饲料添加剂对獭兔皮张质量影响的研究进展

刘公言， 李福昌， 姜文学， 高淑霞， 杨丽萍， 王文志， 白莉雅， 孙海涛*

（1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所，山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室，山东济南 250100；2.山东农业大学动物科技学院，山东泰安271018）

獭兔皮美观、轻便、柔软、保暖性能良好，具有“短、细、密、平、美、牢”特点。皮张质量好坏评价的主要指标有被毛密度、皮张面积、皮张重量、皮张厚度、被毛长度、被毛色泽、皮张抗张强度等（吴金山，2005）。如何提高獭兔皮张质量是家兔生产中的热点，本文从微量元素、维生素和新型饲料添加剂等方面展开，对饲料添加剂种类及含量对獭兔皮张质量的影响进行综述，为提高獭兔皮张质量提供参考。

1 微量元素对獭兔皮张质量的影响

微量元素与毛皮动物毛囊生长发育密切相关。张兆琴等（2016）报道，獭兔血液中氧化脱氢酶和琥珀酸脱氢酶的活力随饲料中铁元素添加水平的增加而增强。高宏伟（2005）研究表明，铜元素添加水平能影响獭兔的生长性能，进而影响皮张质量。隋啸一（2017）报道，饲料中添加5 mg/kg铜时，獭兔毛皮重量最大。在饲料中添加20 mg/kg铜饲喂绒山羊，羊绒纤维长度和生长速度显著提高（Zhang，2008）。 许多研究表明，在獭兔、貉、貂、蓝狐等毛皮动物饲料中添加锌元素，可提高皮张面积、皮张重量、皮张光泽度和毛囊密度等（杨国雨 等 ，2019； 崔 虎 ，2018；Liu 等 ，2015； 周 宁 ，2015）。但饲料中添加过量的锌元素也不利于獭兔毛皮生长（Failla，2003）。孟轲音（2005）研究了锰元素对生长獭兔生产性能、生化指标及锰超氧化物歧化酶基因表达的影响，得出獭兔基础日粮中锰元素的适宜添加量为35 mg/kg。曲桂娟等（2010）对獭兔日粮中硒元素需要量进行了研究，结果表明饲料硒元素的添加水平对獭兔日增重、皮张面积影响差异显著，并且獭兔饲料中硒元素的添加量为0.25 mg/kg时皮张面积最大。饲粮碘元素添加水平能够影响獭兔的皮板厚度、皮张面积、皮张重量、毛被白度和撕裂强度等，且以0.8 mg/kg 最适（申垒等，2018）。 秦枫等（2011）在绒山羊上研究发现，碘元素可以增加产绒量。高琴等（2016）发现，獭兔日粮钴添加水平对被毛长度、毛囊密度有显著性影响，且在饲粮钴元素添加水平为0.4 mg/kg时最高。

2 维生素对獭兔皮张质量的影响

维生素是獭兔必不可少的营养物质，在獭兔商品生产的营养配方中占有非常重要的地位。维生素作为维持动物正常生理机能必不可少的营养物质，不能或很少由其他的物质合成，必须由饲料等食物提供。每种维生素对獭兔生长发育及生理代谢活动都起着不可替代的特殊营养生理功能。目前关于獭兔维生素营养的研究不多，主要集中在对生产性能、血液生化指标、抗氧化能力、免疫能力和繁殖性能的影响。

2.1 脂溶性维生素对獭兔皮张质量的影响 维生素A是动物体内必需的一种脂溶性维生素，对于维持上皮细胞的完整性、正常视觉、基因调节、动物繁殖、免疫功能及抗氧化等都具有重要作用。朱晓强等（2014）研究了不同日粮维生素A添加水平对3~5月龄生长獭兔生产性能、毛皮品质、血液生化指标、免疫功能及抗氧化酶活性的影响，结果表明，生长獭兔饲料中维生素A水平为10000 IU/kg时，毛皮品质最优。维生素D最主要的作用在于与降钙素和甲状旁腺激素共同调节机体钙的稳态，对骨骼的发育、生长和健康至关重要。李万佳等（2014）报道，生长獭兔的饲料中维生素D添加水平为2000 IU/kg时，獭兔生长性能最好。黄仁术和凌明亮（2003）在繁殖獭兔配种前3天至妊娠第7天于日粮中添加维生素A 8 mg/kg、维生素E 100 mg/kg，结果表明产活仔数提高了20.23%，断奶成活率提高了7.23%，增重提高7.11%。维生素E能够提高健康吉戎兔小肠中sIgA的质量浓度，增强非特异性免疫力，且以20 mg/kg最佳（王振东等，2012；迟玉等，2012）。

2.2 水溶性维生素对獭兔皮张质量的影响 维生素C对獭兔皮张质量的影响鲜见报道，但夏季高温时，在长毛兔饲料中添加维生素C能有效缓解长毛兔的热应激效应 （顾剑，2016）。郑琛等（2015）报道，核黄素能够提高獭兔皮张面积和皮张重量，且以6 mg/kg最佳。李春燕等（2015）研究结果证明，烟酸能够提高生长獭兔皮张厚度，且以100 mg/kg最好。赵楠等（2015）报道，随着饲料中泛酸添加水平的提高，獭兔毛皮面积及被毛长度先升高后降低，且分别在泛酸添加水平为40 mg/kg和20 mg/kg时达到最大值。饲粮中添加20 mg/kg维生素B6能够促进獭兔生长，提高皮张质量（刘公言等，2015）。张彩霞等（2014）研究饲粮胆碱水平对3~5月龄獭兔生长性能、血清生化指标、盲肠发酵及毛皮质量的影响，结果表明饲料中胆碱水平能够提高毛皮面积和毛皮重量，3~5月龄獭兔饲粮中适宜的胆碱水平为0.11%。饲料中肌醇添加水平对生长獭兔被毛密度、被毛长度有显著影响，饲粮中添加50 mg/kg肌醇能够显著影响2~4月龄獭兔背中部和臀部毛囊密度（周松涛等，2016；李敏等，2016）。肌醇能够通过上调4月龄獭兔毛囊中β-catenin和HSL的表达来促进毛囊的发育（李敏等，2017）。

3 新型饲料添加剂对獭兔皮张质量的影响

新型饲料添加剂作为饲料工业的核心，近几年得到了迅速发展，产品体系逐渐完善，产量不断攀升，对我国饲料工业发展起到了积极的推动作用。随着限抗禁抗政策的推进，中草药制剂、酶制剂和微生态制剂等绿色生态环保添加剂的需求将保持较好发展势头。

3.1 中草药及其提取物对獭兔皮张质量的影响中草药饲料添加剂能够提高獭兔毛皮的被毛密度和皮张面积，改善皮板的抗张强度、负荷伸长率和收缩温度，从而提高獭兔毛皮的质量。孙全文（2013）研究表明，基础饲粮中添加 1.2%当归、白芍、生地、甘草、木通、王不留行、柴胡、桔梗等 15味中草药添加剂，对獭兔的被毛密度和皮张面积、胴体重和屠宰率有显著的促进作用。袁政委（2009）等研究表明，由当归、黄芪、丹参、山楂、黄芩、马齿苋6味中草药组成的饲料添加剂能够显著提高獭兔的毛负荷伸长率、皮张面积、抗张强度。陈赛娟（2019）研究表明，饲料中添加单宁酸能够提高獭兔被毛长度，但并未对獭兔的被毛密度、绒毛细度、粗毛率、皮张面积、皮板厚度和皮张重量产生显著影响。

3.2 微生态及酶制剂对獭兔皮张质量的影响大量研究表明微生态制剂和酶制剂可以提高獭兔的消化性能和饲料转化率，并且能够维持肠道健康，提高成活率，从而提高经济效益。苏可等（2018）报道，Tu-1菌剂能够提高獭兔生产性能和肠道消化酶活力，在维护肠道微生态平衡和降低腹泻率方面优于硫酸黏杆菌素。史酉川（2018）研究表明，啤酒酵母对生长獭兔的被毛密度、被毛长度、皮张面积和毛皮重量有促进作用。高振华（1999）研究了不同比例的纤维素酶对獭兔增重、屠宰性能和产品品质的影响，结果表明，饲料中添加纤维素酶能够提高獭兔增重，但对皮张质量没有明显的影响。

3.3 其他饲料添加剂对獭兔皮张质量的影响在30日龄獭兔皮肤中埋植20 mg褪黑激素可促进毛囊发育，增强皮板强韧度，提高獭兔皮张质量（封洋等，2019）。 郑建婷等（2015）报道，饲喂褪黑激素对獭兔生长性能有提高的趋势，并且能够提高獭兔被毛密度，可以使皮张成熟提前20 d。官员（2014）研究证明，生长激素释放肽-6（GHRP-6）能够促进獭兔皮张质量的提高。

4 小结

合理添加微量元素、维生素及新型饲料添加剂可以改善毛皮动物生产性能，提高经济效益。目前关于新型饲料添加剂对獭兔皮张质量影响的报道较少，开发和利用中草药等新型饲料添加剂不仅可以解决抗生素的药物残留问题，而且可以提高皮张质量，具有广阔的发展前景。