何菲 本刊编辑部
美食料理的点睛之笔就是香料。香料注重嗅觉,利用干燥的植物种子、果实、树皮或根茎做成香料,给食物提香增味、祛除膻味。一份美好的食物,香料與食材两者的关系是“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”。
食品与生活2021年3期
1《工程建设与设计》2024年6期
2《安徽建筑》2024年1期
3《人生与伴侣·共同关注》2024年2期
4《天津教育》2024年3期
5《现代经济信息》2024年5期
6《世界热带农业信息》2024年3期
7《家庭医学》2024年2期
8《学周刊》2024年10期
9《中国中医药现代远程教育》2024年8期
10《国际护理学杂志》2024年6期