正安县11个辣椒品比试验

吴亚丽， 陈 东， 赵仁全， 刘小敏， 张 红， 蒲移秋， 郑 颖

(正安县农业农村局种植业发展中心果蔬站， 贵州 正安 564300)

遵义市是我国辣椒产业的优势产区，遵义朝天椒是贵州老干妈、贵三红等知名辣椒食品加工企业的主要原料，深受广大消费者的青睐，畅销四川、重庆、湖南以及美国、墨西哥、韩国、东南亚等国家和地区，其具有品味温纯、香辣协调的特点。为筛选出适宜正安县生产的朝天椒品种，提高生产效益，增加农民收益，特开展了遵椒9号等11个品种的品比试验，为大面积生产提供合理依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于安场镇兴庄居淋凯农业科技有限公司新青校教学示范基地，海拔高度620 m，试验地易于排灌、不易渍水，土壤肥力中上等，基肥施猪粪1 200 kg/667m2，全层施用。

1.2 品种

11个参试品种的来源及果型见表1。

表1 不同辣椒品种的参试品种来源及果型

1.3 试验设计及过程

采用随机区组法进行排列，以指型朝天椒遵辣9号、骄阳6号为处理，朝天椒8号为对照(CK1)；以锥型朝天椒桌椒十八号、赤艳3号为处理，朝天椒6号为对照(CK2)；以珠子型朝天椒黔辣10号为处理，卓椒圆珠为对照(CK3)；以线椒型桌椒8号、满分215为处理，卓香908为对照(CK4)，共计7个处理，4个对照，3次重复，33个小区，每小区长5.2 m、宽3.5 m，小区面积18.2 m2，小区间不设走道，重复间走道为50 cm，采用1.3 m开厢，做成深沟高畦(80+50)cm×35 cm规格，即起垄成瓦背形，覆盖100 cm黑色地膜，两边用泥土盖好，栽好辣椒后，窄行有50～60 cm，以长为行距，共栽8行，即4个宽窄行，窝距35 cm，每行10窝，每小区80窝，密度2 930窝/667m2。试验采用大棚漂盘育苗，于3月1日育苗集中统一育苗。大田管理、施肥、病虫防治一致。

1.4 田间观察及记载项目

记录播种期、出苗期、定植期、始花期、盛花期、始收期、终收期。综合性状考察辣椒各品种株高、茎粗、株幅、果型、果面性状、果长、果宽(商品果横径)、果肉厚、单果重、单株结果数(单株红椒个数、单株青椒个数)、单株红椒干重、单株青椒鲜重、老熟果色、熟性、抗倒性等。

2 结果与分析

2.1 生育期

从表2看出，各品种生育期为169～179 d。红椒始收期以珠子型椒黔辣10号、卓椒圆珠及锥型椒朝天椒6号较早，终收期以黔椒10号、卓椒8号、满分215、卓香908较早。各品种成熟期长势均较强，成熟期一致性和成熟一致性较好。

表2 不同辣椒品种的生育期及品种性状

2.2 主要经济性状

由表3可见，各品种株高、茎粗、株幅分别为60～98 cm、1.1～2.3 cm、70～100 cm；3个锥型椒和2个珠子型椒果面光滑，其余品种果面皱缩；2个珠子型椒的果型指数小于1，3个锥型椒的为1.71～2.32，3个指型椒为5.63～6.27，3个线型椒在12.00～15.08；3个指型椒的平均红椒单果鲜重为2.603～2.820 g，3个锥型椒的为2.899～3.760 g，2个珠子型椒的为5.570～5.837 g，3个线型椒的为5.260～6.520 g；单株结椒数以2个珠子型椒最少，指型椒和锥型椒较多。

表3 不同辣椒品种的主要经济性状

2.3 产量

从表4看出，单产以朝天椒6号最高，为894.95 kg/667m2，且与所有其他品种有显著差异，与除卓椒8号以外的品种有极显著差异；卓椒8号次之，为780.24 kg/667m2，且与骄阳6号、卓椒圆珠、黔辣10号有极显著差异，与赤艳3号、朝天椒8号、遵辣9号、卓香908、骄阳6号、卓椒圆珠有显著差异。

表4 不同辣椒品种的产量

在3种线椒中，卓椒8号单产最高，为780.24 kg/667m2，满分215次之，为690.82 kg/667m2，二者差异不显著，均显著高于卓香908的557.79 kg/667m2；在3种锥型椒中，以朝天椒6号单产最高，为894.95 kg/667m2，极显著差异高于卓椒十八号、赤艳3号，后两者差异不明显；在3种指型椒中，朝天椒8号、遵辣9号和骄阳6号，分别为617.52 kg/667m2、608.73 kg/667m2和552.66 kg/667m2，品种间差异不明显；2种珠子型椒中，以卓椒圆珠较高，为533.23 kg/667m2，黔辣10号为311.24 kg/667m2，二者差异极显著。

2.4 抗性

从表5可知，由于基肥施用较多，且今年雨水较多，所有品种均发生倒伏，表现抗倒能力弱；由于试验地土层深厚和干旱时间不太长，所有品种耐旱性表现中等；耐渍性较差的品种有赤艳3号、黔辣10号、卓椒圆珠和满分215。

表5 不同辣椒品种的抗逆性

3 结论

2个珠子型椒均不适宜在正安县中低海拔地区种植，锥型椒朝天椒6号适宜在正安县中低海拔地区种植；线型椒卓椒8号和满分215均可在正安县中低海拔地区种植，但需注意适时采收防止烂果；指型椒朝天椒8号和遵辣9号表现较好，可在正安县中低海拔地区种植。