浅谈健身运动与膳食结构

陈贇

摘要：人们在有了物质基础之后，就会更关心自身的健康问题。所以，他们不仅会加强日常的锻炼，而且还会控制日常的饮食。那么，本文就将针对健身与饮食展开分析，先从健身中的膳食结构入手，然后再阐述应该如何在健身的过程中做到膳食平衡，从而给全民健身提供一个科学合理地建议，让人们拥有一个良好的体魄。

关键词：健身运动;膳食结构;饮食健身

前言

随着时代脚步的加快，人们的生活工作也在高速发展。而健康问题成为人们既害怕，但又非常重视的一个问题。一个人的健康不仅仅要保证心理健康，而且更要保证身体上的健康，身体才是革命的本钱。所以，在日常生活中不仅要针对身体虚弱的地方进行健身锻炼，而且还要搭配好营养均衡的膳食。只有这样，才能保证会有一个良好的身体素质。

一、健身运动中的膳食结构

（一）運动人体需要的能源物质主要是碳水化合物

人体有三大供能营养素，而碳水化合物就是其中的一个。在进行高强度的健身运动时，必须要选择合适的食物补充体内的糖元。而米饭、红薯、面食、土豆都是碳水含量比较高的食品，可以在运动前后进行适量的补充，从而增加肌肉的糖元含量。

（二）蛋白质相当于运动人体的建筑材料

蛋白质是人体在成长发育中非常重要的一个营养成分，也是生成新细胞的必要条件之一。由于蛋白质是由氨基酸构成的，不同的氨基酸就能够组成不同种类的蛋白质。所以，在日常的饮食中，需要摄入一定量的蛋白质，比如可以吃些乳制品、鱼、蛋等食物，以便能够维持正常的生理功能。

（三）适量补充维生素对健身运动十分有益

经过研究表明，在进行剧烈运动后会消耗大量的维生素。如果发现自身的身体机能不如以前，且容易感到疲倦，运动能力也有所下降，就需要考虑是否缺乏维生素。不同的维生素有不同的效用，我们最常见的就是维C、维E、维A等，此外还有维生素pp以及维B系列，这些维生素能够参与体内的还原过程，促进体内的热能代谢，从而增强缺氧的抵抗力。另外，需要注意的是，维生素虽有不少积极作用，但也不可大量服用。如果摄入过多也可能会造成体内的平衡失调，进而对人体健康产生影响。

二、如何做到健身运动过程中的营养膳食平衡

（一）调整三大产能营养素的合理比例

通常来说，在有效的健身之后，都会有一种大汗淋漓的快感以及身体被释放的劳累感。所以，在健身之后要补充一定的能量。对于大部分的健身爱好者而言，会采用1：0.8：4的蛋白质、脂肪、糖分的营养摄入量之比，来调节体内的营养平衡。从这也能看出，运动后其热源的供应是以糖分为主，脂肪的摄入量比较少。

（二）维持体内热量的平衡

在健身的过程中会消耗大量的能量，所以需要及时补充能量，才能保证有足够的体力继续活动。如果进行的只是一些基础的健身锻炼，那么只需要简单补充一些糖分及维C就行。要是进行一些耐力运动，就要保持1：1：7的蛋白质、脂肪、糖分的摄入量之比，进而保证体内的热量达到一个平衡状态。

（三）为人体补充适量的维生素

维生素能够促进人体的新陈代谢，如果缺乏维生素将会造成身体的抵抗力下降。此外，由于运动时的代谢比较旺盛，体内的激素水平也比平常高。如果没有及时补充所需的维生素，将会快速消耗人体的精力。所以，通常来说，如果进行耐力运动，就要在运动后及时补充维生素，且需要补充的需求量会比较大。

（四）养成良好的饮食习惯

现在不少上班族因为工作原因，没有一个健康的饮食习惯。所以，他们年纪轻轻就有胃病或者其他健康方面的疾病。那么这就要求，在日常生活中要养成良好的健康饮食习惯。而一个良好的饮食习惯需要从食品质量、食品营养分配以及进食时间等方面入手。通常来说，可以在进餐的两小时前后运动，不然会影响食物的消化吸收。此外，在进餐时还要注意一些小细节，比如用餐需要细嚼慢咽，不要用汤泡饭吃，以及运动过后不要立刻喝大量的水等。

（五）正确选择食物，采用科学的烹饪方法

每种食材都有不同的营养成分，所以选择正确合适的食物，才是保证各个营养充足的关键条件。通常来说。首先会选择一些营养多且易吸收的食物，但主食应该要有多样化，合理搭配米与面。此外，在烹饪时需要注意，不要破坏食材中的营养物质，要注意食物的色香味，进而提高进餐的食欲。

三、结束语

通过上述的内容可以发现，想要拥有一个健康的身体，必须要同等重视健身运动与膳食平衡两个方面。此外，还要根据不同的身体条件，搭配不同的饮食结构与健身方案。只有通过健康合理的饮食健身，才能够保持活力与精力，进而更好地学习工作生活。

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