基于中草药在家禽养殖业中的应用现状和前景分析

项福

摘要：中草药饲料添加剂，即将主要成分中草药制成饲料添加剂。它是一种天然的添加剂，能有效解决化学添加剂中存在的问题。在家禽养殖业中，合理添加中草药，根据家禽养殖的不同需要，防治家禽各类疾病的发生，同时提高家禽机体免疫力，加速新陈代谢，促进家禽生长，有效提升家禽产能和养殖收益，还具有一定保健作用。它的“四无”特点，即无毒、无害、无残留、无耐药性，备受当下我国畜牧兽医工作者的重视和青睐。

关键词：中草药;家禽养殖业;应用现状;前景分析

1.中草药在家禽养殖业中的应用现状

中草药能够扶正固本，祛病除邪，在解决病因的基础上，恢复与重建脏腑经络，使机体能最大程度上恢复到阴平阳秘正常状态的药性，达到功能协调的目的。所以，根据不同用药目的，依照家禽生长不同阶段，中草药在疾病防治和提高产能方面，均得到了广泛使用，取得了可观的成绩。

但在家禽养殖过程中，部分农民缺乏绿色养殖观，在饲料中添加化学药剂，甚至是抗生素，导致家禽体内残留药物几率升高，还会使微生物出现耐药性，通过食物链的形式向人类传播，有害于人体健康。激素和抗生素等，会存留于家禽的肉蛋制品中，但中草药制成的添加剂，富含营养物质，药用作用价值大，家禽体内无残留，而且便于加工，成本低廉，有效解决和预防禽类产品中的药物残留问题，是一种绿色无公害的天然添加剂，符合人们对绿色产品的需要。

具体应用中还存在以下问题：一些中草药在加工过程中，颗粒过大、品质不佳，发挥药效困难。一些中草药是功能型添加剂，利用效率上需要有所改进。兽药企业在原料药的收购上，加工流程和产品监察有待改善，需加强中草药添加物的品质。

2.中草药在家禽养殖业应用中的问题

2.1产品类型单一，质量不高

中草药提纯产品种类较少，其中，一些提取液的功效很差，甚至低于粗制品。但粗制品缺点很明显，其添加量比提取液多，会影响家禽正常采食量。针对性和高效性是中草药产品追求的目标，但就目前来讲，剂型十分单一，综合功能添加剂依旧占主导市场，传统散剂应用多，在液体和超微粉碎制剂中，针对提升家禽吸收类的种类很少。在生产散剂的过程中，常规粉碎技术依然是大多数企业的首选，这种技术会使中药原料粒度过大，家禽的排泄较快，因而药物被直接排出，导致药物有效成分尚未被充分吸收，药效远远没有达到预期效果。在人药生产企业中，品质绝佳的中药材会被采用，但在兽药企业中，被收购的中药材原料质量仍存在问题。药效与采集时机和加工方法密切相关，如果在收购时把控松懈，厂内会出现质量低的原料。还有一些厂家为达到节约成本的目的，将成本高的中药使用量压缩，而对于有些需要經过特殊加工的中药原材料，也直接上线生产，不采用特殊炮制，使产品质量严重降低。

2.2创新能力不足

传统制药方法，在我国兽药产业中依旧占据主导地位，而新工艺和辅料方面的创新，很多企业还是意识不足，高新产品少，而且质量不稳定;畜禽同用的中药制剂依然在市面存在，使用时只是对家禽减量，对于针对家禽特点方面，专业产品种类严重不足。

3.中草药在家禽养殖业中的实际应用

3.1生产性能方面

在家禽饲养过程中，适量添加健胃消食类的中草药，可有效提升饲料利用率。例如：在肉鸡养殖中，有机酸、鞣质、多糖类中药提取物是首选，可以提高饲料转化率，降低料肉比，提高养殖效益。在蛋鸡养殖中，适当添加白术、黄芪、淫羊藿等，可以提高蛋鸡产蛋量。健鸡散的原料是槟榔、甘草、麦芽、山楂、神曲、党参、茯苓、黄芪，是临床上常用的加快生长添加方剂。

3.2免疫力方面

一些中草药的补气通络和调理气血功能较强，其中的生物碱、有机酸、多糖等物质，能使家禽免疫器官得到良好发育，通过刺激机体细胞因子，达到家禽抵抗疫病的目的。鸡养殖时，添加黄芪或猪苓，可以促进脾和法氏囊的发育。肉鸡养殖时，在鸡的生长前期和中期，为促进脾脏免疫应答反应，提升脾脏指数，可适量添加蜂花粉和人参酸性糖。添加香菇多糖，可以提高鸡的胸腺发育质量。添加飞燕草，可提高雏鸡疫苗免疫力。添加刺青果粉，可提升鸡血清中抗体的IgA、IgG、IgM等含量。

3.3疾病预防方面

部分中草药可以杀菌抗毒，调节家禽生理机能，激发机体特异免疫性。使用板蓝根、氨基酸、糖类等，可有效预防流感病毒。紫草、菊花、茯苓、连翘、柴胡等，还可作为流感病毒抑制添加剂。银翘散能有效抑制流感病毒和鸡新城疫病毒。“三黄汤”，即大黄、黄柏、黄连的使用，可以防治大肠杆菌。乌柏水提取液可用来治疗鸡白痢，治愈率可高达百分之90。

4.中草药在家禽养殖业中的前景

我们要始终站在生产无公害农产品和无抗养殖的角度，为家禽养殖技术的运用提供指导，倡导生产绿色产品，鼓励使用中草药养殖家禽，降低家禽产品中的药物残留，结合“预防为主”思想，科学预防和治理养殖过程中出现的各类疾病，按照规范合理开发和使用中草药，结合实际需求，真正发挥中草药的应用价值和促进无抗养殖的推进。

4.1开发适合家禽生理特点的产品

我们知道，禽类消化道较短，食物在肠道内停留时间少，营养元素也会因此很难被高效吸收。一旦发病，因为病程短，加上药效发挥慢，以及不及时治疗等因素，会直接引发死亡，发病后治疗时间只有48小时左右。而一些严重疾病情况更糟，致死时间仅在几小时内。所以，探索新科技，创新新技术，利于促进家禽吸收快速效果的药剂研发，势在必行。超微粉碎剂的颗粒较小，容易附着在肠道表面。而且，药物释放速度也有所提升，药物释放的剂量比以往有所提高，家禽对药物有效成分吸收的效果明显改善。

4.2锁定无公害绿色产品

无公害绿色产品一直都是家禽养殖业的最大目标，禽肉和蛋制品也占据较大市场份额，但化学药物的滥用，造成药物残留在肉、蛋中，也一直是困扰人类健康的原因之一。中草药添加剂取代化学药物，符合家禽养殖发展趋势。在当今关注健康的主流思想下，中草药才是未来家禽添加药的主角，为中草药添加剂的合理开发和利用打开了宽阔的大门。

4.3发展微观现代化工程

随着科学技术的进步，中医也继承了几千年来以宏观为导向的指引下继续前行，中草药的研究也随之进入了微观世界。未来的中草药研究将重点关注分子、基因领域，对有效成分和作用机理等，进行全新的研究和开发。在中药制剂生产中，也会逐渐运用新工艺技术，比如超生提取、高速逆流色谱、微波萃取等新技术。今后的发展方向将以高效、迅速、专一为目标，继续研究和生产复合制剂。

结束语

中草药利用其天然、多功能、以及无毒副作用等的独特优势，完美替代了化学合成药物和激素，是一种理想的添加剂。在使用中草药饲料添加剂时，剂型和药物的选择，以及配方筛选等问题需要工作人员的密切关注。所以，工作人员应结合实际养殖需要，保证养殖过程的科学性，合理使用中草药，才能提高家禽产品质量，提高家禽养殖经济效益。正确使用中草药对于环境保护，促进畜牧业可持续发展，具有不可磨灭的作用。随着生产工艺向纳米技术迈进，中草药逐渐被最大化利用，在不久的将来，中草药必将迎来在家禽养殖业中应用的辉煌。

参考文献

[1]祁君，王军红，谷晓群，傅丽.中草药在家禽养殖业中的应用现状和前景分析[J].家禽科学，2011（01）：51-53.

[2]肖军，李进卫.中草药微生物饲料添加剂在家禽中的作用及其应用策略[J].家禽科学，2019（07）：51-56.