福清山羊（罗源下廪羊类群）品种保护现状及发展对策

陈仰兴 福建省罗源县畜牧站 福建罗源 350600

1 罗源下廪羊类群的发展历史与概况

1.1 历史起源与特点[1]罗源下廪羊类群历史悠久，据1998年11月第一版《罗源县志》记载：罗源下廪羊类群主产于罗源县的碧里乡和鉴江镇，其肉质鲜嫩、膻味少，为罗源著名特产之一。其特点为成熟早、适应性强，母羊3.5月龄性成熟，年产1.5胎。

1.2 习性 罗源下廪羊嘴较窄、嘴唇薄而灵活，牙齿锋利，能啃食地面的短草，喜食细叶小草、羊茅和灌木嫩枝等；饲草饲料原料广泛，如多种牧草、灌木、农副产品及禾谷类籽实等均能利用。罗源下廪羊类群喜群居，驱赶时有跟“头羊”的行为，爱洁净，活泼好动，善于攀登崎岖山路，耐寒怕热，忌潮湿。

1.3 主产地自然条件概况 主产地在罗源县碧里乡、鉴江镇，广泛分布于罗源县、连江县、宁德蕉城区和霞浦县东冲半岛。分布地区属于亚热带海洋性季风气候，依山临海、海岸线绵长、山峦起伏，年均降雨量1 645 mm，年均气温19℃，相对湿度78%，霜期46 d。

1.4 下廪羊类群在碧里乡的饲养变化情况 “文革”期间，碧里乡下廪羊饲养数目在5 000～6 000只。党的十一届三中全会以后，群众的饲养积极性提高，1982年全乡饲养量增加到15 198只。据统计，全乡12个行政村，存栏量在2 000～3 000只的有碧里、西洋和连沃3个行政村；存栏量在1 000～2 000只的有牛坑与溪边2个行政村；存栏量在600～1 000只的有7个行政村。随着经济的发展，养殖业逐渐弱化，下廪羊的养殖量不断减少，饲养量长期徘徊在3 000～5 000只。

1.5 养殖模式 多为散户分散养殖，饲养模式主要有三种：第一种是半天舍饲，半天放牧，该模式饲养量相对多些。第二种是半天舍饲，半天系牧，系牧为养殖户在午后牵上饲养的母羊（一般3～5只），母羊项圈系上一段长绳子，绳子末端系上钢条，到达系牧的场地，将钢条插入地里，让羊定点在以该绳子长为半径所设定的范围内采食，期间可根据绳子的长短、牧草的情况更换地点；养殖户在放养期间收集灌木或草带回，供羊晚上和第二天上午采食，剩下的枝条打捆晾干作柴火用，俗称'养羊连带柴'。第三种是厩养，即圈养，羊厩整体似高脚楼，面积不大，圈养多在10只以下。三种养殖模式的舍内都挂有盐筒，养殖户田间劳作时有带竹木枝条或牧草回家投喂的习惯。

2 罗源下廪羊类群的特征特性[2]

2.1 体貌特征 外貌清秀，头略呈三角形，额平、颈细、耳薄小、耳端尖、耳廓外圈褐色，两耳向前倾立；公羊、母羊均有深灰色角，呈倒八字且向后转外侧弯曲；颜面和鼻梁上部有三角形的黑毛区，称之为“乌面”；从颈脊向后延伸有一带状黑毛，称为“乌龙脊”；体躯呈长方形，胸宽、背腰平直、尻斜，尾短且上翘；四肢后侧、腹部和尻部为灰白色；四肢细短，蹄为黑色，腕、跗关节及以下部位为黑褐色，称为“乌膝”；多数羊自两角根部有两条白色毛带向前延伸到面颊；毛粗短、光亮，颈、肋和腹两侧被毛为灰褐色、褐色或青褐色，以灰褐色居多；皮肤青色，俗称“青皮羊”；公母羊颔下均有胡须，部分羊在颈部有肉垂，多为颈部两侧对称，也有颈部单边生长者；壮年公羊额部、鬐甲部、肩前部以及膝、跗关节以上部位簇生浓密长毛，颜色随年龄增长变深变黑。

2.2 生长性能 羔羊出生时体重1.5～2.0 kg，1月龄为3.5～4.0 kg，周岁母羊体重16～23 kg，周岁公羊体重18～25 kg，屠宰率为50%左右（带皮），肉质鲜美，膻味较低。

2.3 繁殖性能 公羊、母羊分别在7月龄、6月龄进入性成熟期。公羊性欲旺盛，配种能力强。母羊发情持续期为2 d，发情周期约为20 d，年产仔1.5胎。每胎双羔率70%～80%，单羔率15%，三羔率低。双羔成活率约90%，三羔成活率约75%。

3 罗源下廪羊类群的保护现状

3.1 存栏量与体况 罗源县域内山羊存栏11 000余只，其中“纯种”罗源下廪羊类群并不多，多被南江黄羊杂交。新罗源下廪羊科技发展有限公司（福清山羊保种场）存栏下廪羊类群260余只，其中种公羊20多只，生产母羊150多只。产区内的罗源下廪羊类群，由于缺少选种选配，出现品种退化现象，主要表现在体高、体长、胸围等特性都有下降趋势，体型有所变小，体况与精神面貌也变差。

3.2 饲养管理情况 养殖户对下廪羊的饲养管理远不如前。为保证羊群吃饱吃好，以前农户将枝叶与牧草打捆带回予以投喂舍饲羊群，如今已经慢慢变少了。断肠草被称为罗源下廪羊的“人参”，可改善羊的肉质，近年来有人大量收购断肠草灰，主产区山上的断肠草被大量采挖，目前近乎绝迹。

4 罗源下廪羊类群的发展对策

4.1 建立保护区，政策助力下廪羊保种工作 一方面保种工作很大程度上承担的是国家责任，尽的是社会义务，客观上需要政策支持。另一方面采取就地保护区保种是自然生态环境与生物适应性，生物与环境统一性的完美结合，是畜禽品种保种的有效方法。因此，建议在主产区碧里乡和鉴江镇建立罗源下廪羊类群保护区，成立保种工作的组织机构，禁止其它品种的山羊引进该保护区域进行经济杂交。同时，与养羊户签订保种协议，给保种羊予以一定经济补助。确定保护区保种羊的标准要求、保种头数和补助标准，扩大群体，制定配种计划和选留淘汰制度等。保护区所在乡镇畜牧兽医站要指派专人负责保护区日常管理工作。

4.2 以保种为前提，建立健全良种保护选育基地福清山羊（罗源下廪羊类群）属于我省优良地方品种，目前迫切需要提高品种质量和增加纯种羊数量。在传统养殖区进行提纯复壮，加快良种繁育体系建设步伐，特别是应在保种的前提下，开展品种选育，不断提高各项性能，使该品种资源真正得到延伸和保护。同时建立种羊配种点，负责种公羊的选种、培育、后裔测定、淘汰劣种公羊，逐渐形成一个以种羊核心群繁育基地控制下的群众性选种、育种繁育体系。联合有关科研院校、业务主管部门，利用分子生物学手段建立山羊基因库，通过保存基因库的方法保存该优良品种的遗传资源。

4.3 保种和开发有机结合，促进下廪羊朝产业化发展 保种是为了更好地开发利用，下廪羊属于肉用型山羊，大力发展羊肉产业，迫切需要走产业化发展的路子。在加大羊肉产量的同时，还应在产品开发、包装、宣传等方面加大力度开拓羊肉市场，力争创出“下廪羊”羊肉品牌，有效带动整个产业发展，提高经济效益和社会效益。

4.4 加强综合配套技术的研发及推广应用

4.4.1 充分挖掘当地饲料资源，开发混合青贮及全混合日粮（TMR）饲料 充分挖掘利用茭白叶、笋壳、花卉枝、菌糠、酒糟、啤酒糟等非常规饲料原料，开发混合青贮及TMR饲料。做好饲料营养平衡工作，确保羊群营养平衡，充分发挥草食动物优势，变草为肉，提高养殖经济效益。

4.4.2 使用微生物制剂 微生物制剂含有大量有益菌，可以产生肽类抗菌物质抑制病菌的生长，同时合成包括B族维生素、类胡萝卜素等营养物质，促进动物健康生长，并且具有良好的改善肉质、替抗和除臭功能，是实施品牌培育行动、推行现代生态健康养殖模式和建设美丽牧场所不可或缺的内容。

4.4.3 推广种草养羊 在养羊生产中，应积极推行种草养羊，可以利用农村的荒山荒地和冬闲田地，种植优质牧草，如巨菌草、甜象草、苏丹草、甜高粱等，每公顷产草量可达200 t以上，按每只羊年用草量1 t计算，每公顷可养羊200只以上。推广应用种草、收草、铡（揉）草、粉碎、搅拌、喂料、打捆包膜等机械设备，提高劳动效率和经济效益。

4.4.4 羔羊提前补乳补料，提高羔羊成活率 提早补乳补料，有利于提高羔羊成活率与生产性能。同时补充营养物质，特别是添加满足生长所需的必要营养物质，防止羔羊营养不良、羔羊白肌病等，也有利于减少妊娠期母羊流产与死胎等常见营养性疾病的发生。

4.4.5 做好免疫接种与寄生虫防治工作 做到“预防为主，防重于治”。免疫接种是预防和控制羊传染病的主要措施，预防接种时应根据周边疫情和本场实际情况，制定合理的免疫程序，运用正确的免疫方法和选择优质疫苗。疫苗严格按要求进行运输、保存和使用，做好羊传染性胸膜肺炎、羊痘、小反刍兽疫和口蹄疫等疫病的预防接种工作。另外，应该定期轮换使用广谱驱虫药对常见寄生虫病进行有效防治。