食品行业社会责任信息披露现状及评价探究

李为为 江苏大学

伴随着新冠肺炎疫情的常态化及其对经济社会的深刻影响，食品行业的安全卫生问题更是成为公众舆论风口浪尖的话题。疫情发生之后，广大食品企业主动承担起了抗击疫情的社会责任，用实际行动践行企业的社会责任。但是关注到一些企业，由于食品安全陷入危机或破产倒闭以及食品行业在后疫情时代，可能面临的需求与挑战高度，要重新塑造起食品行业社会责任在公众心中的信心，使得整个行业能够受到公众的信赖，食品行业践行并有效准确披露社会责任信息势在必行，因为我们的生活离不开食品，一旦食品行业出现问题，那么我们的生活会受到严重影响。因此，食品行业在践行社会责任方面具有安全性、品质性、扩散性的特殊性，而这些特殊性也决定了食品类企业履行社会责任最重要的体现就是保障食品安全和质量等相关方面。

一、食品行业社会责任报告情况统计

根据企业可持续发展报告资源中心（http：//www.sustainabilityreport.cn）和中国企业社会责任报告编写指南3.0 之食品行业的按数据以及万得数据库显示：2015-2019年间，基本上每年发布社会责任报告的食品企业仅占全国发表社会责任报告企业总数的3%-5%左右。2015-2017 年间，食品行业报告发布数量以及所占总数百分比和所占行业百分比有逐年下降的趋势，但是在2017年之后又逐年上升。从社会责任报告占行业比例来看，在111 家食品饮料行业上市公司中，共有56 家单独发布了社会责任报告，占比50.45%。从食品行业的纵向比较来看，似乎下降了不少，但是跟其他行业横向比较来说比如医药制造业的24.9%、电力行业的33.8%、汽车制造业37%，占比比例是属于上游水平。另外，食品企业社会责任报告篇幅的差异性较大，最短篇幅为5 页，最长为154 页，77%的报告在40 页以下，27%的报告在20 页-40 页。篇幅过于少的报告对于社会责任信息的披露是不利的，而篇幅适宜的社会责任报告才能较为完整的覆盖企业在社会责任方面的理念、制度、措施的绩效。中国企业社会责任报告编写指南显示：食品企业社会责任报告综合得分平均为34.5，处于发展阶段，六大得分差距较大，其中，实质性得分47.0、可读性得分40.1与完整性得分31.3 较高，创新性得分28.0、可比性得分17.8、平衡性得分14.2 相对较低。企业社会责任平衡性得分较低的原因可能是由于负面信息披露水平不高，这不利于利益相关方对企业社会责任实践和绩效进行综合评价。

二、食品行业社会责任推进管理现状

根据社会责任管理蓝皮书（2019）在对食品行业社会责任推进管理现状的描述中，将社会责任能力成熟度从六个维度进行分析，其中食品行业的经济价值创造能力维度得分最高，为65.47，处于本能级；社会责任推进管理维度平均得分为0.52 分，处于无能级，远远低于沪深全部上市公司整体得分4.45 分。如图1 所示：

从得分分布来看，超过90%的企业社会责任推进管理维度得分为0 分。这说明大部分食品行业企业没有建立社会责任推进管理体系，在责任治理，能力建设、社会责任管理投入三个方面与其他行业相比还有很大的差距。食品行业上市公司社会责任推进管理滞后的原因在于：首先，我国大多数食品企业创新力不足，利润率较低，如果按照国际标准履行环境责任、员工责任和人权责任，企业就没有利润，也就无法生存；其次，近年来，过期肉、添加剂、黑作坊等问题时有发生，多数的企业经营者对社会责任的关注度大大提高，将社会责任纳入企业的发展战略，但在实际操作中，往往又忽略企业的社会责任，更关注社会责任的成本；最后，大多数食品企业在履行社会责任时，是被动的、随意的、随机的、盲目的、无序的，企业内部缺乏系统、科学的社会责任管理机制，导致食品企业一般没有社会责任战略，更没有社会责任履行机制。

图1 2019年食品行业会责任能力成熟度六大维度得分对比

三、食品行业社会责任成熟度分析

根据中国上市公司社会责任能力成熟度报告（2019）中相关数据显示，对食品行业上市公司社会责任能力成熟度的评价，数据如表1。

据表1 所示，2019 年食品行业上市公司的社会责任能力成熟度平均得分27.12分，整体处于无能级，低于沪深全部上市公司社会责任能力成熟度的平均得分33.01分，其中，没有一家上市公司的社会责任能力成熟度处于本能级、强能级或超能级；31 家企业的社会责任能力成熟度处于弱能级；72 家企业的社会责任成熟度处于无能级。得分排在前三的企业为新希望、伊利股份、双汇发展，分别为59.37 分、48.83 分和48.11 分；得分排在最后三名的企业为万向德农、开创国际、武昌鱼，分别为17.06分、14.84 分和13.69 分。根据上述数据可发现食品行业上市公司社会责任能力成熟度水平较低，70%的企业得分低于30 分。

表1 成熟度得分前五和后五的企业情况

四、结语

由于食品的特殊性质，食品企业承担社会责任的重要性不可忽视。在新时代背景下，食品企业如何更深层次地践行社会责任？如何让更多的食品企业履行社会责任？如何让公布的社会责任报告更有公信力和影响力？根据上述对食品行业社会责任信息披露情况的分析以下从三个方面提出建议和意见。

第一，在企业层面，将社会责任理念注入企业发展战略。企业应进一步增强主动披露意识，积极主动披露自己的社会责任情况。在披露社会责任相关信息时，尽可能用定量数据呈现相关绩效，社会责任报告内容应更加实质化、定量化。比如双汇发展所发布的排污环保信息统计表、精准扶贫工作情况统计表以及三元股份的数据分析表等等。

第二，在政府层面，应健全管理机制，完善法律法规。在西方国家，比如法国对于企业社会责任的信息披露就采取强制的形式，这些法律法规对企业的管理以及社会责任履行方面有很大的作用。所以，我国政府或者相关部门可以借鉴学习国外关于社会责任履行及其披露等相关政策方法，根据我国国情情况编制符合我国食品行业的社会责任信息披露机制，并做好相关监管工作，编制强制性的、有约束力的相关法律法规。

第三，在社会层面，应注重社会责任环境的营造，加大社会责任报告的公信力。相关部门应根据食品行业自身的独特之处制定相关的准则和信息披露机制，理论上完整全面，实践上要切实可行，充分的利用自身独特的长处，在披露以后，还要做好信息真实性的评估工作，充分发挥社会监督的作用。此外，建议一流的食品企业尽可能引入第三方审验，以提高报告的可靠性，增强消费者的信心。