丝兰提取物产品饲喂荷斯坦奶牛对其粪尿气味及生产性能影响

于松叶，赵建国，刘顶军，魏强

丝兰提取物产品饲喂荷斯坦奶牛对其粪尿气味及生产性能影响

于松叶1，赵建国1，刘顶军1，魏强2*

（1.山东银香伟业集团有限公司，山东 菏泽 274400；2.曹县农业综合执法大队，山东 菏泽）

试验旨在研究荷斯坦奶牛日粮中添加丝兰提取物产品是否能消除或是减弱其尿液中氨氮含量，从而降低粪尿臭味，提升牛舍内空气质量；同时研究对奶牛生产性能的影响。以丝兰提取物产品添加量3 g/d·头，试验期90 d为条件进行试验。结果显示，丝兰提取物产品可降低奶牛尿液中氨氮含量，提高生鲜乳蛋白含量。因此得出结论，日粮添加丝兰提取物产品可以缓解牛舍粪尿臭味，提升奶牛生产性能。

丝兰提取物；粪尿气味；生产性能；荷斯坦奶牛

在当前大养殖环境下，在保证荷斯坦奶牛较高的生产性能、粪污达标减量排放的同时，改善养殖环境空气质量亦同等重要，给奶牛日粮中添加丝兰提取物产品实现从源头降低牧场内氨气等臭气含量为本次主要探讨问题。丝兰提取物的主要成分为皂苷、多糖、丝兰酚和白藜芦醇等，可降低氨气浓度、减少排放量[1]。丝兰提取物通过抑制机体内的脲酶活性，抑制尿素分解为氨气，调控肠道内环境[2]；通过调节粪中微生物活性，促进氨气转化为微生物蛋白，减少粪便和尿液中氨气的产生[3,6]。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 丝兰提取物产品 丝兰植物提取物、矽酸盐类、碳酸钙、矿物油等。

1.1.2 试验器材 SKY2000泵吸式复合气体检测仪，氨氮玻璃蒸馏器，乳成分分析仪，阿波罗牧场管理软件。

1.2 方法

1.2.1 试验设计 选择泌乳天数122±5 d左右奶牛300头，试验期90 d（其中预试期7 d）。试验组基础日粮配方中添加丝兰提取物产品数量为3 g/d/头。丝兰提取物每日添加，饲喂环境保持一致。牛只自由采食、饮水、运动，依照日常管理规程进行驱虫、光照等处理。

1.2.2 尿液中氨氮含量 测定丝兰提取物产品添加前后奶牛尿液中氨氮含量变化情况。

1.2.3 乳中尿素氮含量 测定丝兰提取物产品添加前后乳中尿素氮含量变化情况。

1.2.4 乳蛋白 测定丝兰提取物产品添加前后乳蛋白含量变化情况。

2 结果与分析

2.1 尿液中氨氮含量

表1 尿液中氨氮含量女 （mg/L）

由表1得知，随着丝兰提取物产品饲喂时间的增加，尿液中氨氮含量呈现出下降趋势。当饲喂到第30天时，尿液中氨氮含量明显下降；当继续饲喂至第90天时，下降趋势趋于平缓。

2.2 生鲜乳中尿素氮含量

表2 生鲜乳中尿素氮含量 （mg/L）

由表2得知，随着丝兰提取物产品饲喂时间的增加，尿液中氨氮含量呈现出下降趋势。当饲喂到第60d时乳中尿素氮含量与第90d时检测结果基本一致。

2.3 生鲜乳蛋白含量

表3 生鲜乳蛋白含量 （%）

由表3得知，随着丝兰提取物产品饲喂时间的增加，生鲜乳蛋白含量呈现出明显上升趋势。当饲喂到第60 d时，乳蛋白检测结果与第90天时基本一致。

2.4 牛舍内氨气含量

表4 牛舍内氨气含量 （mg/m³）

由表4得知，随着丝兰提取物产品饲喂时间的增加，牛舍内氨气检测结果当饲喂到第70 d时仍然降低不明显，并且略有上升；当第90 d时有小幅度下降，由开始的1.55 mg/m³下降到1.33 mg/m³。

3 讨论与结论

（1）丝兰提取物产品对牛粪尿气味、生产性能等指标具有积极促进作用。丝兰提取物为天然绿色的植物添加剂，主要生理功能有减少氨气的排放，改善养殖环境；提高机体免疫机能，减少疾病发生，维持动物健康；还可提高动物生产性能[4-5]。研究表明丝兰提取物可显著降低乳中体细胞和尿素氮含量[6]。日粮蛋白质在瘤胃中的降解率，随日粮在瘤胃中的培养时间而发生变化[7-8]。在日粮中添加丝兰提取物可以实现manipu瘤胃后期发酵，有助于维持瘤胃微生物环境的稳定[9-10]。（2）在本试验条件下，荷斯坦泌乳奶牛日粮中添加丝兰提取物产品，尿液中氨氮含量和生鲜乳中尿素氮含量均呈现出下降趋势，生鲜乳中蛋白含量逐步增加；牛舍内氨气含量检测数据受检测仪器、风速、气温、牛群移动等多方面因素影响，数据变化趋势不明显，如何精准检测牛舍内氨气含量变化情况将作为下一步的主要研究方向。

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*通讯000作者

（2020–10–10）

S816.76

A

1007-1733（2021）01-0010-02