掺玉米粉的豆粕咋鉴别

取碘0.3 g、碘化钾1 g 溶 于100 ml 水中，混匀，然后用吸管滴1 滴水在载玻片上，用玻璃棒头蘸取过20 号筛的豆粕，放在载玻片上的水中展开，然后滴入1 滴碘-碘化钾溶液，在显微镜下观察。纯豆粕的标准样品，可清楚地看到大小不同的棕色颗粒，含玉米粉的载玻片上，含有似棉花状的蓝色颗粒，随玉米粉含量的增加，蓝色颗粒增加，棕色颗粒减少。