菊花 口红 南农

沈妍

提起口红，你想到的是宫廷冷艳风的故宫红，

还是口红一哥李佳琪带有魔性的一句“Oh ，myGod！买它！”

或是，当下流行的斩男色、前男友色、姨妈色？

这里给你介绍一款，很科技、很硬核的“南农红”。

所谓南农红，是南京农业大学菊花遗传育种与分子生物学实验室自主研制的一种菊花口红，色红质润。其色源于育种团队培育的一种深红色菊花，其润来自采集优质菊花自制而成的菊花精油。2020年10月菊花口红一经推出，反响热烈，3万支被抢购一空。这口红为什么这么受欢迎，其背后的硬科技是什么，值得了解一下。

我是一个爱美的园艺学硕士研究生，就读于南京农业大学园艺学院农艺与种业专业，我所在的菊花遗传育种与分子生物学实验室是作物遗传与种质创新国家重点实验室，主攻菊花衍生品配方优化及产业化应用，菊花口红就是我主要负责的一个课题

口红背后的国家重点实验室

多年自然科学洗礼与文艺社团工作经验，让我在追求科学真理的道路上又秉持着追求美的自我要求。合理安排科研工作之余，我像众多爱美的女孩一样常常关注美妆领域。

看到调研数据显示，九成的消费者在选购化妆品时会考虑产品成分及配方，我想，如果能研制出主打植物成分、纯天然的菊花精油系列产品，恰好符合这一市场潮流。加上实验室有较为成熟的菊花精油提取技术，结合自己有关菊花衍生品开发的研究课题，一个有关“菊花口红”的想法应运而生。

当然，这一想法得以实现要靠强大的实验室“光环”的照耀。我的导师王海滨副教授，2017年开始前往全国各地采集菊花种质资源，总飞行次数达百次，总里程约12万公里。他采集的品种采集地遍布全国，东至吉林延吉，西至新疆伊宁，南至宝岛海南，北至黑龙江伊春，平均海拔2800m，最高海拔5800m，其中包含了许多来自高原的稀有菊花品种。而实验室的用于精油提取的“宝葫芦”可谓是装得下整个中国。

菊花的花形、花色是植物界中最丰富的，被称为自然界育种的奇迹。原金陵大学李鸿渐教授从1944年开始就从事菊花品种搜集、保存等工作，距今已有76年的历史，李鸿渐教授一生的心血，奠定了南京農业大学菊花育种团队的资源基础。

多年的努力之下，南京农业大学在南京江宁区湖熟建立了“中国菊花种植资源保存中心”，保存有5000余份种质资源和3000余个菊花品种，在菊花种质资源方面的研究成果举世瞩目。每年金秋，湖熟的菊花展上，育种人不断改良的菊花，饱满的花型、多彩的颜色、单瓣与重瓣的变化，吸引着无数游客。

在王海滨老师带领下，2019年中华人民共和国成立70周年之际，实验室团队制作了以菊花为主制作的巨幅图案的大地景观向祖国献礼，需用56个品种的菊花与34条菊花彩带融为一体，成为巨幅图案。传统菊花以黄色为主，而国旗上用到的金陵一品红，花型圆润花红似火，正符合奔放热烈的革命豪情。优秀的菊花品种，是育种团队的汗水浇灌。这是永远不会躺在功劳簿上的一群人，因为育种是不断循环否定自我的过程，不停地否定自我，才有更好的菊花品种出来。

红色系菊花与“宝葫芦”的秘密

天然色素成分与菊花精油成分的抑菌舒缓功效相得益彰，成就了南农菊花口红的核心竞争优势。

为了遴选颜色适合用作口红调色且成分稳定的菊花品种，我们通过表观遗传性状分析和色素稳定性测验，进行了大量的对比实验。10月至11月，秋菊盛花期，我常驻于南京农业大学湖熟菊花基地，在进行花期杂交育种工作的同时，穿梭于上千品种的菊花花海之间，开展适合用于制作菊花口红的菊花品种遴选工作。

我把采集的红色系菊花分类为正红色、玫红色、橘红色三大色系依次编号，带回实验室进行对比测验。第一步是提取色素，具体方法为将去杂后的菊花用粉碎机粉碎到一定目数，称取一定质量的菊花，根据料液比1∶30量取一定酒精，在65℃条件下浸渍6 个小时，再用400目尼龙滤网过滤，同样方法再浸提1次，合并2次浸提液，即得天然菊花色素母液。

通过酸碱稳定性、耐热稳定性两个指标来衡量天然菊花色素母液，用稀盐酸、碳酸钠调节菊花染液，调好后测试菊花色素可见吸收光谱图，以此测试色素的酸碱稳定性;取5份适量的菊花染液，分别放置于40℃、60℃、75℃、90℃、100℃水浴锅中恒温120 分钟，取出冷却一定时间后测试其可见吸收光谱图，以此测试色素的耐热稳定性。

通过对比试验选出了一种正红色菊花具备颜色优美、稳定性强的特性，是南京农业大学自主培育品种，适合用于制作口红色素。

采集到的珍稀种质样品后，我们实验室会进行识别、分类以及有效成分和功能进行鉴定分析，得到了大量的数据。

数据显示，采集自新疆地区的一个菊花近缘种质具有独特的香气，通过蒸馏及气相色谱质谱联用仪提取其精油后，我们发现它的抗氧化和去除自由基能力强，且消炎抑菌作用显著，适合做化妆品的加工原料。所以，此次推出的菊花口红就是添加了这种精油。

提取精油使用的是水蒸气蒸馏法结合CO2超临界萃取法，所用到的蒸馏设备外形酷似“宝葫芦”，是课题组自主研发且拥有专利的仪器，能够高效提取植物精油及纯露。

南农红

中国人自古爱菊，考虑到菊花源远流长的文化底蕴，在包装设计方面，我们结合了众多中国风元素，例如戏曲、圆月、锦鲤、水波纹等，使得这款独具科技内涵的口红产品又包裹上人文情怀，磁扣设计更增加了包装的高级感。

在色号推广方面，初代菊花口红色号——南农菊花红、南农锦鲤红、南农火红是在实验室内部投票决定的。

后期，为了色号更加适应广大爱美女孩儿的喜爱，我们邀请校园里的“口红控”们就菊花口红色号进行喜爱度投票。我们与学生社团“园艺协会”合作举办了系列口红试色活动，邀请唇部模特拍摄口红试色图片，在学院公众号发布线上投票链接，同时在校园内线下举行口红试色展示活动，普及菊花为主题的园艺知识。

线上活动吸引了1169人参与，线下活动吸引了398人参与，票选出最受欢迎的四个色号：南农晚秋红、南农青年红、南农朝霞红、南农秋叶红。这将是我们下阶段重点推出的色号。

在产品宣传的过程中，借助学校官方公众号发布视频，我出镜以讲故事的形式讲述了口红背后的科研故事和扶贫故事，用接地气的“带货”方式与时代接轨。

责任编辑：朴添勤