猪霉菌毒素中毒危害及预防治疗措施

王志刚

辽宁省北票市上园动物卫生监督所，辽宁北票 122100

霉菌毒素是广泛存在于自然界中的一种病原微生物，这类病原主要是通过寄生于饲料原料中，导致饲料出现变质腐败，而健康猪通过采食被霉菌毒素污染的饲料会导致机体出现一系列新陈代谢紊乱疾病发生，在采食过多的变质饲料严重情况下直接造成猪的死亡，造成不可逆的损失。

1 霉菌毒素的危害

霉菌毒素在世界的各个角落存在着，作为全世界畜禽养殖规模最大的我国更是对这个问题给予足够的关注。常见的的霉菌毒素类型有：黄曲霉毒素、呕吐毒素、烟曲霉毒素和玉米赤霉烯酮等。根据研究表明，肉雏鸡饲养试验过程中，在饲料中添加黄曲霉素，雏鸡在饲养过程中会出现采食量降低、日增重下降等现象。此外，在饲料中添加呕吐毒素能够引起猪采食减退，出现呕吐、体温下降、增重减退、死胎、流产等现象，使猪的生产性能降低的同时破坏机体的免疫能力，此外能够使得机体出现中毒症状。在饲料中添加玉米赤霉烯酮能够引起母猪流产，降低母猪的免疫能力。在实验过程中，我们发现怀孕母猪在食用玉米赤霉烯酮霉变的饲料后，会降低母猪产仔数、胎儿出生重，食用过多霉变饲料会引起母猪流产以及不孕，即使妊娠母猪成功产仔，仔猪也会在几天内陆续死去。在生产过程中，误食用霉变的饲料的猪常表现出食欲减退、体重日渐消瘦、皮毛杂乱，排出粪便腥臭等现象，常常被饲养者忽视，以至于造成更大的经济损失。饲料在发生霉变后，不仅霉菌毒素含量提高，而且还会改变饲料原本的营养品质，再给猪长时间饲喂霉变饲料时，影响正常的生长发育和抵抗免疫能力，最终诱发各种疾病。

2 预防措施

2.1 加强环境管理

在生产过程中，霉菌毒素的种类众多，广泛存在于自然界，在适宜的温度湿度下会大量的繁殖，此外，霉变的饲料经过肉眼观察和正常的饲料一样，没有其他显著的差异。因此，当饲料大量储存时极其容易出现这种情况。此外，霉变的饲料一经发现就不能够再饲喂动物，需要及时淘汰。因此，在生产上要格外注意温度湿度，在天气晴朗的日子里，可以通过暴晒对饲料进行干燥处理。在饲料储存室的选择上面尽量保证通风良好、干净卫生的地方。在梅雨季节，保证饲料储存量的减少，还要保证饲料干燥，杜绝饲料发霉现象的发生。对于环境管理方面要做到灭鼠防虫，减少霉菌的传播。

2.2 饲料中添加脱酶剂和解毒剂

在生产上面主要以预防为主，因为霉菌毒素中毒后的诊断难度非常大，治疗效果也不显著，即使付出很大成本治好也很难恢复最初的生长性能，往往表现出生长发育不良，更严重的停止发育，导致猪在生产上的利用年限变短。一般情况下，饲料在发生霉变的情况下需要添加脱酶剂的同时还需要添加解毒剂，能够最大限度的利用好饲料，减少饲料的浪费，节约了饲养成本。

2.3 建立防控体系

在发现猪生产过程中出现隐性中毒的猪群，临床症状表现并不严重，呈慢性发病状态，需要及时停止饲料饲喂。从饲料库存放、料槽等方面及时找出饲料霉变原因，总结相关经验以保证饲养安全。在生产过程中，采用氨水溶液或3%浓度的双氧水溶液进行消毒后用清水清洗。

3 治疗措施

在饲养过程中，如果发生霉菌毒素中毒现象，需要及时停止饲喂饲料，及时更换新鲜卫生优质的无霉变饲料进行饲喂，满足猪生产所需要的营养，避免治疗期间二次感染。除此之外，由于霉菌毒素中毒无特效药物治疗，一般可以通过在饲料中添加某些微生物或者维生素提高猪生产的免疫能力。再根据饲养的具体情况具体分析，通过治疗和调理观察是否能够恢复生产性能和繁殖性能，如果遭受破坏严重难以恢复的话，就需要果断及时淘汰，选择屠宰或者售卖，以减少饲养成本的投入。

4 总结

在规模化猪生产过程中，由于猪的采食量巨大，一般会出现囤积大量饲料的情况发生，因此，我们需要格外关注霉菌毒素给生产上带来的负面影响。本文主要总结了霉菌毒素给生产上带来的危害影响、防控以及预防治疗措施，希望能够给养猪业带来帮助。