建现代化养殖小区，探索扶贫新模式

藏山虎 师 园 李美文 *

（1.宝塔区万花乡畜牧兽医站，陕西延安 716099； 2.延安市动物疫病预防控制中心，陕西延安 716000）

1 基本情况

曹家沟村位于延安西南12km，距乡政府驻地2km，属典型拐沟村。村域面积2.1km2，基本农田面积33.33hm2，退耕还林地29.6hm2，林地面积8hm2，全村共有49户203人，其中男103人，女100人，党员12人（女党员3人）。低保户14户29人，低收入户4户。通村道路为水泥路，交通十分便利。村民主要经济来源依托于种养殖和外出务工为主。截止2020年5月，全村共有养殖户37户，其中有7户贫困户，5户残疾人。黑毛猪存栏340头，其中育肥猪85头、母猪230头。村上成立兴亥种养殖农民合作社，社员37户，其中带动碾庄、楼塔、元庄等村养殖户126户。率先成立残疾人养殖合作社，成员32户，其中外村21户。2019年，全村畜牧产业收入突破100万，养猪户养殖产业单项均纯收入突破5000元。

2 曹家沟村养殖小区组织结构及运营方案

2.1 传统养殖小区出现的问题

一是选址、平面布局及畜舍设计缺乏科学性。二是仍然采用传统的饲养方式，生产管理水平低。三是防疫制度不健全。四是质量标准不统一。五是环境保护无措施。

2.2 实行专业化分工，各司其职

针对目前全村村民的素质，实行专业化分工，各负其责，农民只需要掌握自己所分工环节的专业知识。在场地、圈舍建设上，由乡政府统一请相关专业人员设计，建设，确保圈舍和场地符合相关技术要求和质量。在引种、配种等方面，由区畜牧局、乡畜牧站工作人员统一调研、统一采购，在确保所购猪只健康、安全之后，分发给各户养殖，有效降低风险。在养殖管理上，由区畜牧局、乡畜牧站工作人员统一对各户进行培训。在疫病防控上，由养殖小区管理委员会根据情况，制定统一的免疫程序。在粪染处理上，乡党委、政府积极与苹果产业公司对接协调，将粪污有机发酵后，给果树施肥代替化肥，在解决肥料问题的同时，有效解决了养殖户排污难的问题。

2.3 曹家沟村养殖小区的具体分工

按照养殖户的不同的饲养阶段进行分工，将其分为：（1）母猪养殖户：负责母猪、公猪和哺乳仔猪的饲养。（2）仔猪培育养殖户：负责饲养断奶仔猪。（3）育肥猪养殖户：负责饲养肥猪。（4）粪污处理专业户：负责小区粪污的收集和处理工作。（5）畜牧兽医部：负责小区饲养管理技术培训、疫病的防治、防疫程序和防疫制度的制定和实施。（6）市场营销部：负责饲料采购和产品销售。（7）养殖小区管委会：负责全面工作，包括小区的总体工作目标的制订和实施、各部门和养殖户之间的工作协调和利益分配。

2.4 养殖小区运营方案

在成立以上组织结构的基础上，曹家沟养殖小区还同延安市宝塔区牧业投资有限责任公司合作经营，成为现代化规模养殖场。由延安市宝塔区牧业投资有限责任公司负责种业、市场、技术培训、技术支持和产品深加工等工作，养殖户则成为公司的股东。这样的组织结构更完整，更能适应市场需求，也更有利于实施现代化规模养殖场的运作模式。彻底改变了传统的一家一户式的小农经济的经营方式，培养了农民的市场意识，使农民成为市场经济的参与者。

3 曹家沟养殖小区实行“六统一原则”

3.1 统一规划设计、建造和设备配套

养殖小区的建设，全部由区畜牧局和乡政府统一聘请专业人员设计建造。这样有利于节约用地、节约投资，有利于控制工程质量，并且建成后生产管理带来方便，提高小区的运营效率。

3.2 统一畜种和品种

曹家沟养殖小区内只能饲养一种畜禽，即北京黑毛猪，以免共患病的相互传播。

3.3 统一饲料配送

统一的饲料配送有利于科学的饲料配方的应用，确保饲料品质，也可以降低饲料的采购成本。

3.4 统一的疫病防治

制订统一的疫病防疫制度和统一的畜禽免疫程序，可有效控制小区的疫病发生和传播，可确保畜产品的质量和食品安全。

3.5 统一的环境控制和废弃物处理

养殖小区专门的粪污处理专业户，建设有机肥加工厂和沼气池，将废弃物变成复合生物有机肥和沼气，变污染环境的废弃物为可以增加效益的有机肥和绿色环保能源。

3.6 统一经营与管理

养殖小区的引种、配种、原料和设备机具采购、产品销售等经营管理事项实行统一，可有效降低小区的运营成本，提高小区的经济效益。

4 曹家沟养殖小区建设得到当地政府的大力支持

2018年我国非洲疫情暴发，在市场低迷的情况下，区畜牧局多措并举帮助养殖户降低养殖风险，例如参加肉猪价格保险和母猪死亡保险；在仔猪销售方面，通过媒体宣传、微信链接等网络宣传手段，大力宣传陕北特色黑毛粮食猪的优异品质。为进一步改良猪品种，打造地域特色品牌，在党委、政府的支持下，在北京黑六原种猪场调回5头种公猪，在降低养猪户饲养成本的同时，进一步改变肉的品质，提高产仔率，有效解决近亲配种，使曹家沟养殖产业保持健康稳定的发展。下一步曹家沟村将加大科学收贮粪污、循环利用粪污宣传力度，积极推广绿色生态发酵床养殖模式，为乡村振兴战略发展和绿色生态保护奠定坚实的基础。