制种后冬闲稻田养鱼案例

熊昌富 邓可仁

福建省建宁县是全国杂交水稻制种基地县之一，全县每年制种面积稳定在15万亩以上。为提高制种稻田综合种养效益，农户常在制种稻田收割后，利用冬闲稻田发展水产养殖，增加副业收入；且我县素有养稻花鱼（田鲤鱼）的历史传统。

为助推我县渔业发展，提高农户养鱼收入，2018年6月至2019年4月，我站组织技术人员在有稻田养鱼基础的建宁县溪口镇、枧头村官家组科技示范户官南良8亩制种稻田进行收割后冬闲田养鱼技术跟踪指导。根据本地养殖、消费习惯以主养鲤鱼搭配少量草鱼、鲫鱼、花鲢，采取以天然饵料为主，辅投适量的农家下脚料、有机肥等。经过5个月精心养殖，取得了亩产鲜鱼160kg、亩产值4850元、亩利润2480元的好效益，现将制种后冬闲稻田养鱼方法、过程和养鱼技术总结如下：

—、养殖用稻田的选择与田间改造

1.应选择水源充足、旱涝保收的阳面田块，养殖用水清新无污染，符合渔业养殖安全用水标准。我们选了壤土底质，注排水方便，保水性能好的溪口镇、枧头村科技示范户官南良二丘水稻制种收割后的田块，面积为八亩。

2.田埂加高与加固：加高夯实田埂至60㎝以上、埂面宽30㎝、底宽70㎝以上，靠田埂内侧铺设地膜防水浸和鲤鱼拱塌田埂。用拖拉机沿田埂田周及田中走十字，打烂田泥再用人工捞出宽1m、深25㎝的筒易田字形渔沟。

3.进出水口设置成对角，利用田间水流落差，形成对流，增加水中溶解氧。做好进排水口防逃设施，进水口利用水的落差，采用毛竹管或PV管引水进田。出水口根据田块大小做成宽80-100㎝弧形排水口，用竹子成排插入泥中，此方法利于排水，且不逃鱼。

二、田间消毒

田间改造完成后，注水15㎝，亩用生石灰50kg或漂白粉5kg兑水全田泼洒，杀灭稻田野杂鱼、有害生物及病原菌。

三、鱼种的放养

8月中下旬制种收割后进行田间改造，稻田消毒等完成后，田间注水25㎝，根据稻田的生态环境投放品种以鲤鱼为主，亩放建鲤秋片200尾、规格50-75g/尾，草鱼10尾、规格500g/尾，中科3号100尾、规格25-30g/尾，花鲢10尾、规格500g/尾。

四、日常管理

1.饲养管理

（1）天然饵料培育。为满足鱼类日常生长需求，进入8月中下旬制种水稻收割后，稻桩因前期生育期短，再生分蘖能力强，所生苗牙能满足鱼类部分摄食需求。其次稻杆、稻草泡水后，田水变肥，产生大量浮游动植物，为鱼类提供了很好的天然饵料。进入9月份后根据水温及鱼类摄食情况，适量投喂农家有机肥和部分漂莎青菜叶等。

（2）人工饵料的投喂。因稻田养鱼放养密度低，前期天然饵料充足，基本上不用投喂人工饵料。进入9月份根据鱼的吃食情况、天气、水温的变化适量投喂糠麸或菜饼类。投喂量为鱼体重1.5%-3%，投喂时间为每天下午5时左右，因此时水温、溶氧相对较高，鱼摄食量大，饵料利用率高。

2.稻田水位、水质的管理

（1）水位调节。9月份为了提高稻田水温和培育天然饵料，水位控制在35㎝左右。进入10月下旬，气温开始下降，水位加深至45㎝左右，利于提高和稳定水温，促进鱼群摄食生长。

（2）水质调控。进入9月份，鱼种放养后水质以肥水为主。肥水利于天然饵料的生长与繁殖，每天早晚巡田，观察田鱼摄食活动情况，清晨如有田鱼缺氧浮头，可加大进水量，增加水中溶解氧。每半月施用一次生石灰，用量为20mg/L兑水全田泼洒，以调节水质。

（3）日常管理。坚持每天早晚巡田，观察田鱼摄食、活动、生长情况，检查田埂及拦鱼设施安全使用情况，发现向题及时解决。遇到暴雨天气应及时排洪防涝、防止埂塌鱼跑，干旱时确保稻田有充足水源。

3.鱼病害防治

（1）稻田冬闲养鱼，鱼病以防为主、防治结合。因以鲤鱼为主养鱼且稻田生态环境良好，鱼病相对较少。9月下旬和10月下旬用鱼用杀虫菊脂0.03mg/L兑水全田泼洒二次，可杀灭鱼体大部分体寄生虫；10月下旬和11月下旬用二氧化氯0.5mg/L兑水全田泼洒二次，预防鱼体细菌性鱼病。

（2）稻田养鱼天然敌害以鸟、鸭、鼠、蛇为主，鸟害可人工张网驱赶或用微声波驱赶；鸭害主要是人工驱赶或围网拦之；鼠害可用毒鼠药或捕鼠笼消灭；蛇害主要是9月份高温时早晚巡田时消灭或驱赶出田。

五、适时捕捞上市

经过近5个月的精心养殖，大部分鲤鱼已长至500g左右商品规格，此时正值春节销售旺季，适时上市不但价格好而且销售快。因稻田生态环境好且养殖密度低，未大量使用人工饵料，养殖出的鲤鱼品质安全、质量好，市场售价32元/kg左右，比池塘饵料鱼每公斤高出12元左右。少量未达商品规格的鲤鱼继续养至翌年4月中旬、水稻插秧前捕捞上市。8亩稻田共产鲜鱼1280kg，亩产鲜鱼160kg。

六、小结与讨论

1.养殖效益。8亩制种后稻田共产鲜鱼1280kg，因所养鱼品质好，巿场销售快，价格好，鲤、鲫鱼每公斤售价32元，草鱼、花鲢每公斤售价20元。8亩稻田鲜鱼产值38800元、亩产值4850元，取得亩利润2480元的好效益。

2.优质良好的闽江水源、良好的稻田生态环境及充足的天然饵料，产出鱼类品质安全、质量好。进入9-10月份，水温非常适宜田鱼生长，建鲤、中科三号生长速度比自然环境快一至二倍，杂交优势明显。

3.利用制种后冬闲稻田养鱼，有利于我县现代农业发展和农村产业振兴，该养殖模式拓展了水产养殖空间，提高了农田综合效益，促进了农业增效、农民增收。综上所述，制种后冬闲稻田养鱼是我县乡村振兴、农民致富增收又一好项目，值得全面推广。

（通联：354500，褔建省建宁县水产技术推广站手机：18065882131）