小溪拦河养殖河蟹技术

周世明

为了充分利用小溪河流资源，重庆市万州区很多养殖户在小溪河流中砌筑拦河工程，开展河蟹养殖，取得了很好的经济效益。现将小溪拦河养殖河蟹技术介绍如下：

一、拦河修造

1.地势选择 要求在小溪河流上游，有地下泉水自然水资源，一年四季河流中细水长流，河床宽在1.5-2.5米之间，河床坡度在5°之内。水质常年清新，养蟹河段附近居住人户少，环境安静，接近电源，河边通公路，管理方便。

2.大坝修筑 拦河大坝选择在小溪河流硬山处，先将河中的乱石块收集在一处，用碎石机打碎，作为混凝土骨料之用；然后用C20混凝土砌筑大坝，坝高1.6米，坝底宽1.5米，坝顶宽0.8米。在坝高1.2米处修溢洪道（宽1.5米，深0.4米），在大到暴雨时，能及时排泄洪水；在大坝中间底部，安装5千瓦电动闸门1个，便于常年水位调控、更换河水、排除河底剩余残饵之用。

3.修防逃墙 在拦河上游进水处，用C15混凝土砌筑防逃墙1.3米高，在墙1米高处修溢洪道（宽1米，深0.3米），防止河蟹从上游逃跑。

4.防逃设施安装 一是在拦河大坝溢洪道内，用80目铁丝网围住，防止拦河涨大水时，河蟹随水流而逃跑；二是在河床两岸上面，每隔1.2米栽木桩1个，木桩露出地面1米高，木桩内侧用聚乙烯网片1米高围住，网片下方埋入土20厘米深；网片与木桩之间要用小铁丝捆绑牢固，防止河蟹上岸逃跑和青蛙、癞蛤蟆等敌害进入；三是在拦河上游防逃墙的溢洪道上，安装60目铁丝网围住，防止漂浮物进入养殖河内或河蟹逃跑。

二、拦河清理、消毒、施肥

进入12月，打开拦河底部电动闸门，先放干拦河中的水，然后清除杂物和多余淤泥，没有淤泥的地方，可填充一些新泥土，便于水草生长。通过日光曝晒20天后，撒生石灰100kg/亩，对养蟹河段进行消毒，杀灭河床内的各种病菌；消毒7天后，拦河灌水40厘米深，施腐熟人畜粪水350kg/亩+过磷酸钙5kg/亩，培肥河水。

三、种植水草

在2月上旬，拦河中开始栽植伊乐藻，采取切茎分段扦插的方法（株高40厘米），栽植面积占养殖区总面积的20%。在3月上旬，在拦河浅水处栽植轮叶黑藻（株高40厘米），栽植面积占养殖区总面积的20%。这些水草随时可供河蟹食用，未食水草根茎部分，可在拦河中继续生长；在5月中旬，拦河中的水草如果生长过多，可用绞草工具拔出多余水草，提高河床水体光照度和透气量，增高水体容氧量，满足河蟹正常生长需要。

四、投放螺蛳

在3月下旬，在拦河中投放螺蛳250kg/亩，投放时，先用高锰酸钾20mg/L，对水300kg稀释后，浸浴螺蛳5分钟，然后投放在拦河内；在6-7月，投放螺蛳100kg/亩，补充河蟹吃掉螺蛳；采用这种方法，既能减少拦河中的残饵和有机碎屑，又能减少拦河水体污染，达到净化水质目的，同时，河蟹吃了螺蛳后，体质增强，提高了河蟹抵抗病虫能力。

五、蟹种放养

1.蟹种选择 选择当地培育的规格一致、体质健壮、色泽鲜亮、无病虫害、无伤、附肢齐全、爬行活跃的河蟹品种。

2.放养方法 在2月中旬，先在拦河中预设一块暂养区，用聚乙烯网片围住，面积为养殖总面积的20%；河蟹规格为130只/kg，密度为800只/亩；放养时，先用3%食盐水浸浴5分钟，然后放在拦河中的小木板上，让河蟹自由爬入水中。通过暂养一段时间后，等水草覆盖率达50%以上时，取掉聚乙烯网片，让河蟹自由爬入拦河中。

3.其它鱼种混养 为了提高小溪拦河养殖经济效益，在3月下旬，放养鳙鱼10尾/亩，鲢鱼15尾/亩；在4月上旬，放养抱卵青虾1.5kg/亩；在6月中旬，放养鳜鱼10尾/亩。放养鱼种时，先用3%食盐水浸浴5分钟，然后放入拦河内，提高鱼种成活率。

六、饵料投喂方法

河蟹在暂养区时，每天上午投喂小杂鱼1次，投喂量为1kg/亩；下午投喂全价颗粒饲料1次，投喂量为3kg/亩；河蟹在拦河中大面积养殖时，每天在浅水处投喂煮熟的蚕豆或玉米1次，投喂量为2.8kg/亩；在6月上旬，按河蟹体重6%的标准，每天投喂颗粒饲料2次（上午6-7点钟，投日饲量的30%；下午6-7点钟，投日饲量的70%）；在7-8月期间，按河蟹体重4%的标准，每天投喂植物性饲料（大豆、南瓜、地瓜等）2次（上午6-7点钟，投日饲量的30%；下午6-7点钟，投日饲量的70%）；在9月以后，为了提高河蟹蟹黄质量，按河蟹体重5%的标准，每天投喂小杂鱼1次和煮熟玉米1次；进入10月以后，停止各种饵料投喂。需注意的是不能投腐烂变质的饵料；遇到暴雨天气或连续阴雨天气，要适当减少或停止投喂饵料；在河蟹发病高峰期，每日投喂量控制在日常投喂量的80%，减轻河蟹肝脏负担，以便河蟹对饲料的消化和吸收。

七、日常管理

1.水草管理 水草不但是河蟹遮阴避暑、活动、栖息、蜕壳、躲蔽敌害的最佳场所，而且也是河蟹的天然饵料。所以，要求养殖河段的水草常年覆盖率要保持在50%以上，如果没有达到这个标准，要及时降低水位，补栽各种水草，等水草根系长深、稳固植株后，再加深水位；如果水草生长过多过旺时，要用人工方法割去多余水草，确保水体通气良好，溶氧充足。

2.水位控制 在2-3月期间，拦河水位控制在35㎝左右；在4-5月期间，拦河水位控制在70㎝左右；在6-8月期间，拦河水位控制在90㎝左右；在9-10月，拦河水位控制在1.2m左右。

3.水质调节 河蟹养殖期间，根据水色、水质实际情况，适时排掉部分旧水，增添部分新水，每隔5天打开拦河底部电动闸门15分钟，排除河底食物残饵和河蟹粪便，然后注入清洁新水，使水质长期保持清新状态，透明度保持在40㎝以上；每隔15天，用生石灰18kg/亩，兑水200kg稀释后，均匀泼洒于养蟹区，增加水体钙离子浓度，并使pH值稳定在7.0-8.5之间，满足河蟹正常蜕壳、生长需要；发现拦河中有未吃完的漂浮水草，要及时清除干净，避免腐烂、败坏水质。

4.病虫防治 在河蟹养殖期间，要定期使用生石灰20kg/亩，进行水体消毒处理；投喂的饵料，要保持新鲜；定期使用EM菌净化水质，保持水质清、嫩、新、爽，减少河蟹病虫发生；适时开动增氧机增氧，保持水体溶氧量在5mg/L以上，确保河蟹吸氧充足，体质健壮，增强抗病虫能力；发现河蟹有患病时，要及时对带病河蟹进行隔离喂养和治疗；发现有死河蟹时，要及时捞出，并深埋处理；发现有青苔出现时，采取培植青萍，遮盖青苔光照，断绝青苔氧气，使青苔自然死亡，减少河蟹病虫发生。进入夏季，每天投饲量，只能占日投量的80%，减轻河蟹肝脏功能负担，促进饲料的消化和吸收，减少河蟹肠胃病的发生；进入秋季，在饲料中添加保肝促长灵2g/kg进行投喂，增强河蟹肝脏解毒和排毒功能，提高河蟹免疫能力；定期泼洒漂白粉20kg/亩，或在饵料中添加大蒜素粉50mg/kg，预防和防治河蟹病虫发生。

八、适时捕捞上市销售

在10月中旬，有部分河蟹已经达到商品蟹规格，可分期分批用虾笼进行捕捞上市销售；鲢、鳙鱼体重在1kg/尾以上的，可分期分批捕捞上市销售；鳜鱼体重在500克/尾以上的，可分期分批捕捞上市销售；青虾在4月下旬开始捕捞上市销售。捕捞时，采取捕大留小的方法，逐渐减小养殖密度，提高小蟹、小鱼、小虾的生长速度；在12月底以前捕完卖完，提高养殖经济效益。

（通联：404022，重庆市万州区白羊镇农业服务中心手机：18983550831）