冬季犊牛饲养环境控制技术探究

巫志辉

（绥中县农业综合行政执法队城郊乡动监所，辽宁 绥中 125209）

在犊牛养殖过程中，疾病、品种差异、环境条件、饲料质量等因素都对犊牛健康和最终品质有一定影响，特别是0～6 个月的犊牛，正处于快速成长和发育阶段，这个时间段的犊牛可塑性高，良好的生活条件可以为将来的乳用体型和生产性能奠定一定基础。犊牛的生长发育和性能品质除了受主观因素影响外，还与客观环境影响因素有很大关系，其中主要包括噪音、空气温湿度、舍内气体浓度、光照强度等。环境、营养、遗传是影响犊牛生长发育的关键因素，其中环境是有效吸收营养的前提保障。自从养牛者认识到这个影响因素后，不断学习和探究，经过多年努力，在犊牛的饲养环境方面，已由被动的防御机制转变为可控的人工环境。在这种情况下，通过人工调控，使饲养条件更加符合犊牛的生长与性能需求，犊牛养殖已经进入高科技、高品质时代。

1 冬季低温环境对犊牛的影响

低温环境对动物能量代谢有明显影响，并易引发疾病。处于冬季低温环境中的犊牛，消化功能下降，生长迟缓，饲料浪费等问题频频出现。因为在这种冷应激条件下，犊牛机体抵抗力降低，免疫功能下降，最易使犊牛患上呼吸道疾病并引发其他炎症。而且，在低温环境下，犊牛机体需要产生大量体热抵御外界寒冷，为使体温保持不变，需要摄入大量的能量饲料用以维持体能。如果热量摄入不足，会促使犊牛生长发育迟缓并引发一些疾病，严重时会直接导致犊牛死亡。

2 饲养管理方面存在的问题

在一些中小规模养牛场或偏远地区的养殖户中，养牛模式比较粗放，受观念和资金影响，对犊牛的管理普遍不够重视，缺乏系统的饲养管理技术[1]。养牛场管理人员缺乏必要的专业饲养知识与技术，对犊牛护理重视不够，缺乏犊牛护理的技术设施，比如：御寒设施不足、饲料营养不均衡、缺乏犊牛自动饮水恒温补饲装置，大型养牛场自动控制检测预警技术并未达到最好的技术支撑等，这些都是现今犊牛饲养管理中存在的主要问题。因为技术与管理方面的缺失，导致犊牛外界生存环境因素根本无法得到有效控制，据不完全统计，我国犊牛发病率约为50%，其中致死率最高的为腹泻和呼吸道疾病，存活率仅为50%～70%。

3 冬季犊牛饲养技术探究

3.1 改善舍内温度，冬季配备暖风炉

进入寒冷冬季后牛舍温度降低，现如今经济实惠的控温配备就是畜用暖风炉，它不仅能够取暖，还能进行温度调控。例如，犊牛生长的最佳温度为15～26 ℃，启动热风炉后并设制调控温度，当室内温度低于设定值时，热风炉启动升温，当室内温度升到设定值时，热风炉停止加热。优点一是干净卫生，暖风炉在加热的同时，能瞬间杀灭空气中的细菌和病毒，净化空气。优点二是省力：自动控温、加湿、停机自动封火，操作简单，解脱繁重的体力劳动。优点三是省药费：良好的环境，适合的温度、干湿度，使家畜疾病减少，健康成长，提高效益。

3.2 建造阳光牛舍

阳光板牛舍具有耐寒、保暖、防暑等效果，对犊牛饲养、繁殖、育肥有重要作用。多年来，全国各地都在积极探索这种养牛方法，采用阳光板和保温板等新型建筑材料，在犊牛养殖核心地区得到广泛应用[2]。

在建造牛舍的过程中，要注意牛舍墙壁的方向和通风孔的预订，最好是地面上的高度略高于牛。进气口的面积是出气口面积的一半，太阳能板的下部和上部与地面呈水平角度比较合适，牛舍的墙体材料可以采用泥土和砖，土墙内外重新排列12 cm 的砖面，更加坚固，更有利于保温。总之，只有处理好牛舍内的照明、温度、湿度、通风之间的关系，才能抓住阳光牛舍的关键。只有建设和管理好两个方面，才能取得良好的经济效益。

3.3 建立信息化环境监测系统

近年来，农业物联网信息化技术在畜牧业的管理、生产、服务等方面迅速发展，在现代化养殖过程中，应大力推广互联网技术、传感器和互联互通网络，建立智能养殖监测系统，这不仅有助于实现养殖场所的信息化管理，还大大减少了人员数量，有效地提高了整体养殖管理的技术水平。

建立信息化环境监测系统，利用物联网的智能可以很好地解决养殖场的一些问题，如及时清理牛舍内的屎尿以及水槽内的剩余饮用水，利用智能调节系统调节舍内湿度，保持犊牛生长所需适宜温度，保证舍内正常通风。逐步实现犊牛养殖精准化、智慧化、自动化，在解放劳动力的同时，提高犊牛的产能和性能。

4 小 结

北方冬季气候寒冷且又漫长，要想在此期间养好犊牛，就要在环境、温度、饲料和疾病防控方面多加重视，通过建造阳光取暖牛舍，利用现代化的管理技术，让犊牛在一个温暖、舒适的环境中越冬，保持良好的生长发育状态，为将来的生产性能奠定一定基础，推动养牛企业向健康持久的方面发展。。