提升乡村旅游从业者业务素质的对策

雷红婷 崔灿 曾艳 张月 李小庆 冉杰

摘  要： 虾拉沱村将藏汉文化及其它文化结合在一起形成了自己独特的文化特色，成为甘孜州乡村旅港的新亮点，但存在旅游服务人员专业技能及知识薄弱、当地旅游从业者培训工作滞后等阻碍旅游业务正常开展的瓶颈。基于此，通过随机对当地旅游从业者进行调查访谈，了解旅游从业者的培训需求，针对性提出线上联动、线下完善培训机制、加强与高校合作等对策

关键词： 乡村旅游从业者  业务素质能力  虾拉沱村

乡村旅游是我国旅游发展的一个重要方向，而随着行业发展变化和游客需求的多样化，它要求旅游从业者朝着更为专业化的方向发展。虾拉沱村位于四川甘孜藏族自治州炉霍县，这里是一个美丽的村子，这里除了有“康北粮仓”和“良种基地”的美称外，也被称作“红军村”。长期以来，虾拉沱村一直努力将藏汉文化及其它文化结合在一起，并形成了自己独特的文化特色，成为甘孜州乡村旅港的新亮点。该村旅游发展虽已取得一定成绩，但在巨大的市场需求和激烈的竞争中，因其从业者专业水平和能力遇到了瓶颈。旅游从业者的培训存在缺乏需求调查分析、培训内容与从业者意愿和需求不符、缺乏培训考核评估机制等问题。基于此，通过随机对当地旅游从业者进行调查访谈，了解旅游从业者的培训需求，针对性提出线上联动、线下完善培训机制、高校合作等对策，同时为其他地区提供参考和借鉴。

一、炉霍县虾拉沱村旅游从业者现状

（一）缺乏高素质乡村旅游人才

炉霍县虾拉沱村总人口525人，具有大专以上文化程度的只有103人，其中从事乡村旅游的人才更是寥寥无几，大部分没有接受过正规的旅游专业教育，知识层次较低，有的甚至不会说普通话。除此之外，从业者对当地的乡土文化知之甚少，讲解内容乏味致使不少带着浓厚求知欲望的旅游者满怀期望而来带着失望回去。现有的乡村旅游经营管理者，在质量和数量上都不能满足虾拉沱村旅游对专业性人才的需要。因此，虾拉沱村急需高素质乡村旅游人才，促进乡村旅游资源的科学有效利用，保证乡村旅游健康发展。

（二）旅游服务人员专业技能及知识薄弱

从前期的调研情况来看，大多数旅游从业者普遍没有经过专业的培训，即使有部分的培训，也没有形成完整系统的培训体制，培训不全面。由于从业者的不专业，给游客留下不好的印象，这些都导致了乡村旅游服务质量的低下，长期的农村生活使这些旅游从业者难以形成体制化服务，因而他们在服务的过程中服务意识弱，工作比较被动，旅游服务人员专业技能及知识薄弱，缺少专业旅游人才。

（三）当地旅游从业者培训工作滞后

从收集的数据来看，目前炉霍县各旅游企业对于员工培训的次数较少，培训内容多为消防和安全等方面的培训，而对有关旅游专业技能方面的培训相对较少。因此很多旅游相关从事员工得不到一些外来专业知识，导致整个行业人才培训工作缺乏基础和动力，致使旅游人才资源开发程度不高。由于缺乏有效和專业的培训，导致很多基层员工不能发现自身潜在能力，素质长期得不到提高，对工作的积极性也较低。由此可见，虾拉沱村旅游行业对旅游人才教育培训的需求量较大，且岗位专业技能培训的需求远高于其他项目的培训。

（四）乡村旅游与相关高校合作未达到预期效果

随着教育体制改革的不断变化和调整，高校培训已经成为培养乡村旅游从业人才的主要手段。依靠高校作为乡村旅游从业者培训的媒介，不但可以提高从业者的专业技术素养和综合能力素质，更能够为乡村旅游业的进一步发展提供强有力的保障。尽管高校培训对乡村旅游从业者有一定的推动作用，但仍远远未达到培训体系建设的层面。

二、炉霍县虾拉沱村旅游行业对于乡村旅游从业者的需求趋势分析

（一）高素质从业者需求明显

根据调查所得结果显示，炉霍县拥有天然绝色美景，颇受旅游者的喜爱，有极大的空间发展旅游业。但由于地理原因，该地暂时没有普遍发展旅游业，因此也未曾培训出很多具有较高素质的乡村旅游从业者。在该地区可以发现有外来旅游者，但也可以发现90%的当地居民没有旅游接待意识，不具备旅游从业者应有的素质，不能促进当地旅游业的发展。可见，当地旅游业对于高素质乡村旅游从业者的需求十分明显。

（二）服务技能型和专业技能型人才紧缺

除了相关政策的支持以外，旅游业的发展当然离不开专业人才的参与。该地区旅游业对于服务技能型人才与专业技术型人才更是有很大的需求，不仅仅是旅行社，其他诸如旅游餐饮、旅游住宿、旅游产品的生产与销售、旅游景点、旅游电商等相关企业，对于这两种人才更是有非常强烈的需求。这将是当地旅游行业提高其整体发展水平的重要机会。

（三）专业培训需求急切

培训是人力资源开发的一个重要手段。根据实地考察得知，当地80%居民逐步投入到乡村旅游工作中来，但是很多从业者由于缺乏专业知识，对当地乡村旅游业发展起着消极影响。且当地位于四川省甘孜藏族自治州，交通较为不便，信息不流通，培训内容安排较少，仅涉及旅游安全及部分服务常识，旅游专业知识较少涉及。培训形式单一，主要集中在线下培训，举办培训的主体主要是政府安排的人员，且频率不高、培训反馈机制不成熟，导致培训效果不明显。

（四）外来复合型人才的流入

我国大力推广旅游扶贫，而炉霍县作为扶贫对象，也被高校列入对口扶贫的名单中，这就意味着将会有更多的旅游相关领域人才参与到该地区的乡村旅游发展中来，协助该地区发展旅游业，从而逐步实现脱贫。所谓复合型人才，是指具备多个专业或学科的理论基础知识和基本技能的人才。对于企业而言，拥有复合型人才往往意味着管理成本的节约以及综合竞争力的提升，对于乡村旅游亦如此。

三、炉霍县虾拉沱村现状及需求趋势下的能力提升对策

（一）采用互联网线上培训

一是邀请相关专业老师针对实际调研情况、旅游从业者需求等进行线上课程的录制，相关人员进行课程的学习。二是搭建线上课程系统，进行一对一实时培训，将课程进行系统的、有序的安排，定时进行线上课程培训，并在培训结束后进行线上解答。

（二）线下构建完善的培训机制

一是引入旅游讲坛进入企业旅游。针对企业管理人员的教育培训，抓好旅游企业中高层经营管理者职业培训，构建行业中高层管理者学习的平台，引入四川旅游讲坛、旅游管理前沿讲座等培训项目。二是积极创建旅游人才开发示范基地。针对一线旅游服务人员，争取政府支持，在该区创建旅游人才开发示范基地，培养一批高素质、有能力的旅游专才。三是精心策划旅游管理前沿讲座。根据该地区旅游业发展的阶段性重点工作，结合旅游企业的实际需要，邀请著名旅游专家学者开设前沿讲座，对旅游企业中高层管理人员进行提升培训。四是举办“季度性专项技能比武”活动。每季度围绕特定主题组织开展一次专项技能赛事，年末组织一次全面的技能比试决赛。实行赛训结合的方式，请专业老师实地教授，通过比赛检验培训成果。五是举办“旅游服务人才专场招聘会”，建立人才信息交流平台。联合成都市旅游人才交流服务中心和区人才交流中心，探索举办旅游服务人才的专场招聘会，为旅行社、饭店、景区（点）三大类旅游企业搭建平台，解决部分企业用工难的问题。六是开展实地考察与交流活动。将虾拉沱村内的一线旅游服务人员，带领其走出炉霍县培训。组织考察有特色的精品酒店、会议酒店、旅游服务区，吸取好经验，改进不足之处，进一步提高虾拉沱村旅游综合服务质量。

（三）加强高校参与从业者培训

高校拥有大量长期从事教学科研工作的优秀教师团队，知识水平和综合素质相比社会培训机构教师而言，服务于乡村旅游业的责任感与专业能力更强。

一是高校根据当地人才需求，合理利用高校優质师生资源。针对不同培训需求，选取优质的专业学生（如：旅游管理专业、酒店管理专业）参与培训，提高培训的专业性。还可以将当地旅游从业者安排至高校进行再培训，提高从业者的专业素养。二是高校同当地建立院校社会实习基地，选派学校相关专业学生进行顶岗实习，同时进行人才储备，将有意向毕业后留下发展虾拉沱村旅游业的学生提前签订协议，防止人才流失。三是通过与高校之间的合作，策划针对虾拉沱村旅游业以及人才发展的比赛，采取互利共赢的方式，从比赛中发现资源，而形成最优的发展方案。

乡村旅游从出现、发展和进步中越来越成熟，但是在过程中还是会存在一些许多的问题，那本文主要是以炉霍县虾拉沱村为研究对象，针对乡村旅游发展过程中所遇到的各种问题，特别是旅游从业者培训方面的难题，从旅游培训角度出发，根据该地区旅游从业者的培训需求、现状以及影响因素，制定特色化旅游培训方案，形成一套完整的理论培训计划，在一定程度上丰富乡村旅游的研究并为破解乡村旅游升级发展的难题提供新思路。

参考文献：

＼[1＼][ZK（#]叶绘英，余红英安顺市乡村旅游从业人员培训存在的问题及对策分析＼[J＼]人力资源管理，2017（11）

＼[2＼]张哲乐对高校参与乡村旅游从业人员培训的思考＼[A＼]中国商论，2015（13）[ZK）]

〔本文系2019年四川旅游学院国家级大学生创新创业训练计划项目“大学生参与乡村旅游从业人员培训新探索—虾拉沱村为例”（项目编号：S201911552015）阶段性成果〕

〔雷红婷、崔灿、曾艳、张月、李小庆、冉杰（通讯作者），四川旅游学院。〕