爱做饭的人赚了:一项在我国台湾的研究提示,常做饭的人会更长寿,死亡风险降低50%。该研究基于1999-2000年台湾老年人营养与健康调查,共纳入1888名受试者。分析了人口统计、社会经济状况、健康行为、做饭频率、身体功能、认知功能、营养知识意识、外出就餐习惯以及食物和营养素摄入量。
研究发现,做饭次数越多越长寿。与從不做饭相比,经常做饭(>5次/周),其死亡风险降低50%。即使调整身体功能、认知功能、营养知识意识等协变量后,经常做饭的人死亡风险也降低41%。
分忧2020年12期
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