廉江市河唇镇黄皮产业发展现状及对策

刘文蔚

[摘 要] 黄皮是产于我国南方地区的一种水果，其富含丰富的维生素、有机酸等营养物质，深受人们喜爱。广东省湛江市廉江市地处南亚热带地区，年降雨量充沛，温度适宜，盛产各种水果，有“百果之乡”的美誉，同时也是我国重要的黄皮果产地之一。本文通过阐述广东省廉江市河唇镇黄皮产业发展现状，分析黄皮产业发展中存在的问题，提出廉江市河唇镇发展、壮大黄皮产业的对策，以期为其他同行业工作人员提供参考。

[关键词] 黄皮产业;龙头企业;科技;品牌

[中图分类号] S666.6 [文献标识码] A [文章编号] 1674-7909（2020）32-16-2

1 廉江市河唇镇黄皮产业发展现状

1992年，广东省廉江市河唇镇依托本地自然条件发展黄皮产业，随着黄皮种植经验的不断积累以及利好政策的扶持，黄皮产业规模逐渐扩大，特别是在品种改良工作上成效显著，例如，实施“廉江市河唇大果鸡心黄皮及河唇本地大果‘贵妃黄皮的选育与推广”项目，一定程度上加快了黄皮产业现代化发展进程，并带动了区域经济发展。目前，廉江市河唇镇已成为粤西地区最大的黄皮生产镇，黄皮种植面积0.07万多hm2，投产面积0.06万hm2左右，年产量达7 425 t，年产值约10 395万元。黄皮现已成为廉江市河唇镇农业品牌（河唇农业三件宝：红杨桃、番石榴、黄皮）之一，2011年就已被评为“2011年湛江市名優农产品品牌”[1]。

2 廉江市河唇镇黄皮产业发展中存在的问题

首先，乱繁滥育问题比较突出，品种结构和品质结构不合理，多数果农将黄皮品种优化的重心放在提高产量上，而忽视了果肉口感，虽然黄皮产量大增，但是由于口感较差，很多顾客不愿回购。其次，廉江市盛产黄皮果，但本地却没有黄皮加工企业，黄皮采摘后需运输到较远的加工厂进行深加工，运输增加了成本，不利于深加工后的销售，而单纯依靠农贸市场销售新鲜黄皮果则附加值太低。最后，未形成规模化、品牌化。虽然廉江市政府提出了各种优惠政策，以促进当地黄皮加工企业发展，但是由于规模较小，与一些形成品牌的加工企业相比相形见绌，并未实现产业效益最大化，黄皮产业优势未得以充分发挥。

3 廉江市河唇镇黄皮产业可持续发展的策略

3.1 建立选种基地和生产基地

实施良种工程，建立优质黄皮苗木繁育基地。黄皮品种选择环节十分关键，基于选种主体角度，应投放选种目光于本地良种。除此之外，应结合市场需求大范围推广优良品种，以此实现提质增效的目标，真正满足市场发展需要，为黄皮品种选择与推广奠定良好基础，全面丰富优质黄皮种质资源。选种工作结束后，要充分发挥生产基地示范作用，带动区域经济良性发展。具体来说，可以河唇镇黄皮市场需求为出发点，结合现有生产条件合理制定生产计划，并引用最新生产技术、创新生产方法，实现标准化生产目标，从而促进大范围传播标准生产模式。基于生产主体角度，要以乐观的态度参与黄皮生产，为黄皮产业健康发展贡献个人力量。

3.2 扶持龙头企业

当地政府应积极扶持一批规模大、实力强的生产型、加工型和流通型黄皮龙头企业，重点发展黄皮深加工，延长产业链，全面提高黄皮产业经济价值，让生产者获得更多经济利润。同时，龙头企业应学会借力，即通过与科研院所合作增强发展力量。此外，黄皮企业可结合“一村一品，一镇一业”发展时机，主动与政府部门取得联系，争取得到政府部门的财政支持，以便为黄皮产业化经营提供资金支持，并进一步优化产品结构，快速完成升级、转型目标，从而提高企业市场竞争力。政府应发挥自身作用，引导建立黄皮专业协会，充分发挥协会的中转作用。需要注意的是，协会运作期间应加强政府引导和管理，从而促进协会发展，为黄皮产业稳定运营提供可靠支持。长此以往，黄皮产业能规范化经营，且市场秩序稳定性能得到保证，可为调动市场经济活力提供支持。

3.3 强化黄皮产业科技力量

黄皮产业发展期间，果农是主要参与者和利益分享者，其技术水平高低直接影响黄皮产业规模大小以及利润多少。对此，需面向果农进行技术培训，通过资料发放、专业指导、技术专项培训等方式向果农普及科技知识，提高果农专业技术水平。为让农户能了解开展科学化种植和生产的益处，当地农业技术推广站可以通过大力宣传科学种植技术的视频和广播等方式，让农户切实了解科学技术的巨大作用。为实现科技入户、科技水平整体提升等目标，政府应发挥自身引领作用，成立科技示范户，凭借带动作用完成黄皮优质、高效的生产任务。此外，政府可引导黄皮生产企业与当地高校开展校企合作，共同研发和优化黄皮品种，深入研究生产技术，并大范围推广最新技术，从而确保生产难题被全面攻克，保证黄皮产品品质、扩大产品销量。同时，政府还可以主动聘请农业专家学者到当地进行走访，宣传科学种植技术，农民可向专业人才请教黄皮高科技生产经验，通过经验交流和学习，促进黄皮产业更好、更快地发展。

3.4 多方位引资，提供资金支持

黄皮选种、育种、加工、销售、技术培训等环节均离不开资金支持。对企业来说，要拓展资金获取渠道，合理配置经费，以确保黄皮产业的顺利推进;要高效整合闲散资金，并完善融资体系，以推动黄皮产业多元化经营，从而增加种植户的经济收入。此外，可成立专项资金管理组织，提高资金利用率，实现黄皮产业经济效益最大化;可积极开展招商引资，扩大黄皮生产规模，同时为企业合作发展提供机会，最终实现双赢。同时，要科学制定利益联结机制，让参与主体树立一致性目标，从而取得长效增益的良好效果。在此过程中，可创新黄皮生产经营模式，如产销一体化、分司+基地+农户、专业协会+农户等，促使黄皮产业规模化、高效益发展[2]。政府应充分发挥自身作用，鼓励企业积极推广和发展黄皮生产和加工产业，采取政府专项补贴、委托生产等方式，推动黄皮生产企业的发展。由于河唇镇长期缺少当地政府政策支持，使得黄皮产业发展一直处于落后的状态，因此廉江市政府应向河唇镇倾斜，出台相应的优惠政策，支持黄皮产业的发展;而企业要与政府部门、金融机构建立和谐发展关系，以推动黄皮产业可持续发展。

3.5 树立品牌，扩大宣传范围及销售渠道

河唇镇要以黄皮标准化生产为抓手，加强产地注册、绿色食品、无公害农产品的认证申报，打造和培育地方名优特色品牌;要充分发挥新闻媒体和舆论工具的优势，通过组织黄皮节（每年7月1日）、品果节或参加农博会、展销会等多种形式，大力宣传和推介，提高黄皮品牌影响力。首先，要将黄皮产品和当地文化相结合，形成一个具有特色的黄皮产业品牌。其次，可在当地建立黄皮深加工企业，加工黄皮果饮料和黄皮罐头等产品，提高黄皮附加值。再次，可用傳统工艺制作黄皮饮品的产品包装，保证饮品口味纯正，饮用完毕的器皿又可当作装饰品摆放。最后，可对新生乡周围的黄皮树林进行规划设计，形成可供游客参观、采摘的农家观光乐园。同时，可结合廉江市黄皮种植历史资料、纪录片等，制作各种工艺制品，增强景区的可游览性，融观赏性、知识性、娱乐性，充分展示当地黄皮种植文化。

与此同时，可借助电商平台进行线上销售，以此迎合网络消费时代的发展趋势，提高黄皮产品销量;要建立健全黄皮市场体系，通过基础设施更新、目标市场细分等方式推动黄皮市场化发展。黄皮生产工作结束后，应集中精力于黄皮流通环节，如成立专业流通团队，保证流通专业性，促进黄皮产业全方位发展。同时，要动态观察黄皮产品市场变化情况，并健全市场信息服务机制，以便专项指导黄皮生产，增加黄皮销售份额。

3.6 实施责任制度

黄皮产业持续、健康发展离不开政府领导的支持，为推动黄皮产业规范化发展，应实施责任制度，将管理责任落实于各部门及个人，以确保黄皮生产活动的顺利开展。此外，应加大监督力度，大大提高黄皮生产实效性。

4 结语

随着我国社会的发展，为农业发展带来了机遇，越来越多的城市居民希望在休闲之余到乡村体验生活。本文提出利用廉江市天然优势，发展黄皮种植、生产一条龙产业，通过对当地黄皮产业结构的不断优化，从而对区域经济发展起到积极的促进作用。同时，政府应加大对黄皮产业的扶持力度，从而实现黄皮产业可持续发展，带动当地经济发展。

参考文献

[1]吴盛豪.海口市黄皮生产现状与发展对策[J].现代农业科技，2020（4）：84-85.

[2]包春凤.黄皮果树重要生长时期管理技术[J].乡村科技，2019（20）：87.