日粮添加丁酸钠对母兔繁殖性能、断奶仔兔生长性能的影响

秦枫 潘孝青 邵乐 毛攀峰 杨杰 翟频 张霞 李健 孙以团 马德寅

摘要：为探讨丁酸钠对新西兰母兔繁殖性能、断奶仔兔生长性能的影响：（1）选取45只胎次、体质量相近的繁殖母兔，随机分为3组，每组5个重复，每个重复3只，于发情前1周饲喂基础日粮（对照组）、基础日粮+500 mg/kg丁酸钠（SB-500组）、基础日粮+1 000 mg/kg丁酸钠（SB-1000组），同期配种，仔兔35 d断奶，记录初生、断奶时相关数据。结果显示：SB-1000组受胎率、产活仔数最高，分别为93.33%、7.78只;但35 d断奶时，SB-500组死亡率最低，断奶平均个体质量、日增质量最高，其中断奶平均个体质量显著高于对照组（P<0.05），活仔数比对照组高0.36只，死亡率比对照组、SB-1000组分别低6.08、8.58百分点。（2）选取体质量相近健康断奶仔兔100 只，随机分为5组，每组5个重复，每个重复4只，分别饲喂基础日粮 （ 对照组） 、基础日粮+250 mg/kg丁酸钠（ SB-250组） 、基础日粮+500 mg/kg丁酸钠（SB-500组） 、基础日粮+750 mg/kg丁酸钠（SB-750组） 、基础日粮+1 000 mg/kg丁酸钠（SB-1000组），基础日粮与母兔一致，试验期21 d，至56日龄，记录体质量、采食量、死亡数，试验末选择体质量相近幼兔屠宰分析盲肠发育情况。结果显示，日粮添加丁酸钠对仔兔生长性能有显著影响，SB-500组和SB-750组显著提高了仔兔56日龄的体质量，2组仔兔的日增质量显著高于对照组（P<0.05）;SB-1000组显著降低了仔兔日均采食量（P<0.05），比对照组低7.93%。但在料肉比方面，SB-500组极显著低于对照组，较对照组降低了21.8%。盲肠数据显示，SB-750组仔兔盲肠的pH值显著高于对照组（P<0.05）;但SB-750组盲肠食糜质量、盲肠空质量在各处理组中是最低的。日粮添加500 mg/kg丁酸钠能提高母兔的繁殖性能，显著提高断奶仔兔个体质量及日增质量，降低死亡率;添加500、750 mg/kg丁酸钠均能显著提高幼兔的试验末体质量及平均日增质量，但添加500 mg/kg丁酸钠显著降低了料肉比，可获得更好的经济效益。

关键词：丁酸钠;新西兰母兔;繁殖性能;断奶仔兔;生长性能

中图分类号： S829.15  文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2021）23-0162-04

收稿日期：2021-05-24

基金项目：国家兔產业技术体系南京综合试验站项目（编号：CARS-43-G-2）;江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX（18）2001];宁波市科技计划（编号：202002N3036）。

作者简介：秦 枫（1984—），男，江苏沭阳人，博士，副研究员，主要从事家兔营养与健康养殖研究。E-mail：fqin1983@163.com。

通信作者：杨 杰，硕士，研究员，主要从事家兔生态健康养殖研究。E-mail：598320394@qq.com。

丁酸钠（C4H7O2Na），又称正丁酸钠盐，其有效成分为丁酸。丁酸是一种短链挥发性脂肪酸，对肠道具有积极作用，但丁酸的液体形态及浓烈刺激性气味影响其在生产中的应用。而丁酸钠气味小，呈固体，挥发性较低，更容易使用在饲料生产过程中，作为一种有独特营养生理特性的新型饲料添加剂，日益成为动物保健品和抗生素的替代品。丁酸钠具有调节肠道pH值、提高肠道消化酶活性、促进消化吸收的作用[1]，同时具有广泛的抗炎作用[2]。研究还发现，丁酸钠能促进肠上皮细胞发育[3]，降低肠道病原菌感染[4]。目前在猪和家禽生产中对丁酸钠的研究较多。研究表明丁酸钠可增加仔猪采食量、提高日增质量及改善饲料转化率，具有明显促进仔猪生长的作用[5-6]。李虹瑾等发现，在断奶仔猪日粮中添加 0.03% 的包膜丁酸钠后，仔猪腹泻率下降了 30.71%，腹泻指数下降了33.85%，平均日增质量提高了7.22%，耗料增质量比降低了2.76%[7]。蛋鸡生产中，在日粮中添加微囊丁酸钠能够延长蛋种鸡产蛋高峰期，提高蛋种鸡的产蛋率和正品蛋率[8]。饲料中添加丁酸钠有利于饲料中粗脂肪、蛋白质和钙、磷的消化，提高樱桃谷肉鸭的饲料报酬[9]。但在家兔生产中对丁酸钠研究较少。本试验拟研究日粮添加不同水平丁酸钠对母兔繁殖性能、断奶仔兔生长性能的影响，为家兔无抗生产提供数据参考。

1 材料与方法

1.1 试验动物

试验母兔及仔兔来自江苏省农业科学院六合动物科学基地实验兔场。

1.2 试验设计

试验地点为江苏省农业科学院六合实验兔场。（1）选取45只胎次、体质量相近的繁殖母兔，随机分为3组，每组5个重复，每个重复3只，分别于发情前1周饲喂基础日粮（对照组）、基础日粮+ 500 mg/kg丁酸钠（SB-500组）、基础日粮+1 000 mg/kg 丁酸钠（SB-1000组），同期配种，仔兔35 d断奶，试验时间为2017年10—11月。（2）选取体质量相近的健康断奶仔兔100 只，随机分为5组，每组5个重复，每个重复4只，分别饲喂基础日粮（对照组）、基础日粮+250 mg/kg丁酸钠（SB-250组）、基础日粮+500 mg/kg丁酸钠（SB-500组）、基础日粮+750 mg/kg丁酸钠（SB-750组）、基础日粮+1 000 mg/kg丁酸钠（SB-1000组）。基础日粮为与母兔组一致的日粮，试验期 21 d，至56日龄，时间为2017年6—8月。记录体质量、采食量、死亡数，试验末选择体质量相近的幼兔，屠宰分析盲肠发育情况。

1.3 试验饲粮

试验饲粮配制参照NRC（1977）[10]家兔饲养标准和法国家兔营养需要[11]，并补充0.3%赖氨酸、0.3%蛋氨酸。其中消化能估值趋于一致，草粉为菊花粉。试验饲粮组成及营养水平见表1。

1.4 饲养管理

试验前对兔舍兔笼进行彻底清扫、消毒。试验母兔单笼饲养，试验断奶仔兔每笼2只，每天饲喂2次，时间分别在08：30和15：30。试验兔饲喂颗粒配合饲料，长度为1～2 cm，自由饮水。每天清扫卫生，并做好各项数据记录。所选试验幼兔打耳号。

1.5 样品采集与指标测定

试验（1）记录初产兔活仔数、窝质量、断奶兔活仔数、个体质量、死亡数、母兔分娩前后体质量，计算平均母兔失质量、个体质量、死亡率、仔兔平均日增质量。试验（2）记录兔初始质量、试验末质量、采食量、死亡数，计算平均日增质量、成活率、料肉比。试验末，每组选取5只体质量相近的试验兔屠宰，测定盲肠pH值;称量盲肠空质量、盲肠内容物质量。

1.6 数据分析

运用Excel整理数据，采用SPSS 17.0中单因素方差分析（one-way ANVOA）进行统计，Duncans法进行多重比较，P<0.05为显著差异。

2 结果与分析

2.1 日粮添加丁酸钠对母兔繁殖性能的影响

由表2可知，SB-1000组受胎率、产活仔数最高，分别为93.33%、7.78只;SB-500组母兔失质量最小。35 d断奶时，SB-500组死亡率最低，平均个体质量、日增质量最高，其中断奶平均个体质量显著高于对照组（P<0.05），活仔数比对照组高0.42只，死亡率比对照组、H-SB组分别低6.08、8.58百分点。

2.2 日粮添加丁酸钠对35日粮断奶仔兔生产性能的影响

由表3所知，日粮添加丁酸钠对仔兔生长性能有显著的影响，SB-500组和SB-750组显著提高了试验末幼兔的体质量，2组仔兔的日增质量显著高于对照组（P<0.05）;SB-1000组显著降低了仔兔日均采食量（P<0.05），比对照组低7.93%，但在料肉比方面，SB-500组极显著低于对照组，较对照组降低了21.8%。

2.3 日粮添加丁酸钠对35日龄断奶仔兔盲肠发育的影响

由表4可知，SB-750组仔兔盲肠pH值显著高于对照组（P<0.05），但SB-750组盲肠食糜质量、盲肠空质量是各处理组中最低的。

3 讨论

2020年7月1 日，国家全面禁止抗生素在饲料端使用，抗生素替代品的开发与研究成为目前营养研究的热点。研究发现，丁酸钠无污染、无残留，具有促进消化吸收、改善饲料转化效率、提高免疫能力、抑制肠道病原菌等作用。因此，丁酸钠成为最具潜力的抗生素替代品之一，在畜禽养殖中得到应用。本试验发现，日粮添加500 mg/kg丁酸钠能提高母兔的繁殖性能，显著提高断奶仔兔个体质量及日增质量，降低死亡率。这与母猪繁殖研究的结果基本一致，在妊娠后期和哺乳期日粮添加微囊丁酸钠可提高母猪的繁殖性能，提高断奶仔猪的个体质量及平均日增质量，同时可以缩短断奶后的发情间隔[12-13]。岳敏等研究也发现，日粮添加丁酸钠能提高母豬的繁殖性能及哺乳期仔猪的生产性能[14]。家禽生产中，赵民等研究发现，日粮添加包膜丁酸钠可提高青脚麻种鸡的产蛋性能，产蛋高峰期的产蛋率及种蛋合格率提高更为显著[15]。Alhaj等研究发现，日粮添加0.05%丁酸钠能促进种公鸡生育高峰期精液的品质及精液量，提高繁殖性能[16]。由此可见，日粮添加丁酸钠能影响畜禽的繁殖性能。

本试验还发现，日粮添加丁酸钠可显著提高断奶后仔兔的生产性能，添加500、750 mg/kg丁酸钠均能显著提高幼兔的试验末质量及平均日增质量，1 000 mg/kg 显著降低了采食量，但添加500 mg/kg丁酸钠还能显著降低料肉比，经济效益更好。Hassanin等发现，日粮添加丁酸钠可提高试验期生长兔的个体质量及增质量，和益生素联合使用效果更佳，且能提高采食量[17]。潘丽俊也发现，在家兔饲粮中添加500 mg/kg 包膜丁酸钠可提高家兔平均日增质量及采食量[18]，与本试验中结果不一致的是兔日采食量，这可能是日粮配方与原料差异造成的。猪生产研究中发现，日粮添加粉剂或包膜丁酸钠对生长猪采食量没有显著的影响，但可以显著提高日增质量[19]。陈国顺等研究发现，日粮添加包膜丁酸钠可显著提高断奶香猪的料质量比，降低断奶仔猪的腹泻率[20]。王可鑫等研究报道，饲粮中添加丁酸钠可提高断奶羔羊的生长性能[21]。由此可见，生产中应用丁酸钠可提高畜禽的生产性能，但采食量还需进一步研究。本试验还发现，日粮添加丁酸钠影响盲肠发育，显著提高盲肠的pH值。Hassanin等也发现，丁酸钠可改善生长兔肠道的组织形态，但降低了盲肠的pH值，这可能也与日粮结构不同有关[17]。报道中pH值比本试验中的pH值高，丁酸钠有调节盲肠平衡的作用，影响盲肠微生物的活动，故而出现不同的结果，但具体机制尚不清楚。Li等研究发现，日粮添加丁酸钠能够降低断奶后肉兔的死亡率及腹泻率，改善肠道屏障[22]。家禽生产研究中表明，前期在小肠释放丁酸钠可提高营养物质的消化率，刺激绒毛发育，后期在盲肠内释放对肠道致病菌有抑制作用[6，23]。后期研究也证明，包被丁酸钠能改善肉鸡的肠道形态，促进肠道健康[23-24]。猪生产中也得到相似的结果，日粮添加丁酸钠可缓解仔猪的断奶应激损伤，促进肠道绒毛发育，降低腹泻[7，26]。以上研究表明，日粮添加丁酸钠可改善肠道发育，减少断奶幼畜的肠道损伤，促进机体健康，但家兔方面研究较少，还需进一步研究。

4 结论

本试验中，日粮添加500 mg/kg丁酸钠能提高母兔的繁殖性能，显著提高断奶仔兔个体质量及日增质量，降低死亡率。

日粮添加500、750 mg/kg丁酸钠均能显著提高幼兔的试验末体质量及平均日增质量，但添加 500 mg/kg 丁酸钠显著降低了料肉比，经济效益更好。此外，丁酸钠可能影响盲肠发育，但需要进一步研究。

参考文献：

[1]Gálfi P，Neogrády S. The pH-dependent inhibitory action of n-butyrate on gastrointestinal epithelial cell division[J]. Food Research International，2001，34（7）：581-586.

[2]Menzel T，Lührs H，Zirlik S，et al. Butyrate inhibits leukocyte adhesion to endothelial cells via modulation of VCAM-1[J]. Inflammatory Bowel Diseases，2004，10（2）：122-128.

[3]Gálfi P，Bokori J. Feeding trial in pigs with a diet containing sodium n-butyrate[J]. Acta Veterinaria Hungarica，1990，38（1/2）：3-17.

[4]Piva A，Morlacchini M，Casadei G，et al. Sodium butyrate improves growth performance of weaned piglets during the first period after weaning[J]. Italian Journal of Animal Science，2002，1（1）：35-41.

[5]Hu Z H，Guo Y M. Effects of dietary sodium butyrate supplementation on the intestinal morphological structure，absorptive function and gut flora in chickens[J]. Animal Feed Science and Technology，2007，132（3/4）：240-249.

[6]Fernández-Rubio C，Ordóez C，Abad-González J，et al. Butyric acid-based feed additives help protect broiler chickens from Salmonella Enteritidis infection[J]. Poultry Science，2009，88（5）：943-948.

[7]李虹瑾，沙万里，尹柏双，等. 包膜丁酸钠对断奶仔猪肠道菌群及生长性能的影响[J]. 家畜生态学报，2017，38（9）：30-34.

[8]周 磊，徐小芳，余 荣，等. 微囊丁酸钠对罗曼蛋种鸡生产性能的影响[J]. 中国畜牧杂志，2013，49（18）：53-55.

[9]王曼曼. 丁酸钠对樱桃谷肉鸭生产性能和消化道生长发育影响机理的研究[D]. 保定：河北农业大学，2011.

[10]National R R C，Mitchell H H. The minimum protein requirements of cattle/Report of Committee on Animal Nutrition[M]. Washington D C：National Research Council of the National Academy of Sciences，1929.

[11]谷子林，薛家宾. 现代养兔实用百科全书[M]. 北京：中国农业出版社，2007.

[12]章利丰，王志刚，王雯熙，等. 微囊丁酸钠对种母猪繁殖性能及哺乳仔猪生产性能的影响[J]. 中国畜牧杂志，2014，50（12）：70-73.

[13]柘 丽，余 荣，侯 嘉，等. 饲粮添加微囊丁酸钠对母猪及后代生产性能的影响[J]. 饲料工业，2016，37（18）：12-15.

[14]岳 敏，许 丽，方翠林，等. 丁酸钠对母猪生产性能和抗氧化功能及后代仔猪生长的影响[J]. 中国畜牧杂志，2014，50（23）：44-47.

[15]赵 民，徐小芳，余 荣. 包膜丁酸钠对青脚麻种鸡生产性能的影响[J]. 饲料工业，2012，33（20）：33-34.

[16]Alhaj H W，Li Z J，Shan T P，et al. Effects of dietary sodium butyrate on reproduction in adult breeder roosters[J]. Animal Reproduction Science，2018，196：111-119.

[17]Hassanin A，Tony M A，Sawiress F A R，et al. Influence of dietary supplementation of coated sodium butyrate and/or synbiotic on growth performances，caecal fermentation，intestinal morphometry and metabolic profile of growing rabbits[J]. Journal of Agricultural Science，2015，7（2）：180.

[18]潘麗俊. 包膜丁酸钠对家兔肠道健康的影响及对球虫病的预防效果研究[D]. 金华：浙江师范大学，2016.

[19]董 冠，杨维仁，杨在宾，等. 不同丁酸钠对生长猪生产性能的影响及其比较研究[J]. 饲料工业，2012，33（增刊1）：56-58.

[20]陈国顺，余 荣，冯光彧. 日粮中添加包膜丁酸钠对香猪生产性能和血液生化指标的影响[J]. 中国畜牧兽医，2012，39（6）：98-100.

[21]王可鑫，左丽君，陈 想，等. 包膜丁酸钠对脂多糖刺激下断奶羔羊血清炎性细胞因子、肠道通透性及肠道组织形态的影响[J]. 动物营养学报，2021，33（2）：954-964.

[22]Li C Y，Chen X Y，Zhang B，et al. Sodium butyrate improved intestinal barrier in rabbits[J]. Italian Journal of Animal Science，2020，19（1）：1482-1492.

[23]Guilloteau P，Martin L，Eeckhaut V，et al. From the gut to the peripheral tissues：the multiple effects of butyrate[J]. Nutrition Research Reviews，2010，23（2）：366-384.

[24]鞠婷婷，郭孝烨，肖 雪，等. 饲粮添加丁酸钠对黄羽肉鸡生产性能、血清生化指标、消化功能和肠道形态的影响[J]. 中国家禽，2015，37（9）：32-36.

[25]刘馨忆.包被丁酸钠对肉仔鸡生长性能、免疫功能及肠道组织形态的影响[J]. 饲料研究，2020，43（6）：41-44.

[26]薛 萍，沈 峰，王 恬，等. 丁酸钠对早期断奶仔猪肠道微生物菌群、pH值、挥发性脂肪酸及肠道形态的影响[J]. 饲料研究，2018（6）：7-13.