肉鹅快速饲养与疾病防控方法分析

赵雪梅，李红梅，黄 旭

1.黑龙江省哈尔滨市依兰县道台桥镇畜牧发展服务中心，黑龙江哈尔滨 154841；2.黑龙江省哈尔滨市依兰县宏克力镇畜牧发展服务中心，黑龙江哈尔滨 154811；3.黑龙江省龙江县山泉镇畜牧兽医服务中心，黑龙江哈尔滨 161100

肉鹅属于食草性水禽，可用粗饲料喂养，肉鹅的适应力较强，饲养周期短，通常在3个月内即可上市一批，养殖户投入的精力、时间较少，具有较高的养殖效益，是农民脱贫致富的有效途径之一。为保障肉鹅养殖优势的发挥，掌握肉鹅快速饲养方法是很有必要的。

1 肉鹅的饲养准备

1.1 肉鹅选种

在肉鹅养殖中，优质品种的选择是快速养殖的基础，养殖户应选择可用粗饲料喂养、体型大、生长迅猛、增重快、饲养周期短的品种，缩短肉鹅的饲养时间，使肉鹅能够尽快上市。通常来说，饲养75～90日龄体重超过3.5 kg的肉鹅品种即可用于快速饲养。就肉鹅养殖行业现状而言，养殖户可选择狮头鹅、皖西白鹅等肉鹅品种，也可将这类优质肉鹅品种与当地母鹅杂交，使肉鹅更适应当地饲养环境，提高成活率[1]。

1.2 场址选择

因肉鹅属于草食性水禽，在肉鹅快速饲养中，养殖户需选择附近有良好水质水源、阳光充足的草源的区域作为场址，便于肉鹅的放牧，实现肉鹅育肥目标。对于肉鹅快速养殖的育雏需求，养殖户应合理设置育雏舍，选择通风、光照条件好的区域，准备红外线灯、垫料、温度计、照明设施等设备，确保育雏舍温度等环境参数满足肉鹅生长需求。同时，养殖户应在肉鹅进舍前做好圈舍消毒，应用生石灰水喷洒圈舍的墙壁和地面，也可用福尔马林熏蒸消毒，将圈舍各项用具浸泡于消毒液内，再用清水冲洗，干燥后使用[2]。

2 肉鹅的饲养管理

在肉鹅的饲养管理中，养殖户需根据肉鹅的不同生长阶段，采取相应饲养措施，保证肉鹅的快速生长，实现育肥目标。

2.1 雏鹅的饲养管理

在雏鹅出壳后的24 h内，使雏鹅完成饮水。在饮水器具内装入0.02%高锰酸钾溶液，按压雏鹅的额头教导其饮水，使雏鹅掌握饮水方法。为避免饮水混乱，每50只雏鹅共用一个水槽。在雏鹅饮水完成后，进行开食，开食选择青饲料与精料，青饲料需进行切碎处理，与精料混合共同洒在干净的器具表面，使雏鹅自由采食，根据雏鹅食用状况适量添加，但要将雏鹅控制在八分饱，避免吃撑破坏雏鹅消化系统。通常来说，雏鹅每天喂养6次，白天喂养4次，夜饲2次。在雏鹅10日龄后，可进行放牧，由雏鹅自主采食草料，每天放牧时间控制在0.5 h内，随着雏鹅日龄的增长，可适当延长放牧时间，但要避开降雨天气或光照较强的时间。在饲养期间，做好饮食器具清洗工作，避免器具表面沾染荤腥，导致雏鹅出现消化系统疾病。

2.2 青年鹅的饲养管理

1月龄的雏鹅称作青年鹅，可进行全天放牧，养殖户需每天定时放牧，降雨时不放牧，在雨天地面干燥后方可再放牧。青年鹅以放牧为主要进食方式，饲料为补充，每天喂养3次，白天喂养2次，青料和精料1:1混合,夜间喂养1次精料。通常来说，肉鹅在30～40日龄的生长速度最快，在60日龄后，生长速度放缓，通常在肉鹅60日龄时上市。就此，在60日龄前，应喂养肉鹅全价料，或混合料和青料配合喂养，加速肉鹅出栏。

另外，在肉鹅生长期间，养殖户需根据肉鹅的不同生长周期控制圈舍温度和饲养密度，为肉鹅创设最佳生长环境，促进肉鹅育肥。在温度管理中，5日龄以内肉鹅圈舍温度控制在28～30 ℃，6～10日龄的圈舍温度控制在26～28 ℃，11～15日龄的圈舍温度控制在22～24 ℃，16～20日龄的圈舍温度控制在20～22 ℃，21日龄以上的肉鹅圈舍温度控制18 ℃以上即可。在饲养密度管理中，第1周龄肉鹅10～15只/m2，第2周龄肉鹅8～10只/m2，第3周龄肉鹅6～8只/m2。

3 肉鹅的疾病预防

在肉鹅快速饲养中，疾病预防措施的有效实施，可保障肉鹅健康生长，避免肉鹅因疾病出现生长滞后、营养不良现象，影响肉鹅肉质与育肥，降低养殖户经济效益。细化来说，养殖户可从以下方面进行疾病预防。

3.1 肉鹅免疫

在肉鹅养殖中，常见疾病为小鹅瘟、鹅霍乱或鹅副粘病毒病等。针对小鹅瘟，在种鹅产蛋前1个月，向种鹅注射两次小鹅瘟疫苗；针对鹅霍乱，在肉鹅饲料或饮用水中添加禽霍乱弱毒菌苗；针对鹅副粘病毒病，为肉鹅注射鸡新城疫苗，有效预防各类疾病。同时，在换季或流行性感冒高发期，在肉鹅饲料中适量添加抗菌素，增强肉鹅抵抗力与免疫力，在肉鹅10日龄左右，对肉鹅进行驱绦虫处理，有效预防病虫害，提高肉鹅成活率。

3.2 养殖场消毒

在养殖场设置人员车辆消毒系统，对进出车辆进行喷淋处理，要求圈舍出入人员做好消毒，穿着防护服，佩戴口罩及帽子。同时，在养殖场设置粪污处理系统，对肉鹅排泄物进行无害化处理，避免其引发疫病。

4 结论

综上所述，在肉鹅的饲养准备中，养殖户应做好肉鹅选种及场址选择工作；在肉鹅的饲养管理中，养殖户应根据雏鹅生长阶段，进行针对性饲养管理；在肉鹅疾病预防中，做好肉鹅免疫与养殖场消毒工作，提高肉鹅成活率。