探索畜牧养殖的环境污染现状与治理途径

王 茹

（唐河县动物卫生监督所，河南 唐河473400）

随着畜牧业的快速发展，畜牧养殖环境污染问题的受关注程度不断提升。基于此，笔者从我国畜禽养殖污染现状出发，简单分析畜牧养殖的环境污染现状，探讨畜禽养殖环境污染的主要原因，并提出相应的治理途径，以期为我国畜牧业环境污染治理提供一定参考。

畜牧养殖带来的环境污染主要体现在畜禽粪便和尸体造成的土壤污染、水质污染、大气污染、生物安全隐患四个方面。

1 探索畜牧养殖的环境污染现状

1.1 土壤污染

畜牧养殖对土壤的污染主要体现在畜禽粪便过量施用造成的土壤结构失衡和有害物质在土壤中的积累。规模化养殖的粪便排放量大，远远超出了土壤的承受能力，无法及时被消纳的粪便会造成土壤结构失衡，过度地还田施用会导致土壤中的氮、钾、磷等有机养分过剩，从而阻碍农作物的生长。此外，养殖场对饲料添加剂、抗生素的大量使用，使得畜禽粪便中重金属、药物、有害菌等物质残留，施用到农田土壤中会造成重金属和抗生素复合感染，严重威胁食品安全，人们的身体健康将因此也受到威胁。

1.2 水质污染

畜禽养殖对水源的污染主要来自于畜禽粪便和养殖场污水。畜禽粪便中含有大量的污染物，包括病原微生物、有机物、氮、磷、钾、硫元素等。随意堆放的粪便会经雨水冲刷排入水体，使水中溶解氧含量降低，水体富营养化，从而导致水生生物过度繁殖。畜禽粪便被过度还田后还会使有害物质渗入地下水，引发地下水中硝酸盐浓度超标，严重威胁人类健康。此外，畜牧养殖过程中产生的污水也可能引发水质污染问题，受较高的污水处理成本影响，直接排放未处理牲畜养殖污水的情况也较为常见。传统的填埋井、化尸井等处理动物尸体的方法对土壤和地下水污染也非常严重。

1.3 大气污染

畜牧养殖对大气的污染主要表现在两个方面：一是粪便大量堆积时，硫醇、硫化氢、氨气、吲哚、有机酸、粪臭素等有毒有害物质会经粪便腐败分解而进入大气环境中，为动物疫病的传播提供了有利条件，同时严重危害人类身体健康。二是畜禽养殖造成的温室效应，结合权威机构调查可以了解到，在全球温室气体排放量中，畜牧业和有关畜牧业的周边产品占比高达51%以上，由此引发的全球变暖、酸雨等问题同样不容忽视，畜牧粪便甚至可能产生致命的硫化氢气体，严重威胁生产生活安全。

1.4 生物安全隐患

受到自我保护机制影响，家畜会在排泄时排出大量寄生虫卵和病原微生物，病死动物尸体的不合理处置，很容易滋生大量蚊虫和苍蝇，由此引发的生物污染问题必须得到重视，蚊虫叮咬可能导致的登革热、流行性乙型脑炎等也不容忽视。我国很多地区因畜牧养殖存在蚊虫肆虐问题，畜牧业发展及人们身体健康均会因此受到严重负面影响。

2 畜牧养殖环境污染的治理途径选择

2.1 做好选址与规划工作

为有效治理畜牧养殖环境污染，选址与规划工作必须得到重视，以此适应规模化的畜牧业发展趋势，畜牧业的产量也能够随之提升。畜牧养殖环境污染问题与选址的联系较为紧密，考虑到畜牧粪便及污水对人们居住环境造成的污染，应尽可能在远离人的居住地进行畜牧养殖，如远离城市地区、偏远的城市周边、靠近山林地区、农村地区等，最佳的地形为坡地。在具体的畜牧粪便处理中，必须尽可能降低环境受到的污染，如保证80%以上的畜牧粪便能够在处理后用于农业生产，或探索畜牧粪便的燃料化利用，畜牧养殖选址一定要远离水源，养殖场建设中粪污收集区必须做防渗漏处理。

2.2 提高从业人员的环保意识

为更好治理畜牧养殖环境污染，从业人员必须具备较高的环保意识，这一目标的实现需得到宣传工作支持，具体宣传可围绕教育方式和法律法规展开。基于教育方式，应开展畜牧养殖污染和治理污染的相关知识宣传，保证相关从业人员能够深入认识到污染治理的重要性，具体宣传需要政府相关部门间实现通力配合，以此基于宣传标语、广告墙、集体会议、环保活动、微博、微信公众号、微信群进行宣传工作，保证畜牧养殖环境污染治理概念深入人心；基于法律法规，相关部门需围绕畜牧养殖环境污染实际情况开展监察工作，以此约束养殖者行为，并通过处罚等方式倒逼养殖者积极开展环境污染治理，以此缓和生态环境保护与畜牧养殖发展的矛盾，生态环境和畜牧养殖的可持续发展可由此获得支持。

2.3 合理利用好氧/厌氧生物处理技术

通过使用好氧生物处理技术，即可分解畜牧粪便，实现资源化和无害化处理，好氧生物处理技术在有机固体废弃物处理中的表现极为优秀，同时具备较高安全性，能够有效减少畜牧粪便造成的环境污染。厌氧生物处理技术可通过厌氧消化的方式通过畜牧粪便生成甲烷，实现畜牧粪便的燃料化利用。在好氧/厌氧生物处理技术支持下，畜牧粪便的利用价值将大幅度提升，对环境造成的污染也能够最大程度控制。

2.4 加强生态工程技术的应用探索

为更好治理畜牧养殖业造成的环境污染，必须加强对饲料、兽药的控制，以此实现绿色饲养、绿色加工，全方位监督和把控畜牧业的整个生产流程，以此提供清洁型畜牧业产品。对于死亡的家畜，应开展严格的集中无公害处理，从根源上降低环境污染问题。还可以将除臭剂添加于家畜的食物和饮水中，以此降低畜牧粪便的污染能力，“规模养殖场+有机肥加工点+粪便收集处理中心”的畜牧粪便加工利用网络建设也需要引起重视。