动，促进腾冲茶产业与教育的衔接

腾冲茶文化历史悠久，名茶、古树茶、民族茶、风茶俗等资源非常丰富，并具有地域性、民族性、丰厚性、生态性等鲜明特色，使得腾冲历史茶文化具有较高的文化旅游开发价值。腾冲茶资源丰富，属高山云雾地区，平均海拔1800 m，山坝相间，茶园广阔，生态环境好，自然旅游资源丰富。近5年来，高黎贡山茶博园完成院士工作站、腾冲茶博物馆、国际养生馆、研发中心、体验馆、茶叶品种园基因库、观光茶园建设，成为云南省100个庄园之一。带着“书本”走进“茶”，学生把课堂所学语文、数学、地理、生物、历史、物理、思想品德等课程内容，有机融入到种茶、采茶、制茶、品茶、品尝特色茶餐的体验过程中，为教育与腾冲茶文化旅游搭建一座衔接教育提质、茶产业兴旺的桥梁。积极规划“茶文化旅+教育”活动，通过旅游活动，促进腾冲茶文化与教育的衔接，构筑一条腾冲茶文化与教育共同发展提升的绿色风景线。

（二）突显腾冲茶产业特色教育旅游文化，建设“教育+茶文化旅游”走廊，带动社会参与，促进三产融合发展，实现乡村振兴

1.建设教育基地，增进腾冲茶文化与教育的结合。建设边境民族风情茶园，让学生结合所学知识亲身感悟天蓝、水清、山绿、鸟鸣的高山乌龙茶极边茶园风光；建设腾冲极边乌龙茶庄园与花海旅游区，让学生亲身体验100年以上，7000多株茶花千娇百媚及乌龙茶园风光相互交融的独特风景。完善高黎贡山茶文化体验区，让学生在生态、文化、科研、养生过程中，结合所学知识参与到种茶、采茶、制茶、品茶环节，参观腾冲现代茶叶加工工艺；品尝特色茶餐，让学生在养生食疗、茶理疗中调节肌体平衡，享受与以往不同的腾冲茶养生的功效。建设高黎贡山户外运动——古茶林探秘区，让学生结合历史、地理文化知识融入高黎贡山神秘的“蜀身毒道”“西南丝绸之路”“驼峰航线遗迹”“滇缅史迪威抗战之路”，做户外运动，观茶园风光，悟抗战文化、古道文化，探高黎贡山古茶林秘境。建设茶禅民族温泉茶旅特色旅游区，让学生“览万亩茶园风光，赏民族茶艺、看民族文化表演、逛品茗一条街、尝‘海、陆、空’特色菜肴、悟茶禅真谛、泡温泉养生”，最后撰写文学作品。通过“茶旅+教育”走廊建设，突显腾冲茶产业特色旅游文化，带动社会参与，促进教育与茶文化旅游融合发展，实现教育提升与乡村振兴。

2. 建设“教育+茶文化旅游走廊”环线，促使配套环境的改善。茶文化旅游业的综合性特征，必然带动茶乡配套设施和环境的改善。目前，在极边茶庄园、高黎贡山茶博园，吃住行游购娱等环节都能得到初步体现。随着“教育+茶文化旅游”走廊环线的建成，必将推动腾冲茶区（特别是贫困山区）交通、通讯、宾馆、餐饮、商业、娱乐、安全卫生等条件的改善，为学生提供全新的学习环境；培养一批通晓茶知识、了解茶习俗、掌握茶礼仪、领会茶精神的现代茶人。同时对进一步推动乡村振兴计划、脱贫攻坚提供了广阔的产业发展空间和就业机会。

（三）立足本土教育事业，打造腾冲茶品牌，开创教育与茶产业融合发展新局面

发展龙头企业、立足本土教育事业、打造腾冲茶品牌、开创教育与茶产业融合发展新局面。近几年来，高黎贡山茶博园、极边茶庄园的投入运营，蒲川清河茶文化温泉小镇建设为“茶文化旅游与教育融合发展”奠定了基础。积极组织中小学教育参与到腾冲茶文化旅游中，增进了腾冲茶文化旅游与现代教育的融合，打造具有影响力的本土茶旅游与教育文化，进一步扩大腾冲茶的社会影响力。积极实施带着“书本”走进“茶”，对加快茶产业转型升级步伐，打造腾冲茶品牌，实现“教育+茶文化旅游”是开创腾冲茶产业和教育“不一样的春天”的必然选择。