问专家

蟑螂真的能在核战争中生存下来吗？

这取决于核战争的规模。蟑螂之所以能抵御辐射带来的伤害，那是因为蟑螂细胞分裂很慢，它只会在蜕皮的时候进行细胞分裂。而辐射在细胞分裂的时候能带来更大的伤害，因为那时的DNA不稳定，容易被辐射破坏或改变，或者是已经被破坏或改变的DNA正在进行复制。

但是辐射也可以直接损害细胞，而蟑螂在这方面对辐射的抵抗力也并非无限强大。蟑螂只能承受10万Bq/m3（辐射剂量单位，指每立方米空气中有多少活度的放射性物质）以下的辐射剂量，超过了这个程度，蟑螂也会被辐射直接杀死。

再者，蟑螂毕竟也是生物，如果核战争的规模大到几乎哪里都是高温地带，那么蟑螂也会被汽化或烧死。

印度生命科学与生命化学作家

谢迈利·丹部

煮肉时所产生的浮沫是什么？

如果煮肉之前把肉洗干净了的话，那么尽管这些浮沫看起来有些脏，但实则没什么问题。它们其实就是肉本身的蛋白质或脂肪。

我们在煮肉的时候，一些蛋白质和脂肪会跑出来，然后在加热过程中，受热产生了变性反应。再加上它们的浓度较小，同时具有一定的黏性，于是乎就变成泡沫浮在水上。我们在煮水、煮蛋的时候，鸡蛋不小心破裂所造成的“煮蛋花”的形成原理也是一样的。

有食品研究部门专门分析了猪、牛肉汤浮沫的成分。研究者发现浮沫的成分不仅包括了血红蛋白、肌肉中的胶原蛋白和肌浆蛋白等蛋白质，还包括了脂肪酸。所以，把浮沫吃下去并没有什么问题。

美国科普作家

耶斯·福德

其他动物发生传染病时，也会实施隔离吗？

隔离措施并非人类独有。一些群居性的动物在同类患上传染病时，也会主动跟同类保持生活距离。尽管群居的生活方式也给其他动物带来了更高的生存率和遗传多样性等诸多好处，但是对于野生动物而言，不只有细菌、真菌和病毒传染病会传染，一些寄生虫病也会传染。

牛蛙在蝌蚪形态时，就懂得主动避免与被车轮虫和斜管虫等寄生虫感染的同类蝌蚪接触。加勒比海棘龙虾是社会性非常强的动物，它们往往与其他数百只同类生活在一起。然而当同类感染了致命病毒之后，加勒比海棘龙虾还是会毫不犹豫地离开群体。

就连蚂蚁也会隔离。被传染病感染的工蚁会被同类限制行动。这些感染了的工蚁只能在有限的区域内活动，并被禁止与健康同类接触。

在研究动物隔离的过程中，科学家发现了一个震撼人心的现象：世界上最大的猴——山魈也会远离患上传染病的同类，但是雌性山魈总是会照顾自己患病的孩子，即使自己可能也会被传染。

英国自然学家

吉莉安·伯克

温度最低为什么只有-273.15℃，而高温却能高达上亿摄氏度？

溫度从宏观上来讲，它是表示物体冷热程度的物理量;从微观上讲，它表示的则是分子热运动的激烈程度。温度越高，分子的运动也就越激烈;而温度越低，分子的运动也就越来越慢，最后趋于绝对的静止不动。

如果把分子比作人，分子的运动比作人的运动，那么不难理解，分子的运动程度和幅度远比其静止的幅度和程度要大得多，而分子的静止只有那点幅度和程度。因此，分子的温度可以很高很高，而分子的温度下限也就“只”有-273.15℃了。

-273.15℃被科学家称为绝对零度。绝对零度是从热力学公式推导出来的，只是理论上的一个数值。所以绝对零度依然存在更低的可能性，换句话说，温度最低不一定只有-273.15℃。

英国科普作家    路易斯·维拉松

在南半球看月亮，月亮是上下颠倒的吗？

与我们在北半球所看见的月球相比，月球在南半球看起来确实是上下颠倒的。这是一个简单的方向问题。想象一下月球在赤道的平面上绕着地球运行。此时，如果一个人在北半球的较高的纬度，那么他会发现月亮总是出现在南半球方向。而月亮在南半球的情况正好相反，月亮则总是会出现在北半球方向。

再想象两个巨人，然后分别站在北半球和南半球的同一纬度。这两个人在两半球的站姿是呈上下颠倒的。所以，这两个观察者从相反的方向看同一个物体，这自然意味着一个人看到的物体与另一个人的相比，“颠倒了”。

荷兰天体物理学家    阿拉斯泰尔·冈恩

从春天到夏天，叶子的绿色为什么会越来越深？

春天的嫩叶让人感到心旷神怡，而这些嫩叶也吸引了大量以叶为食的毛毛虫或其他昆虫。为了保护自己，一些植物就进化出了生产单宁的能力。单宁是一种苦味的化学物质，当含有单宁的叶子被昆虫吃下，单宁就会损害昆虫的口器和胃部，进而使昆虫无法继续进食。

单宁广泛存在于叶、芽和种子等部位当中，在液体形态下呈暗棕色。生产单宁的单宁体是叶绿体的衍生细胞器，叶绿体越多的地方，单宁体越多，其生产的单宁也就越多。从春天到夏天，单宁在树叶内越积越多，使叶绿体的颜色越来越暗、越来越深。

从夏天到秋天，树叶的叶绿素含量开始下降，叶子的绿颜色开始消褪，留下类胡萝卜素的黄色色调。如果类胡萝卜素被单宁氧化破坏了，叶子的颜色就变为棕色。

英国自然学家

埃德·德雷维特

脑损伤能给人带来某些超常能力吗？

这种情况可能发生，而科学家将之称为“后天学者综合征”。患者在脑部受伤、脑部患病或脑部手术之后，一些技能达到了惊人的水平，而患者之前甚至没在这些技能上花上太多专门练习的时间。

美国一位9岁儿童左脑受到枪伤之后变聋哑了，但他的机械操作能力却变得异常地好。另外一位美国儿童在经历大脑左半球切除手术之后，能轻而易举地计算日历。一些患上额颞叶痴呆的年长者，虽然他们的语义记忆损坏了，但是他们却开始对图像的艺术创作异常上手。

研究人员推测，后天学者综合征的出现有以下两个原因。第一，脑损伤解除了大脑对某些原本对个体而言不太重要的能力的抑制，例如计算日历和绘画艺术创作，使得个体对相关技能更感兴趣和更易上手。第二，脑损伤使脑力资源集中在剩余的正常能力上，个别能力因机缘巧合获得了更大的提升。

不过，脑损伤给人带来某些超常能力的情况只存在于一些极端的案例当中，而且其中往往伴随着其他能力的损害或丧失。

美国科普作家    杰斯·福德

如果太空充满空气，星星的声音听起来怎么样？

这就有点像走入有很多铜钟的寺庙一样。每个铜钟代表一颗星星，而每个钟又以自己独特的频率、响度和音色敲响。当每个星星的声音共同响起时，我们将会听到有节奏的低音声。因为那些恒星离地球太远，所以它们的声音传到地球上后，波长变长，频率变低。

相对于其它恒星来说，太阳离地球太近了，因此，如果太空充满空气，那么太阳的声音是难以置信的嘈杂。这就类似于1000万个钢琴键在同时演奏音乐。另外，太阳的声音听起来也非常响亮，响度达到了120分贝，而这相当于民航飞机起飞时，发动机的响度。

离太阳越近，太阳越响。科学家粗略计算了下，接近太阳表面的声音响度达到了290分贝。在这种环境下，几乎没有生命能夠生存下来。

庆幸的是，太空几乎是真空的，这样能让我们在晚上睡个好觉。

美国科普作家    本

背部抓痒的感觉为什么会那么舒服？

背部抓痒其实会导致轻微疼痛，但这疼痛又低于我们的疼痛阈值，因此我们会感到抓痒并没有造成较大的伤害，实则有时已经抓破皮了。这些疼痛冲动信号先传输到脊髓，最后被发送到大脑。然后大脑会释放神经递质血清素和内啡肽，以应对这种轻度疼痛。

神经递质血清素也被称为“快乐激素”，它不仅能给我们带来积极的感觉，还能帮助我们调节情绪。而内啡肽不仅能抑制疼痛感，也会让我们感觉良好。整个抓挠行为会导致我们体内的血清素和内啡肽水平增加。两种激素的水平越高，我们感觉越好、越满足，以至于我们想继续抓挠，以便大脑能分泌更多的血清素和内啡肽。

背部抓痒的舒服感就是这么来的。

印度神经科学家

米歇尔·佩雷拉