秦安县畜禽粪污资源化利用存在的问题及对策

吴 彦，李永祥

（甘肃省秦安县畜牧兽医事务服务中心，甘肃 秦安 741600）

秦安县山多川少，总面积1 604 km2，总人口61.8万人，气候条件优越，果椒产业发达，所产农产品品质优良，在全国享有盛誉。秦安县的畜禽养殖以传统养殖为主，逐渐呈现集约化发展趋势，虽然土地承载能力远大于粪污资源的消纳面积，但畜禽粪污的集中产出对养殖区周边的生态环境造成了较大影响，应发展适度规模的畜禽养殖，不断提高畜禽粪污资源化利用效率和水平。

1 畜禽养殖现状

秦安县共有养殖场（户）6 800多个，其中中等规模以上养殖场196个。2020年主要畜禽养殖量为127.948 3万头（只、羽），其中生猪11.17万头、奶牛521头、肉牛5 262头、鸡114.24万羽、羊1.96万只。全县中等规模以上养殖场（户）占全部养殖场（户）的3%左右，中等规模以上养殖场的饲养量占全县总饲养量的70%左右，中等规模以上养殖场主要畜种饲养量占全县总饲养量的40%左右。畜禽专业化规模养殖户逐渐增多，散养户逐渐减少，畜禽生产呈集约化发展态势。

2 畜禽粪污产生情况

2.1 主要畜种粪污产生情况

2020年秦安县主要畜禽粪污产生量达28.071万t，其中生猪粪污产生量为124 274 t、奶牛粪污产生量为9 591 t、肉牛粪污产生量为52 000 t、鸡粪污产生量为85 535 t、羊粪污产生量为9 310 t。猪和鸡为全县畜禽粪污的主要产生畜种，粪污产生量约占主要畜种粪污总产生量的75%，猪鸡牛羊粪污产生比例约为13∶9∶6∶1。

2.2 养殖场（户）粪污产生情况

2020年秦安县备案登记的规模养殖场（户）有42家，粪污产生量为54 397 t（固体粪污17 251 t、液体粪污37 146 t），规模以下养殖场（户）粪污产生量为23万t，非规模养殖场（户）的粪污产生量约占全县粪污总产生量的81%。

3 畜禽粪污资源化利用现状

秦安县畜禽粪污资源化利用按照“适度规模、种养结合、绿色循环”的发展思路，以粪污全量还田、粪便堆肥发酵、粪水肥料化利用、粪便基质化利用（有机肥生产）等模式为主。80%以上的养殖场（户）将固体粪污进行堆肥发酵利用，将液体粪污进行全量还田利用或粪水肥料化利用。规模养殖场都具备相应的粪污处理设施（如带防水棚的堆粪场、污水沉淀池或化粪池等），设施配套率达95%以上，实施过环保项目的规模养殖场（户）都有对应的干湿分离设施。规模养殖场（户）的固体粪污以生产农家肥为主，液体粪污经过一定时间的沉淀后进行还田处理。规模以下养殖场（户）的粪污处理设施较为落后，液体粪污产生量较少，固体粪污和液体粪污均以田间沤肥发酵利用为主。2020年秦安县畜禽粪污综合利用率达78%以上。

4 畜禽粪污资源化利用存在的问题

一是部分规模以下养殖场（户）使用的堆沤肥发酵不充分，部分规模养殖场（户）液体粪污的发酵时间短、腐熟灭菌不彻底，导致粪污还田过程存在农业面源污染风险。二是虽然好氧堆肥发酵温度高、粪便无害化处理较彻底、发酵周期短，但规模以下养殖场（户）离生活区较近，堆肥发酵产生的大量臭气严重影响人居环境。三是规模以下养殖场（户）粪污资源化利用水平不高，责任意识不强，常出现不按规程利用的情况，对周边环境造成了不利影响。同时，规模以下养殖场（户）的养殖水平较低，常按照传统的养殖思维从事生产，缺乏畜禽粪污资源化利用意识，将畜禽粪污乱堆乱放乱弃，存在安全生产隐患。四是粪肥还田利用技术及监测体系不健全，缺乏较为明确的适用标准，大多数养殖场（户）全凭经验进行粪污发酵及还田处理。五是施用发酵不充分的粪肥会产生有害病菌和虫卵，种植企业（户）对养殖场（户）生产的有机肥料的质量有所质疑。

5 畜禽粪污资源化利用对策

一是建立健全粪污资源化利用水平监测体系，完善畜禽粪污利用标准，扩大粪肥还田监测监管面，加强对粪污利用关键环节的技术指导和跟踪监测，及时清理粪污，与种植户签订粪污利用协议，足量配套粪污消纳土地面积，督促养殖场（户）建立、完善粪污资源化利用台账和消纳土地协议。

二是改进堆肥发酵工艺，鼓励养殖场（户）向厌氧利用模式转变，减少臭气的产生，大力推广畜禽粪污厌氧发酵技术，尤其是对生猪饲养过程中产生的大量粪水进行厌氧处理，达到施用条件后通过农田管网科学还田。规模以下养殖场（户）要及时清理粪污，确保雨污分离、密闭贮存。

三是提高养殖场（户）的主体责任意识，加强粪污资源化利用技术培训，提高畜禽粪污资源化利用水平和效率，相关部门与养殖场（户）签订环保责任书，对存在污染隐患的养殖场（户）进行逐一摸排，对设施不完善及技术不过关的养殖场（户）进行指导。通过网络、现场交流、技术培训等方式使养殖场（户）熟练掌握粪污资源化利用工艺和模式，提高其环境保护意识，从根本上转变养殖观念。

四是创新粪污资源化利用技术机制，建立本地化的堆肥还田技术应用试点，动员种植企业（户）科学、广泛施用由畜禽粪污加工而成的有机肥料，不断推进种养结合深度融合发展。

五是在养殖相对集中的区域建立田间储粪（尿）池，对所有养殖场（户）产生的畜禽粪污进行统一收集、发酵，按照1∶5的比例将秸秆和畜禽粪污混合后加入低温发酵菌剂，发酵腐熟成农家有机肥供周边果园施用。

6 结束语

近几年，秦安县以规模养殖场和畜牧产业发展较好的乡（镇）为重点，全面开展畜禽养殖粪污资源化利用工作。部分规模养殖场（户）按照各项环保硬性指标和畜牧部门的要求，采取积极措施，为全县畜禽粪污资源化利用项目的深入开展奠定了基础。