生态养猪在产业扶贫中的作用

杨晓春

（甘肃省陇南市宕昌县畜牧草原站，甘肃 陇南 748500）

传统的生猪养殖模式多为圈养，容易出现疫病的传播，也会影响肉的品质。在农村产业扶贫过程中，采用生态养猪技术可以提高肉质，减少环境污染，促进当地养猪经济的有效提升，是当前养猪业中重点关注的一种养殖模式。

1 生态养猪技术的概念

生态养猪模式又称“自然养猪法”，是与生猪的生长特性相结合的养殖技术，该技术是指养殖者在充分了解生态学原理的基础上，将现代管理技术和养殖技术融合在一起，然后实现有效的养殖管理。生态养猪模式可最大限度的借用农村地区的荒山、荒地和果园等，在养殖的过程中，只需要简要搭建可供生猪休息的猪舍即可，生猪排泄物可就地排放，进而转变为果园的养料。这种生态养猪模式可促进农村产业扶贫的发展，让当地农村的养殖经济和种植经济有效融合、均衡发展。

2 生态养猪的市场潜力

2.1 保证猪肉品质 生态养猪的模式可有效提升猪肉的品质。传统的养猪模式经常会在饲料中添加一些促生长药物，其中包括铜金属物质和抗生素等，这些物质虽然可以提升生猪的生长速度，但也对猪肉的品质和口感造成不利的影响。生态养猪的模式可让生猪在无污染和生态条件下生长，能减少药物的残留，避免给肉质带来不利的影响，保证消费者的食品安全。

2.2 满足市场需求 生态养殖的模式一般都比传统的养猪模式造价低廉，更加适合农村产业扶贫的发展，可以很好的适应当前市场环境的变化和发展，从而满足市场的需求。现阶段的市场经济正在逐步的深化，生态养猪的技术也有了很大的进步，这使得我国的生态养猪模式有了规模化的发展，正在朝着国际化的市场方向不断前进。

2.3 减少环境污染 生态养猪的模式可以减少生猪饲养中出现的废弃物给生态环境造成的污染。因为在传统的生猪圈养过程中，经常会产生大量的粪便和污水，如果没有及时处理就会使细菌繁殖增多，容易污染到周边的生态环境。生态养猪的模式采用的是散养的方式，并且还会配合使用生物发酵处理技术来对废弃物进行科学有效的处理，将其转化为有机肥料成为日常生活中所需要的能源和肥料，进而更好的改善生活的环境。

3 生态放养的发展趋势

3.1 种养与自然放养的结合 将种养和自然放养的方式结合在一起，不仅可以有效的提升资源的利用效率，还能避免出现生态污染的现象。把经济作物种植在放养区域中，可以实现对生猪采食安全性和健康性的保证，让生猪可以生活在舒适的自然环境中，形成养殖和种植平衡发展的模式。另外，对生猪的排泄物进行无害化处理后来可用浇灌作物，既能提升作物的产量，又能避免污染环境。

3.2 立体化养殖的重要发展 立体化的养殖模式是以传统养殖模式为基础进行的资源整合与利用，它是将多种的传统养殖模式高效结合在一起，发挥出不同环境资源的优势特点。生态养猪的立体化养殖是将所种植的农作物作为猪饲料，生猪的排泄物作为沼气料，通过产生有机肥的方式来实现资源的循环利用，从而形成一种“农作物- 猪- 沼气- 有机肥”的立体化循环模式。这种养殖模式不仅可以实现对各种资源的整合性利用，还能形成一条生物链生产模式，既可节约养殖成本，又能很好保证生猪养殖的产品质量。

3.3 生态养殖经济组织模式 目前，生猪养殖的主要经济组织模式是“基地+ 公司+ 农户”，具体就是由生态养殖的基地来构建完整的过程，然后再通过养殖公司来实现对养殖户的招募，之后再由养殖公司邀请相关专家，给大家一定的技术型指导，以提升农户的养殖专业水平。此外，生态养殖基还要做好对农户饲料和疫苗等的物资支持，要时刻做好密切的关注，积极做好猪肉产品的宣传和销售，为农户提供更多的经济价值，促进当地产业扶贫发展效果的提升。

4 结语

在产业扶贫的背景下，生猪的养殖模式对当地的发展具有非常重要的影响。传统的圈养模式在很多方面还存在着不少的问题，而生态放养的模式具有不少的优势性特征，并且有着很大的市场发展潜力和前景，不仅可以解决生态问题，确保猪肉产品质量，对促进整个养猪业的发展也有很大意义。