袁隆平：做一颗改变世界的种子

紫云

“杂交水稻之父”、中国工程院院士、“共和国勋章”获得者袁隆平，5月22日13点07分在湖南长沙逝世，享年91岁。

其实袁隆平这个名字，无需加任何头衔，几乎每个中国人都认识他——“我好像和他有一面之缘，在课本上，在饭桌上，在人间里。”他是我们端起饭碗后很容易想起的人，是让几乎所有人都由衷服气、敬重的人，是让我们觉得这世界安全、亲切的人，是不折不扣的“国民偶像”。

一个俯身扑在稻田里的身影，张开双手，拥抱着如尼亚加拉大瀑布般的稻穗，一副如同黑釉般透亮的脸孔，那犀利的眼神，依然透彻着内心的明亮。这副面孔、这个形象，已经成为世界上传播率最高的中国形象之一。

教科书这样介绍袁隆平：“他发明‘三系法籼型杂交水稻，成功研究出‘两系法杂交水稻，创建了超级杂交稻技术体系，为我国粮食安全、农业科学发展和世界粮食供给做了杰出贡献。”

袁隆平生于1930年9月7日，从西南农学院（现西南大学）毕业后开始在湖南省安江农校任教，研究红薯、西红柿的育种栽培。20世纪60年代初，全国粮食大规模减产，在农村，每到饭点，生产队便用一口大锅煮七八十人吃的菜：先放一小杯油刷一下锅底，再把红薯藤老茎秆煮在锅里。大家因为吃不饱双脚松软无力。有农民走到袁隆平面前，诚恳地说：“老师，你是搞科研的，如果能培育一个亩产800斤、1000斤的新品种，那该多好！”于是他立志要“解决粮食增产问题，不让老百姓挨饿”。

1964年，袁隆平在稻田中找到了“天然雄性不育株”，人工授粉后结出第一代雄性不育株稻种。1972年，杂交稻正式被列为中国科研重点项目。次年，袁隆平团队培育三系杂交水稻成功，将产量从亩产300公斤提高到亩产500公斤。此后，又先后培育出了多个不同的杂交品种，包括最有名气的“超级杂交水稻”。

到2003年时，全球20%的水稻采用袁隆平的杂交技术；2007年，国内的水稻产量达到5亿吨。2020年，第三代杂交水稻早晚双季稻平均亩产达到1530.76公斤，再次刷新世界纪录。

除了在杂交水稻方面的贡献之外，他也是最受年轻网友喜爱的老人。网友们曾给90岁的袁隆平一个称呼：“90后梗王”。他身上有很多“梗”，比如，进京领奖前夕，接受采访时问“我han不handsome”。工作之余他喜欢打麻将，早年间打麻将谁输了谁就钻桌子，每次袁隆平输了都照做。

他出差逛街看到便宜衣服，比试合适，就买上一大堆，回来给助手们每人一件。每年冬天，他都要亲自去三亚基地，只要在水稻生长期，就一定每天亲自下田。80岁后，他戒掉了吸烟的习惯，“保养身体，是为了每天下田”。

对他而言，下田劳作是头等大事。有一次，一个栏目为他拍了一个纪录片。记者采访时，问他的观感如何。袁隆平淡淡地说：“我没看，也不是太想看，看那个太耗费时间，我大部分时间要到田里去。”在社交媒体上，流传着很多有关袁隆平的善意调侃：“只有袁爷爷可以说我胖，毕竟我真吃他家大米了。”无论是经历过饥饿的一代人，还是吃得饱穿得暖的一代人，甚或是出生在网络时代的“新新人类”，对袁隆平的喜爱都源于同一个基础——他培育的杂交水稻不仅让14亿中国人吃饱饭，还给全世界遭受饥饿的地方带来生的希望。

在袁隆平之前，中国的饥饿问题从未被彻底解决。“赤地千里，饿殍遍野”这样的记录，从尧舜时代到清朝，一共有113次。1949年新中国成立时，时任美国国务卿艾奇逊曾说：中国人口众多，历代政府包括国民党政府都没有解决中国人的吃饭问题，这是他们失败的原因。

然而数十年后，中国人宣告，以占世界不足9%的土地，养活21%的人口，改变的背后，就是袁隆平這样的科学家倾注毕生心血的研究与实践。

袁隆平曾有三个与水稻相关的梦想：第一是水稻亩产超过1000斤，保障我国粮食安全；第二是让杂交水稻走出国门，走向世界，为解决人类饥荒做出贡献；第三是希望在我国的盐碱地上种出高产水稻。

这三个梦想均已实现。如今斯人已去，风范长存，他留给人类丰产的希望，也留下了永不止步的信念。

资料来源：《南风窗》《环球人物》、Vista看天下微信公众号等