自拟发酵中药在妊娠母猪保健中的应用

张潇 ，黄文华

（1.河南牧业经济学院，河南郑州450000；2.河南九鼎农牧发展有限公司，河南原阳453500）

猪属于杂食动物， 相比较于反刍动物来说， 对植物纤维的分解消化吸收能力存在较大差距， 这就决定了植物中药材应用于猪的保健中，不能够完全利用植物中药材，造成部分药材没有利用起来， 药效达不到理想要求， 阻止疾病发生的概率则会降低。 中药发酵技术流传至今已有成百上千年的历史， 利用微生物将中药材进行发酵， 不仅能够将中药材纤维进行有效分解， 更能够在发酵过程中产生一系列对身体有价值的小分子物质，比如酶类、维生素类、氨基酸类、有机酸等，远胜于单一对中药材的使用效果。 母猪是一个猪场盈利的根本， 妊娠母猪更是根本中的根本， 如何保证妊娠母猪的健康就显得尤为重要，因此，本文对发酵中药在妊娠母猪的保健效果进行了临床验证。

1 发酵中药的制备

发酵中药样品的制备尤为关键，这决定了临床使用效果。 首先，发酵剂应选择合适， 此次发酵中药中选择枯草芽孢杆菌和乳杆菌两种， 枯草芽孢杆菌的发酵可以有效耗掉存在的空气，制造厌氧环境，为乳杆菌的快速繁殖提供条件。 其次，中药选择更为重要， 不同中药的功效方向不同， 合适的中药才能达到理想的要求。 此次中药选择了党参、白术、茯苓、甘草、生地、麦冬等多味道地中药材，合理组方。 载体选择麸皮和豆粕， 提供碳源和氮源，35℃～37℃发酵7 天，做样备用。

2 发酵中药的临床使用

为了验证发酵中药在妊娠母猪上的使用效果， 多次多地域进行了试验， 本文选取了三个地方的养殖场实验结果，介绍如下：

案例1，选取河南省延津县某猪场，因为妊娠母猪头数有限，且妊娠时间不一致，仍将26 头妊娠母猪随机分成两组进行试验，其中13 头使用上述所制备的发酵中药， 每头每天按照60 克使用，记为F（发酵），作为实验组，另外13 头不使用发酵中药，记为WF（无发酵），作为对照组，其余饲料和饮水添加物及数量均无区别，猪场使用自配料。 结果发现，F组在使用当天， 采食量较WF 组多采食了5 千克料， 说明本发酵中药的诱食效果比较理想。 另外，F 组与WF 组相比较，母猪粪便从第7 天开始就明显不一样了， 大颗粒玉米粒消失了， 尤其是妊娠后期未见便秘现象出现。12 天时皮毛已有变化，到16 天以上皮肤显著光亮红润， 母猪经常出现的流产死胎现象也较对照组WF 减少了6%， 但仍然存在，这可能跟饲养管理有关。 产仔率变化不明显， 初生重F 组较WF 组平均每头提高了71 克，这将大大提高仔猪成活率。

案例2， 选取河南省叶县某猪场， 从母猪发情前10 天开始使用，观察发酵中药效果。 随机选择30 头后备母猪， 平均分成两组， 每组15头， 其中一组使用上述所制备的发酵中药， 每头每天按照60 克使用，记为F（发酵），作为实验组，另外15头不使用发酵中药，记为WF（无发酵），作为对照组，其余饲料和饮水添加物及数量均无区别， 猪场使用自配料。结果发现，F 组在使用当天，采食量较WF 组多采食了7 千克料， 同样说明本发酵中药的诱食效果比较理想。 另外，F 组与WF 组相比较， 发情均匀， 配种成功率提高7.2%， 母猪粪便从第8 天开始变化明显，粪便细腻。14 天时皮毛有明显变化，到17 天以上皮肤显著光亮红润，36 天时体型已显著差异 （P＜0.05）， 且在整个妊娠过程中流产死胎现象也较对照组WF 减少了13%。 产仔率变化依然不明显，初生重F 组较WF 组平均提高了86 克，这意味着仔猪断奶成活率将大幅度提升。

案例3， 选取河南省汝阳某猪场，从母猪配种后3 天开始使用，观察发酵中药效果，时间保持一致。随机选择30 头经产母猪，平均分成两组， 每 组10 头， 其中10 头使用上述所制备的发酵中药， 每头每天按照60 克使用，记为F（发酵），作为实验组，10 头不使用发酵中药，记为WF（无发酵），作为空白对照组，最后10 头饲喂市场某厂家宣传的发酵中药，按照宣传使用说明，每头每天饲喂50 克， 记为BF （别人发酵），作为阳性对照组，其余饲料和饮水添加物及数量均无区别， 猪场使用自配料。 结果发现，F 组在使用当天，采食量较WF 组多采食了4.5千克料， 较BF 组多采食了5 千克料， 同样说明本发酵中药有较好的诱食效果，相反BF 组对猪采食有一定的影响， 应是产生了猪不喜欢的气味所致。另外，F 组与WF 组和BF组相比较， 配种成功率分别提高了7.6%和7.3%，母猪粪便从第7 天开始变化明显，粪便细腻。13 天时皮毛光亮、顺滑，长毛明显减少，到16 天以上皮肤红润、有光泽，身体结痂显著减少， 泪斑消失。 29 天时体型圆润，较之前有显著变化，且在整个妊娠过程中流产死胎现象分别降低了11%和12%。 产仔率略有上升，但变化突出， 平均初生重分别提高了79克和82 克，这意味着仔猪断奶成活率将大幅度提升。 本案例除了说明本文所述自拟发酵中药用在妊娠母猪上能够提高生产性能外， 更体现出与同类发酵中药相比的巨大优势。

3 讨论

中药发酵技术借助于现代先进设备，制剂工艺已经成熟，不同之处在于使用什么样的中药， 发挥什么样的功效。 本文自拟的发酵中药选取益气健脾、 滋阴润肺方面的中药材，有助于对营养物质的消化吸收，达到健胃消食、 强身健体的效果。

自拟发酵中药在妊娠母猪上进行了临床试验，总结效果得出：诱食效果好，大幅度提高采食量；消化吸收好，粪便比较细腻，皮毛光亮；解毒效果好，降低流产死胎发生率；修复子宫损伤，发情配种效果理想；增强免疫力，仔猪初生重增加，成活率提高。

综上所述， 自拟发酵中药的使用有利于妊娠母猪的健康维护，且符合市场发展需要， 对于生猪的绿色健康养殖意义深远。