民国时期学子们的零食

2020-12-28 02:34
科教新报 2020年33期
关键词:校歌鲜奶梁实秋

民国时期,清华大学的伙食还是相当不错的。调皮的清华学子还把校歌“西山苍苍,东海茫茫,吾校庄严,岿然中央”改编成了吃饭歌:“铲子锵锵,铃儿铛铛,全体学生,来到食堂。鸡鸭鱼肉,烩炒一盘,大家举箸,杯盘以光。”

食堂之外,还有合作社补给。梁实秋回忆,清华校门内靠近左边围墙有一家“嘉华公司”,卖日用品及零食,后改称为售品所,学生戏称去买零食为“上售”。零食有热的豆浆、肉饺、栗子、花生之類。饿的时候,一碗豆浆加进砂糖,拿起一枚肉饺代替茶匙一搅,顷刻间三碗豆浆一包肉饺(十枚)下肚。值得一提的是,清华当时便有鲜奶供应。在校园东北角建有牛奶场,每天都有人往宿舍送高品质鲜奶,深受大家欢迎。

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