互联网思维营销模式加速推进餐饮业变革

员利光 石慧

摘要：近些年来伴随着我国社会政治经济的快速发展，科技力量也在随之增强，我国餐饮企业更加注重对于高新技术的应用，对于企业自身传统营销模式的及时转变，改善传统营销模式带来的弊端，在最大程度上推动我国餐饮行业经济可持续发展。因此，本文重点对于我国当前多名用户对于餐饮消费行为特征进行了调查与分析，并在此基础之上提出了较为合理的解决对策，以促进我国餐饮企业更快的将互联网思维应用于当前营销实践中，以提高我国餐饮企业的经济效益。

关键词：互联网思维，营销模式，策略

引言：

近些年来，我国各大企业在不同的领域在扩大自身企业规模时，更加注重了对于科技力量的利用，同时在我国互联网加的快速发展之下，改善了人们对于传统餐饮企业的认知，凭借着新思维新模式的大量引入，推动了我国企业参与行业更好的发展。为了更好地促进传统企业及时更新与换代，就需要加强接受新式思维的，并在最大程度上推动自身营销模式，进行不断创新，以适用于当下市场需求。

一、互联网思维的内涵

笔者通过调查了解到在我国互联网思维快速发展的当下，它的大量出现及应用在最大程度上推动了我国各行各业的经济发展。同时伴随着经济的快速发展，我国餐饮行业更加注重饮食文化的传承与更新，利用科技的飞速发展的价值，以促进我国电子商务行业更快更好的发展，同时我国饮食文化的地域性也逐渐被突破。不仅如此，互联网的高效能在最大程度上连接了各地域的人们，实现了用户与用户和用户与商家之间良好的沟通，这在一定程度上为我国当前餐饮企业加强自身经济发展提供了强有力的支持。

二、互联网思维下的餐饮业与传统餐饮业对比优势

1.更满足客户需求

笔者通过实践调查了解到我国传统模式主要是以4P理论为营销原则的展开相应的活动，他首先考虑的并不是顾客所需，也不是企业的定位是否满足市场需求。它主要考虑的是自身的经济发展，也就是追求自身本原有的利益，这样所生产出来的产品并不能更好地满足市场需要和居民的需求。

而我国现行的新型模式是非常注重用户需求的，并且关注到用户的体验，这样可以使得生产出的产品更适用于居民需求，同时比较适合市场大量生产，因此这在一定程度上推动了企业营业额的不断增长。

2.节约营销成本

笔者通过实践调查了解到我国传统的营销模式，利用当下最流行的饮食习惯来进行相关产品生产，同时需要大量的广告和推销等一系列的营销活动，在企业进行市场调研时，也需要耗费人力物力资源，因此造成了企业的营销成本是十分高的，但是所销售的营业额却并不乐观。

据调查了解到我国基于互联网思维的营销模式，利用当下最为受欢迎的互聯网平台来开展相应活动，这种营销的门槛比较低，同时所产生的效率是比较高的，在最大程度上推动了我国餐饮行业企业形象更快更好的传播，因此更具有感染力。

3.沟通及时有效

我国传统的营销模式，利用当下的信息传播方向来进行营销活动开展，而且消费者只能被动的接收信息，我国企业难以了解顾客实际需求，因此对于日常中生产的产品并不符合大众需求，而我国当下互联网营销模式的有效利用，在最大程度上打破了传统营销模式所带来的信息弊端，并且通过互联网平台，用户和企业之间可以通过线上及时了解双方需求，在最大程度上推动自身产品进行变革。

4.消费方式便捷

笔者通过调查了解到我国传统的营销应用的电子商务模式，主要是利用B2C模式这种模式，顾名思义是利用网络购物平台来开展线上的营销活动，顾客在上网中进行商品邮寄方式来获得双方的交易达成。而且我国互联网营销为消费者提供了更为便捷的消费方式，同时也给我国餐饮行业带来了更好的营销方法。产生这一现状的主要原因是我国互联网营销模式拥有较多的优势，对于传统的营销模式也是一种新的创新与发展，同时它提升了我国企业的核心竞争力。

三、互联网思维下餐饮业的变革

1.从产品为主转为以顾客为主

通过上述调查与研究，我们也不难发现，为了更好的满足顾客的需求，就需要及时有效的了解顾客的所想，这样才能更好的转变理念，创造出为顾客喜爱的产品。只有创造出为顾客喜爱的菜品，才能被市场所认可，同时收获市场和客人，提升企业自身经济效益。

2.从迎合顾客转为服务于目标人群

我国餐饮企业工作人员由于自身素养普遍呈偏低程度，所以受制于传统思想的影响，造成了固步自封的现象，为了有效改善这类现象，就需要餐饮行业及时转变自身的理念。餐饮企业可以面向部分人群来制定较为合理的菜品与服务，这样可以更好的帮助当地的客户了解企业的形象，同时进行地域性文化的传承。

3.从高层决策转为大数据支撑的科学决策

伴随着科技的快速发展互联网应用其中之后，在网络上可以了解大部分的用户喜爱数据，因此针对当前顾客的类型和喜爱的水平，在最大程度上可以做出科学合理的决策，以促进我国企业更好的面向于当前市场需要。

4.从主动推广转为引导消费

我国餐饮企业通常在开业之前做好了相应的准备工作，同时在信息互联网的快速发展的当下，更需要在商店进行开业时，就考虑到当前信息的转变。改变由于自身思想意识不到位而产生滞后市场的尴尬境地，餐饮企业为了更好的在市场中占据一席之位，就需要了解当前互联网创新思维，在条件不变的情况下进行不断尝试，以促进产品更适用于居民和顾客的需要。

结语：

综上所述，我们也不难看出，在我国当前经济快速发展的当下，企业工作人员为了更好的满足于市场需求，就需要及时转变自身的思想与观念，对于餐饮企业当前的科学定位需要准确合理把握，同时加强人才的培养，这样才能在最大程度上满足市场和顾客的需要。创造出新式菜品更好的符合顾客的口味，才能让企业形象根植于人们心中，同时推动餐饮企业自身经济的不断发展。

参考文献：

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