夏秋季芹菜高效栽培技术

许熙帅 张旭升 周树东 石惠惠

（浙江省金华市经济特产技术推广站，浙江 金华 321017）

芹菜属伞形科植物，适应性广，易栽培，在我国南北方均有种植，其营养丰富，香脆可口，深受广大消费者喜爱。芹菜作为浙江省金华市秋冬季主栽蔬菜品种之一，近年来市场售价相对稳定，种植效益较高。

1 种子处理

金华地区夏秋季种植芹菜，一般于6～9月播种，因天气炎热，种子需进行低温催芽处理。用清水浸种12～24 h，然后将种子捞出用湿纱布包裹，置于冰箱5～10℃冷藏室处理3～5 d，待50%种子出芽即可播种。

2 播种

选土壤肥沃、不易积水的地块作苗床，撒施腐熟有机肥2 kg/m2，将肥料与土壤充分混合后耙细整平，床面喷洒99%噁霉灵3 000倍液进行土壤消毒。播种前，苗床浇透水，待水渗下后即可播种。芹菜种子细小，可拌入少量细沙后均匀撒播，播种后覆盖1～2 mm厚营养土。芹菜苗期正值高温多雨季节，苗床可覆盖遮阳网，以防幼苗被阳光灼伤和被雨水冲刷。

3 移栽定植

芹菜秧苗长至5～7 cm时即可分级移栽。定植前，结合整地施商品有机肥400～500 kg/667 m2、优质复合肥50 kg/667 m2、钙镁磷肥30 kg/667 m2作基肥，将肥料与土壤拌匀后整平畦面，开浅沟穴栽，株行距为5～10 cm。定植后立即浇透水，2～3 d后再浇水1次，促进缓苗。

4 田间管理

芹菜缓苗期间应覆盖遮阳网。芹菜要求较高的土壤湿度，应经常浇水，保持土壤湿润，同时也要加强通风，防止湿度过大诱发病害。芹菜需肥量较大，除施足基肥外，株高20 cm时追施复合肥30 kg/667 m2。为了提高芹菜的商品性和抗逆性，可叶面喷施1次10 mg/kg赤霉素溶液。

5 病虫害防治

芹菜病虫害主要有软腐病、叶斑病、斜纹夜蛾、蚜虫等，应贯彻预防为主、综合防治的植保方针，及时落实各项农业防治措施，优先采用杀虫灯、黄（蓝）板、昆虫性诱捕器等物理防治方法，大力推广生物防治方法，在确保产品质量安全的前提下，协同开展化学防治，最大程度地降低病虫害造成的经济损失。

软腐病发病初期可喷洒农用链霉素或噻菌铜防治；叶斑病的发生程度受田间温湿度影响较大，应合理密植、科学灌溉、加强通风透光，发病后可用甲基托布津或百菌清叶面喷雾防治；斜纹夜蛾可用茚虫威防治，也可用性诱剂灭杀；蚜虫用一般农药很难彻底杀灭，应采用覆盖防虫网、悬挂黄板、清理田园及喷洒农药等措施综合防治，可选用吡虫啉或啶虫脒等药剂防治，7～10 d喷1次，连喷2～3次。

6 适时采收

芹菜定植后40 d即可根据市场行情陆续采收。采收时，将植株连根拔起，搬运到池塘或小溪边洗去根部的泥沙，去除黄叶、病叶后装筐，净菜上市。