基于CNKI数据库的花青素领域文献计量分析

王明宇 杨洪明 卢千汇 刘丽萍 李 昆

（1.黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心，黑龙江 哈尔滨 150500；2.黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高校分子生物学重点实验室，黑龙江 哈尔滨 150080）

1 材料与方法

1.1 数据来源

文献检索的数据来源在很大程度上直接决定了文献计量分析时的有效性和准确性。中国知网（CNKI）是国内最大的文献数据平台之一，收录的文献较为全面［1-7］。本文以CNKI数据库作为主要数据来源，高级检索中输入主题词“花青素”，时间跨度从2006年1月1日至2020年1月1日，共检索到1 669条文献记录。

1.2 分析方法

利用UNCINET6 数据可视化分析工具对1 669 篇文献进行高频关键词的共现网络可视化分析。同时，运用Excel、Word对年度发文量、研究机构、高被引文献等进行计量分析。通过分析高频关键词可视化共现网络及相关文献发文量数据得出花青素研究领域的高产机构、研究现状与前沿热点［1-8］。

2 结果与分析

2.1 年度文献产出情况及趋势

2006年1月1日至2020年1月1日，我国关于花青素方面的研究文献总计6 691 篇。通过分析得出，近15 年相关文献的产出有明显的上升趋势（见图1）。综合来看，近5年的发文总量为3 250篇，占比48.57%，是15年内研究文献的重要发表时期。但基于目前该领域研究呈现减缓态势，预测未来几年会持续保持低增长趋势。

2.2 研究机构

如表1 所示，华中农业大学、西北农林科技大学、东北林业大学与北京林业大学位居前四，发文量均超过100余篇，总占比高达24.3%。而且华中农业大学发文量的占比远高于其他14 所机构，发文数量高达140 篇。由此说明华中农业大学对于花青素的研究具有更高的权威性。

表1 2006—2017年花青素研究发文量前15所机构

2.3 高频关键词数据及可视化共现网络分析

对2006—2020 年花青素研究文献数据进行整理，形成这15 年间排名前15 的高频关键词（见表2），前3 名分别是花青素（Anthocyanidin）、原花青素（Oligomeric Proantho Cyanidins，OPC）、抗氧化活性（Oxygen Radical Absorption Capacity，ORAC），出现次数分别为1 691、1 607、572 次，共占比达54.38%，占花青素研究的50%以上，可得出花青素、原花青素、抗氧化活性是目前我国花青素领域的研究热点。在CNKI数据库将数据导出，使用Bibexcel 软件进行格式转换后生成Excel 矩阵，通过Ucinet6 将矩阵转为##h格式，再通过NetDraw对高频关键词数据进行可视化分析，结果如图2所示。图2显示出花青素作为高频关键词的第一位在图中居中突出显示，其余各关键词根据其出现频率及各词之间的关联分布在关键词花青素的周围。通过图2 可以更直观、更简便地分析出高频关键词出现的数据特点及其之间的关联性。

3 结语

花青素的研究逐渐成为当今的热门话题，其研究涉及多门学科和领域。本文基于CNKI 数据库花青素研究领域的相关文献，利用可视化分析方法研究了花青素的高频关键词［9-20］。花青素自从被发现以来，逐渐成为我国科学研究的重点和热门领域。现如今，花青素在每个领域的研究都各有侧重，这也反映出其在各个学科领域发挥着不同且重要的作用。相信在未来的科学研究中，花青素的研究会越来越受到科研实验室与研究人员的重视。而且随着分离提纯技术的发展，花青素的种类将不断更新，花青素功能性产品的研发也将不断加速，为人类健康提供保障。

表2 花青素研究前15的高频关键词