四合院里过大年

刘建民

2021辛丑牛年即将到来，在经历了抗击新冠肺炎疫情这场特殊的战役后，我们更加期盼辛丑牛年新春的到来。我的童年时代是在老北京四合院里度过的。那时候我家住在崇文区花市关帝庙街的一个老北京四合院里，院里住着8户人家。平日邻里互助、和睦相处，谁家有个大事小情的，大家都热心帮忙。一到过年更是相互帮助，谁家做了美味佳肴都送给邻居品尝，大家共同分享过年的快乐，那份浓浓的情意，终生难忘。

母亲的豆菜

每到过年前夕，家家户户都忙着准备过年的美食，各家都有各自不同的美食，我母亲做的豆菜别有风味儿，我非常爱吃。母亲具有中国妇女勤劳节俭的优良美德，平日里省吃俭用，非常节俭。可是一到过年，母亲就舍得花钱买肉做她的拿手好菜——豆菜。

作者的母亲

母亲把花生剥了皮，把花生豆洗净放在一个大碗里，用凉水泡一个晚上，第二天把花生米的红色皮给剥了。然后放在鍋里倒上水，锅里放上花椒、大料、桂皮和盐，把花生豆煮熟晾凉。再把瘦肉切成丝，剥许多的大葱切成丝，然后锅里放油，油热后放入肉丝，葱丝炒熟晾凉，把煮熟的花生豆和炒熟的肉丝葱丝，分别存放在两个大海碗里盖上盖儿。那个时候家里还没有电冰箱，就把这两个大海碗里的菜放在室外的窗台上。好在年根儿临近，天气寒冷，室外就是一个天然大冰箱。过年吃年饭的时候，把花生豆和肉丝、葱丝盛在一个盘里，搅拌均匀，再滴上几滴香油，吃着那叫一个香。

盼过年的孩子们

过年是大家期盼的日子，更是孩子们向往已久的好日子。因为过年能穿新衣服、能放鞭炮，过年的晚上能打灯笼。

那时候院里的邻居们每家都不是很富裕，有的邻居家生活还很困难，平日生活节俭舍不得吃好的，过年了家家户户炖鱼炖肉，美味佳肴让孩子们甩开腮帮子一饱口福。年三十晚上，孩子们都穿上新衣服，有个过年的气氛。我记得有一年过年的时候母亲给我做了一件新棉袄让我穿，我穿上以后，小心翼翼不敢靠墙，不敢坐，生怕把新棉袄弄脏了，压出褶子来。穿了一会儿赶紧脱了下来，晚上睡觉的时候把棉袄挂在衣服架上。

那时候过年放鞭炮，院里的孩子们都喜欢放两毛一挂，一百头的小鞭儿，一手拿香，一手拿小鞭儿，点一个一扔“啪”！听着清脆悦耳的爆竹声开心极了。有一年大年初一早晨，院里的大人拉鞭，一挂一千头儿的“铁击鞭”响完，大人孩子们都回屋吃饺子去了。我没走，在地上捡到一个没响的铁击鞭，我拿香去点，没想到是个快捻儿，点完后吱吱冒火，我还没来得及扔出去，就在我手中炸响了，我的手被熏黑了，虎口火辣辣地疼痛难忍。我哎呀叫了一声，我哥哥和母亲闻讯跑出屋来，看到我龇牙咧嘴地喊疼，哥哥赶紧领我到自来水水管子旁，用凉水冲洗，冲洗了好大工夫，才不感觉疼了。从此以后过年我再不敢放铁击鞭了。

1981年我家从崇文区的关帝庙街搬到了朝阳区的团结湖小区，四合院平房变成了楼房 ，邻里间的往来少了。可我仍旧怀念四合院里邻里互助、和睦相处的那股浓浓的邻里情，难忘那让人难以忘怀的年。