肉牛高效养殖技术要点

刘传胜

阜南县动物疫病预防与控制中心，安徽阜南 236300

肉牛养殖已经得到了广大农户和农场主认可，在我国发展迅速，但是饲养管理肉牛要发挥出高的经济效益，就得依靠科学饲养，需要根据肉牛的情况，采取适当的科学养殖技术针对性的发展。

1 我国肉牛养殖发展现状

1.1 养殖品种混乱

养殖业是帮助广大农民群众发家致富的有效手段，由于肉牛养殖利润比较大，因此近些年来，从事肉牛养殖的农户数量可谓是不断增多，但是在其过程中也有一个不容忽视的问题，即小规模饲养户众多，大规模正规化产业化的肉牛养殖企业却没有实质性的增长。许多养殖户的养殖经验不多，在挑选肉牛品种时缺乏科学合理的选拔标准，没有充分考虑肉牛的习性特点，选拔时更多的是依靠自身喜好进行的。而且，在养殖期间，小规模饲养户缺乏科学的管理经验，牛种之间混乱杂交的情况也并不少见，这也使得部分优良品种逐渐退化，肉牛的产品质量因此大幅度降低。

1.2 养殖管理不到位

科学合理的养殖管理可以有效的提升养殖户的经济效益，推动我国肉牛养殖业朝着更好的方向发展，但是不可否认的是在我国部分地区的肉牛养殖主要是农散户的方式进行的，这种养殖模式的抗风险能力比较差，同时养殖户的专业技术水平普遍不是很高，在肉牛养殖的不同阶段，不知道应当如何采取有效措施对肉牛进行管理[1]。同时，农散户的资金通常都不是十分充裕，为了顺利引种，许多养殖户就已经背上了大批贷款，因此在养殖的其他领域通常有所欠缺，比如说由于资金不足，肉牛的生活环境通常都不是十分的理想，脏乱差的生活环境则会提高肉牛患病的可能性。此外，在饲料方面由于资金不够充裕，一些高品质的饲料也无法及时给肉牛摄入，肉牛的品质不佳。

1.3 防疫措施执行不到位

做好疫病防治工作是发展肉牛养殖的关键所在，但实际上就当前肉牛高效养殖技术发展推广实际情况来看，防疫防治工作实施不到位的问题十分突出，导致该情况发生的原因主要集中在以下方面：一是行业本身的特殊性所影响的，肉牛养殖期间在进行疫病防治时，所需要的是高新技术人才，但是由于许多人才认为该行业的发展前景不是很大，不愿意从事相关行业；二是部分散户对于疫病的防治重视度不高，日常消毒管理实施不到位[2]；三是养殖环境差，肉牛的活动空间狭小，空气流通不畅，因此增加了肉牛患病的可能性。

2 肉牛高效养殖技术分析

2.1 优化肉牛品种

肉牛的高效养殖，离不开优质肉牛品种的支持，如上文所述，当前我国肉牛养殖事业发展不佳的原因就在于肉牛品种退化。因此，在未来要更好的优化肉牛养殖事业，就需要加强对肉牛品种的管控，可以尝试建立系统科学的品种保护机制，政府部门要积极的发挥自身引导作用，加强对养殖散户的培育，使得他们认识到优质肉牛品种对于自身养殖经济效益的提升有诸多益处。与此同时，还应引导帮助散户尽早建立科学合理的养殖管理体系，避免在养殖期间品种随意杂交的情况出现，政府部门可以安排专业工作人员上门帮助完成配种工作，以便更好的优化肉牛品种。

2.2 加强政策管控引导

肉牛高效养殖与社会经济的发展息息相关，要使得优质的肉牛养殖技术更好的推广出去，发挥出作用与价值，就必须要求政府发挥自身的引导作用。首先，需要为广大农散户提供必要的技术支持，从疫病防治、饲养方式、配种等多个层面着手，帮助养殖户掌握更加健全的养殖技术[3]。其次，针对养殖户资金匮乏，投入与产出不平衡的问题，政府部门一方面要想办法为肉牛养殖寻求更多的渠道，另外一方面还应当在贷款方面给予养殖户一定的优惠，比如说，可以推广一定时间内的贷款免息政策，这样也可以一定程度上刺激养殖户的养殖积极性，为肉牛养殖事业的发展提供更多助力。

2.3 做好疫病防控工作

畜禽养殖期间，最为关键的就在于疫病防治，如果疫病防控工作实施不当，大量肉牛染病，那么其必然会给养殖户带来巨大的经济损失，而在落实疫病防控工作时，可以从以下方面着手：一是在引种时，要加强检疫，注意不能从曾经发生过疫病或者是疫病尚未结束的地区进行引种。同时，在对引种肉牛进行运输时，还应当做好各项保护措施，防止肉牛与各类病毒和细菌接触，到达引种目的地之后，也不能立即与其它肉牛混养，而是要先进行检疫，在检疫合格之后，单独饲养1～2个月，没有任何问题之后，再安排进行混养；二是所有肉牛都需要按照规定要求定时接种各类疫苗，在养殖期间一旦发现有肉牛染病，需要第一时间将其隔离；三是要做好养殖区域的卫生清理工作，在疫病高发时节，要做好消毒杀菌工作，保障养殖区域清洁卫生；四是要安排技术人员定期到基层讲解与疫病防治有关的知识，切实提高养殖人员的防疫知识，保证他们在面临各类突发性情况时，能够更加科学合理的予以应对，将各种疫病扼杀于摇篮之中。

总之，当前我国肉牛养殖技术有所提升，但是由于多种因素的影响和制约，诸多先进技术难以有效推广，肉牛养殖业的整体发展态势不佳，针对相关问题，笔者认为必须要从肉牛品种、养殖技术等多个方面着手予以解决，这样才能更好的推进我国肉牛养殖业的发展和进步。