核桃良种苗木繁育技术

徐俊 章法源 安树康

（临夏州农业科学院，甘肃临夏731100)

核桃（胡桃）属胡桃科胡桃属落叶乔木，产于华北、西北、西南、华中、华南和华东等地区，甘肃省各地均有栽培，尤以陇南、天水、平凉、庆阳、白银、临夏等地较多。核桃是果、材两用树种。核桃仁营养丰富，是优良的干果和重要的中药材，还是高级食用油和工业用油原料。核桃木材坚硬，纹理美观，是军工及高级家具用材。核桃根深叶茂，树冠大，寿命长，又是优良的庭院和“四旁”绿化树种。核桃喜凉爽干燥气候，耐干旱、寒冷，怕湿热、涝、盐碱，喜光，在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的中性沙质土壤和壤土中栽培为宜。核桃栽培历史悠久，品种繁多，不同品种间的抗寒、抗旱和结果期等生物学特性均有所差别。

1 砧木苗培育

1.1 砧木品种选择

选择野核桃和山核桃作砧木。

1.2 种子采集

选择生长健壮、无病虫害、树龄在30 a以上的盛果期优良母树作为采种树，9月下旬当核桃肉质果皮变黄，有1/2开裂时即可采收。于树冠外围与中上部采集发育良好、种仁饱满、发芽力强的果实。将采下的果实进行堆积，人工除去青皮，取出种子，将种子晒干后放于通风良好处贮藏。

1.3 种子处理

采种后，次年2月下旬至3月上旬采用层积催芽方法处理种子，将采下的新鲜种子用20～30℃的水浸泡24～48 h，然后将其与干净湿沙（细沙含水量50%～60%）按1∶3的比例混合均匀，盛于木箱中，覆土盖草，置于2～6℃阴凉处备用。同时，需经常上下翻动、洒水、清除霉烂种子，待种子有1/2裂口时即可播种，且应选裂口种子播种。

1.4 选地整地

育苗地应选排水良好、灌溉方便、土壤肥沃、土层深厚的沙壤土或壤土为宜，山地应选地势平缓的阳坡或半阳坡，土层深厚的生荒地和腐殖质含量高、病虫害少的地块。选好地块后，应在播种前前一年秋季或当年春季深耕20～25 cm，耕后立即耙耱，待用。

1.5 施肥做床

播种当年春季浅耕，深度15～20 cm，结合浅耕育苗地均匀撒施农家肥22 500～30 000 kg/hm2作为基肥。做床时，一般采用高床，床高15 cm，步道宽50 cm，床面宽1 m，长10～20 m。做床时应灌足底水，床面应耧平压实，确保床面平坦。干旱地区则宜用低床，床面低于步道15～25 cm，床面宽1 m，长30 m，步道30 cm。具体操作过程中，可结合实际情况合理选择做床方式。此外，播种前5～7 d应于苗床喷洒1%～3%的硫酸亚铁溶液，用药量3～4 kg/m2，以降低病虫害的发生概率。

1.6 播种

播种分春播和秋播，春播于3月下旬至4月中上旬播种，种子要进行催芽处理，秋播10月下旬至11月上旬播种，带青皮播种。播种量分别为2 100～2 400 kg/hm2（干重）或带青皮果20万～25万个/hm2，行距40～50 cm，株距20 cm。床面横向按行距划线开沟点播，沟深5 cm左右，点播时种子缝合线与地面垂直，种尖朝向一侧，每穴点播2粒种子或带青皮果，点播后覆土5 cm，覆土后镇压并覆盖地膜［按照《聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜》（DB 62/T 2443—2019）的规定执行］。

1.7 苗期管理

播后20～30 d开始发芽出苗，此时要及时放苗，放苗后需对苗根培土。幼苗出齐后要合理间苗，每穴保留1株壮苗，并将间下的壮苗补栽于空穴内。间苗、补苗应选择阴雨天或傍晚。当幼苗出齐后，5—7月应灌水三四次，并结合灌水施用速效氮肥2次，每次施尿素或硫酸铵150～180 kg/hm2。8—10月叶面喷施0.3%磷酸二氢钾，每15 d喷施1次，连喷两三次。

幼苗前期应进行中耕除草，深度为3～5 cm，后期逐步加深至8～10 cm，中耕除草可与追肥灌水结合进行，每次追肥后进行灌水，并及时中耕除草。此外，需注重病害防治工作的开展，细菌性黑斑病、炭疽病可用1∶1∶300波尔多液喷洒，每15～20 d喷施1次；蝼蛄、蛴螬可用0.1%的90%敌百虫可溶性粉剂灌根防治，每7 d防治1次，连续防治3次；鼠兔害防治可采用弓箭捕杀或在洞穴内投放0.25%氯鼠酮油剂配制成的0.005%毒饵进行诱杀。

2 嫁接苗培育

2.1 砧木苗选择

选择一年生或二年生野核桃、山核桃苗作为砧木。

2.2 砧木定植

春季施磷酸二铵750 kg/hm2，浅耕10 cm左右，耙平耱细，结合浅耕用50%辛硫磷乳油或25%辛硫磷缓释剂1.5 kghm2，兑水22.5 kghm2，拌细土或细沙225 kg/hm2，撒施后翻地。定植株距15～20 cm，行距50 cm，沿行划线开沟定植，将苗木扶正后覆土，并耙平稍踏，栽后灌透水。

2.3 嫁接

2.3.1 良种选择。应选择适应性强、丰产稳产、个大壳薄、种仁饱满、取仁易、出仁率和含油率高的优良核桃品种，如8518核桃、中农短枝核桃、云新核桃、香玲、清香、强特勒、新纸皮、中林、辽核、西扶、晋龙和大河家鸡蛋皮核桃等优良核桃品种。

2.3.2 接穗采集与贮存。选择树势健壮、无病虫害、结果早、品质好的优良母树，选取其上部阳面、生长势良好、节间较短、新鲜充实、枝粗1 cm以上的1年生枝条中部饱满枝芽作为接穗。芽接用的接穗在树冠外围生长健壮的发育枝上采集，接穗剪下后，应立即将叶片剪掉，仅留1 cm左右的叶柄，每100枝捆成一把，在地窖内或2～6℃阴凉处存放，并用湿沙掩埋。枝接用的接穗，可结合冬季修剪，选生长健壮发育枝，每100枝捆成一把，放入地窖内或露天挖地沟用湿沙分层埋严贮藏。接穗一般在秋季采果后至落叶期采集，也可在春季萌动期采集，采集的接穗需用矿蜡或蜂蜡封严剪口，防止伤流和失水，春季可随采随嫁接。

2.3.3 嫁接技术。核桃枝接技术难以掌握，成活率较低，因此生产中多采用方块芽接方法繁育嫁接苗，方块芽接一般在5月下旬至6月下旬进行。选砧木上光滑顺直的部位进行嫁接，嫁接部位以下留4～6片叶。接穗应选饱满芽作芽接，取芽时在接芽的上、下方各横切一刀，深及木质部，切断皮层，芽片长4 cm左右，再在芽的两侧分别纵割一刀，深及木质部，切断皮层，最后取下芽片，注意要带护芽肉。砧木嫁接部位横切一刀，然后一手拿芽片，一手拿芽接刀，用芽片的一侧比照长度，在砧木上横切一刀，使砧木上下切口间的长度与芽片长度相同，再在砧木的横切口线一侧纵割一刀，形成“[”形切口，从砧木“[”形切口的纵割口一侧掀开皮层，将芽片从侧边插入切口，把多余的砧木皮层撕去，露出芽片上的芽，然后用塑料条将接口绑严扎紧，除接芽外全部绑严，绑缚接芽基部叶柄时要按紧，确保芽片与砧木形成层紧贴。

2.3.4 嫁接苗管理。方块芽接后12～15 d接芽萌发，此时应及时抹除砧木萌芽，当接芽长至10 cm时，应及时去除包扎物。当新梢长至30 cm时，将新梢固定在接芽以上的砧木主干上。幼苗生长过程中，要结合实际情况及苗木需求，科学进行灌溉施肥及中耕除草，以确保苗木的正常生长。

3 出圃与运输

3.1 起苗

嫁接培育2 a后即可起苗，起苗时要确保主根、侧根完整，不要损伤根系和根皮。

3.2 苗木分级

随起苗随分级，二年生起苗，按照苗木大小，即苗高、地径、主根长和侧根数进行苗木分级。Ⅰ级苗苗高大于80 cm，地径大于1.5 cm，主根长大于25 cm，侧根数大于18条；Ⅱ级苗苗高大于40～80 cm，地径大于1.0～1.5 cm，主根长大于10～25 cm，侧根数大于12～18条；Ⅲ级苗苗高小于40 cm，地径小于1.0 cm，主根长小于10 cm，侧根数小于12条。分级完成后，根据不同级别分别扎捆出圃。

3.3 苗木包装和运输

完成苗木分级扎捆后，应用草帘将苗木根部包裹后装车运输，以保持苗木湿润。运输途中切记勿重压、日晒苗木，并注意苗木通气，以保障苗木存活率。