育肥牛养殖存在的问题及对策

陈校前

（成县城关镇畜牧兽医站，甘肃 成县 742500）

牛肉富含丰富的蛋白质，矿物质和维生素，在人们的日常饮食中占据很大的比例。我国当前的优质可食用牛肉供应不足，和西方国家还存在着差距，但是我国的养殖行业发展前景是十分广阔的，只要不断优化、改革养殖过程，必定能够得到良好的育肥牛养殖发展，还能为我国养殖业贡献源源不断的经济效益。

1 育肥牛养殖过程存在的问题

1.1 养殖人员专业水平不高

养殖厂内的一线工作者，都是企业雇佣一些为了谋生的低价劳动力，这部分人文化程度不高，养殖专业技术有所欠缺，在养殖过程中，只是依靠以往的养殖经验来操作，不懂科学养殖方法，从而导致养殖效率低下。对养殖技术和出现问题的急救技巧掌握不足，在遇到棘手问题时很难及时处理，总是到问题发展到很严峻的时候，才认识到严重性，进而降低了养殖企业的经济效益。

1.2 养殖环境不合理

养殖基地应该建立在没有交通主干道路、人群稀少的地区，并且养殖场周围不能有化工厂、屠宰场等。良好的采光和通风环境对育肥牛的养殖过程也有十分重要的影响，如果不注意这些问题，就很难掌控肥牛的生长健康，也无法做到有效的肥牛的疾病预防和突发状况的制止。

1.3 饲料搭配不均衡

由于育肥牛养殖行业的工作人员知识文化水平不高，对饲料的搭配严重缺乏了解，无法做到保证肥牛的健康生长配制合理的饲料，经常会发生喂食的饲料出现问题，导致一些肥牛生长周期长、易患病、产肉率低等问题。

2 育肥牛养殖过程优化策略

2.1 提高员工养殖技术

养殖工作人员作为低价劳动群体，养殖企业要给予这部分人更多的技术培训和良好的薪资待遇，定期开展养殖技术培训讲座或者演讲，让员工们能够了解并掌握最先进的养殖技术，并应用到养殖过程中，还要开展养殖专业技术考试，考试成绩可以和工资挂钩，以此改变养殖人员的工作态度，激发工作积极性，帮助养殖企业带来更多的经济效益。

2.2 做好防疫工作

在育肥牛的养殖过程中，养殖企业需要构建完善的管理体系，特别是加强育肥牛养殖防疫的宣传工作，并把宣传力度渗透到厂内每一位员工心中，宣传内容要以育肥牛的合理养殖和防疫为主，提高工作人员的防疫管理水平，降低育肥牛养殖过程中因疫病带来的经济损失。另外，养殖场要结合自身的养殖规模、养殖数量制定严谨的防疫制度，消毒工作、疫苗接种、防疫监督等工作必须要在制度中，以此规范养殖人员的日常养殖操作。疫苗的接种要根据肥牛的情况注射，如病牛、孕母牛、年龄较小的幼崽是不能注射疫苗的，另外，对能够注射疫苗的肥牛要第一时间进行疫苗注射，以免牛群中出现疫病，迅速传播，导致牛群染病，如果有发生疫病的牛，需要迅速隔离，确认病情后及时治疗，如果是传染性非常强的疾病，养殖厂必须要将病牛扑杀，以免带来不可控的后果。

2.3 改善养殖环境，合理搭配饲料

传统的养殖环境已经无法满足育肥牛养殖的需求，需要对环境进行合理规划。对肥牛的大小、体积、生长周期分层次管理，对不同种类的肥牛安排的不同的牛舍进行养殖，方便工作人员的统一化管理，也能有效避免疾病的传播，牛舍内要定期打扫卫生，做好消毒杀菌工作，以免病毒、微生物滋生，给肥牛带来健康影响。喂养饲料要科学、营养均衡的配比，不同阶段的肥牛有不同的配比方式，工作人员需要注意区分肥牛幼崽、母牛、肉牛的饲料配比方法，避免因为饲料搭配不当出现的隐患。

3 结语

育肥牛养殖行业在社会、经济双重发展的大背景下，具有可观的发展前景。为了保证育肥牛养殖行业的持续稳定发展，养殖行业需要为自身存在的问题找到解决策略，顺应时代的要求，不断创新、优化，完善养殖过程，促进育肥牛养殖行业的进一步发展。