丰德存麦5 号优质高产及栽培技术

郑继周 谷登斌 杨文涛 张廷封 郭 璐 李垠洁 张国辉 郑要华 褚晓斌 郑天存

（河南丰德康种业股份有限公司，郑州 450001）

丰德存麦5 号是河南丰德康种业股份有限公司利用高产品种周麦16 作母本、强筋优质品种郑麦366 作父本杂交和定向选育的矮秆、大穗大粒、强筋优质品种，携带1、7+8、5+10 高分子量麦谷蛋白优质亚基，高抗条锈病和黄化花叶病[1-2]。2014 年通过国家农作物品种审定委员会审定。2015-2019年度被全国农业技术推广中心列为黄淮南片重点示范展示品种，被河南省定为优质专用小麦重点推广品种。

1 特征特性

丰德存麦5 号属半冬性中晚熟品种，幼苗半匍匐，苗势较壮，叶片窄长直立，叶色浓绿，冬季抗寒性较好。冬前分蘖力较强。春季起身拔节较快，两极分化快，耐倒春寒能力一般。后期耐高温能力中等，熟相较好。株高76cm，茎秆弹性一般，抗倒性中等。株型稍松散，旗叶宽短、外卷、上冲，穗层整齐，穗下节短。穗纺锤型，长芒、白壳、白粒，籽粒椭圆形，角质，饱满度较好，黑胚率中等。每667m2有效穗数38.1 万穗，穗粒数32 粒，千粒重42.3g。慢条锈病，中感叶锈病、白粉病，高感赤霉病、纹枯病。

2 品质指标

2012-2017 年经农业部测试中心（北京）、中粮集团、国家粮食局科学研究院等品质测定，平均结果如下：容重794g/L，籽粒蛋白含量16%，湿面筋33.1%，吸水量60.6mL/100g，稳定时间14.6min，拉伸面积147.7m2，最大拉伸阻力653.5E.U。结果表明，丰德存麦5 号达到了强筋一级国标，可替代进口优质小麦。

3 产量表现

丰德存麦5 号近年来在黄淮麦区表现较好，2017-2019 年在黄淮南片麦区59 个县市进行较大面积连片成方示范推广，以及优质高产配套栽培技术示范验证。3 年间，对部分千亩以上示范方进行了机收实产验收，2016-2017 年度全国农业技术推广中心组织有关专家，对漯河市郾城区庄店村101.06hm2丰德存麦5 号示范方进行现场机收实打测产验收，专家组在千亩示范方中随机抽取3 个测产区，按照国家粮食入库安全含水量13%的标准计算实际产量，实打验收平均产量为704.8kg/667m2。2017-2018 年度焦作市种子站组织有关专家，在沁阳县万亩示范方中随机抽取6 个测产区，按照国家粮食入库安全含水量13%的标准计算实际产量，实打验收平均产量为685.9kg/667m2。2018-2019 年度商丘市种子站组织有关专家，对永城市76hm2丰德存麦5 号示范方进行了实打验收，专家组在千亩示范方中随机抽取3 个测产区，按照国家粮食入库安全含水量13%的标准计算实际产量，实打验收平均产量为778.9kg/667m2。

4 优质高产栽培技术

丰德存麦5 号品质除受自身遗传基因制约外，还受生态环境影响。在优质、高产方面，栽培技术对品质、产量影响尤为重要，强筋优质品种在生产环节应抓好大面积连片区域化种植、肥水管理、适时播种、防控病害、专收专储，达到优质标准。

4.1土地选择及整地选择肥水条件较好、常年产量500kg 以上的壤土、淤土地[3-4]。秸秆还田地应精细犁耙并踏实。及时腾茬保墒，精细整地，足墒播种，一播全苗。

4.2播期播量适当推迟播期，一般应在10 月15-25 日播种，以防晚霜冻危害。高肥力地块每667m2播量9～10kg，中等肥力地块播量11～12kg。

4.3肥水管理施足底肥，氮磷钾配合施用，一般每667m2施底肥三元素复合肥（15∶15∶15）50kg，或尿素20kg+磷酸二铵25kg+硫酸钾15kg；拔节后追施尿素7～10kg；灌浆期不能缺氮，施肥应前氮后移，或用缓释复合肥。

遇旱及时浇水，特别是小麦挑旗期3 月25 日前后（清明前5～10d），遇旱一定浇好透墒水，可提高麦穗发育质量，进而提高结实率和花后灌浆速度，同时可预防晚霜冻威胁。若遇干旱应在抽穗前浇水，灌浆中后期不再浇水。灌浆中后期降雨多的地方容易降低品质。

4.4做好病虫草害防治小麦锈病、白粉病、赤霉病、蚜虫及杂草不但影响产量而且影响品质。特别是应防治好小麦赤霉病，小麦开花期若遇阴雨或连续大雾，赤霉病就会大发生，应于小麦齐穗至开花初期，选用多菌灵、咪鲜胺、戊唑醇或氰烯菌酯等药剂防治2 次。苗期防治地下害虫；拔节前进行化学除草；中后期做好“一喷三防”，及时防治病虫害。

5 连片种植专收专储

种植丰德存麦5 号强筋优质小麦，生产纯度一般达到90%以上可满足加工企业质量要求。生产中以村（组）为单位，形成单一品种集中连片规模种植，避免分散或穿插种植不同品种，连片区域化种植做到品质一致，为专储创造条件。蜡熟期末期小麦籽粒含水量≤13%时适时收获，若有降雨，应在雨前抢收入库，保证小麦品质。收获中做到统一品种、统一收获、统一贮存，才能保证品种品质的一致性和稳定性，实现优质优价。