高温干旱下蔬菜主要问题及病虫害防治（中）

王迪轩 何永梅

导读：总结梳理了湖南益阳市种植基地、农户、专业合作社等反馈的各种田间问题，分析了高温干旱下苦瓜、丝瓜、南瓜等瓜类以及豇豆、毛豆等豆类蔬菜出现的主要问题及具体的应对措施。

3 瓜类蔬菜主要问题及病虫害防治

3.1 苦瓜高温季节谨防白粉病致提早拉秧

会龙山街道办事处黄泥湖村熊先生：苦瓜叶片上布满一层点状白粉（图29、30），打了好多药都没控制住，请问怎么办？

图29 苦瓜白粉病大田发病状

答：你这个是苦瓜白粉病，多发生在结瓜期及成熟期，开始发生时叶片上产生白色粉状小霉点，后期布满白粉，严重时导致全株早衰死亡，苦瓜品质降低甚至绝收。 在湖南益阳市感病流行期为3～5月、7月下旬和10～12月。 你能及时发现很好，但要正确选用药剂，正确施用。发病前期，可结合其他病害防治施用保护性杀菌剂预防，如70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600～800倍液+75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液，或50%硫磺悬浮剂300倍液、0.5%大黄素甲醚水剂1000～2000倍液、2%武夷菌素水剂300倍液+70%代森联干悬浮剂600～800倍液等喷雾防治。

发病初期及时喷药，可选用20%三唑酮可湿性粉剂2000倍液、40%氟硅唑乳油8000倍液、30%氟菌唑可湿性粉剂3500～5000倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂2000倍液、30%醚菌酯悬浮剂2000～2500倍液、50%嘧菌酯干悬剂300～500倍液、25%腈菌唑乳油300倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液或25%乙嘧酚悬浮剂1000～1500倍液等喷雾防治。

图30 苦瓜白粉病叶

喷药周到，叶面、叶背都喷到。持续用药，交替用药，大量水喷药。

3.2 苦瓜采后处理有讲究

衡龙桥镇湘江西村李先生：发往外地的苦瓜在冷库出现了冷害（图31），失去了商品性，不知苦瓜采后处理有何讲究？

图31 苦瓜预冷

答：苦瓜在进行预冷时，冷风温度应控制在10℃左右，不能太低，时间12～20 h，不能太长。 此外，注意在堆码塑料箱、编筐或纸箱等时，应将菜箱顺着冷库冷风流向码放成排，箱与箱间留出5 cm缝隙，每排间隔20 cm，菜箱不能紧靠墙壁，靠墙壁留出30 cm 风道。

苦瓜采后处理，要根据不同品种的商品特征特性进行分级，例如供港的油苦瓜，一等品要求长度、22～25 cm，颜色均一，瓜条顺直，无病虫为害；二等品要求长度可适当短，其他同一等品。 因此，要及时采收，否则超长超大的就成了等外品，卖不起价；藤蔓及时上架，否则贴地的瓜条会出现白色，影响商品性；加强病虫害防治，以免被瓜实蝇、瓜绢螟为害而失去商品性，影响整体产量；及时追肥，否则易出现畸形瓜条；分级预冷后，及时装箱，待有一定的数量后，及时发运销售。

3.3 南瓜基肥不宜过多，否则前期徒长易出现难坐瓜现象

微友伍先生问：50 亩（3.33 hm2）香芋南瓜不结瓜（图32、33），4月底5月初播种，会不会是品种的问题，还是种得太晚了？

图32 某南瓜品种正常坐瓜少

图33 某南瓜品种杂瓜

图34 南瓜基肥过多致植株徒长

答：这不是品种问题，也不是种得过晚的问题，而是基肥施用过多，加上未整枝抹杈导致的徒长现象（图34），营养生长过旺，以致影响了生殖生长。

经了解，该农户种植的香芋南瓜品种，采用稻田地膜覆盖栽培，每667 m2种植400 株，施用了有机无机复混肥料（8-10-11）75 kg、硫酸钾型复合肥（15-15-15）75 kg 作基肥，很明显，基肥施用过多。再看田里密不透风的南瓜梢和叶，徒长现象很明显。 种植瓜菜的都有亲身体验，越是长得茂盛的，越不结瓜。一般而言，南瓜基肥宜结合深翻，每667 m2施充分腐熟农家肥2500 kg（或商品有机肥300 kg，或饼肥50 kg）、三元复合肥（15-15-15）25～30 kg，配施锌、硼肥各1.5 kg。 待坐稳果后，再视情况适当追肥。

图35 南瓜白粉病叶片正面病斑

图36 南瓜白粉病叶片正面褪绿发黄

图37 南瓜白粉病叶背面的病斑

南瓜种子问题无非是发芽率、水分和纯度等符合要求，田间鉴定主要是纯度鉴定，虽然，田里有少量的杂瓜，但只要是该品种包装上标准的纯度范围内，就不能算是种子问题。

针对该农户的南瓜难坐瓜的问题，建议采用人工辅助授粉的方式；或用强力坐瓜灵点花，促进坐瓜。 此外，雨水多时要做好“三沟”配套，雨住田干。

3.4 南瓜白粉病发生后要及时防治

龙光桥街道办事处道子坪村张先生：南瓜叶片上有一层白色粉末状物（图35～37），是怎么回事，不要紧吧？

答：这是南瓜白粉病，病原为瓜类单丝壳白粉菌，分生孢子梗圆柱形，不分枝，其上着生分生孢子。分生孢子借气流雨水传播，发病迅速，在6～7月干旱年份发病较重。 严重发生时，会导致植株早衰，影响南瓜的品质和产量，特别是会影响结秋瓜。

因此，一旦发现，应及时防治，着重喷叶背面，可交替喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液、25%嘧菌酯悬浮剂1000～2000倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂2000倍液、40%氟硅唑乳油8000倍液、30%氟菌唑可湿性粉剂1500～2000倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液、43%戊唑醇悬浮剂5000倍液、25%乙嘧酚悬浮剂900倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液等，每7～10天喷1次，连续2～3次。

3.5 甜瓜生长旺盛期谨防白粉病导致提前拉秧

龙光桥街道办事处全丰村李先生：甜瓜叶片上有一层白粉（图38、39），打了一些药，没效果，有好的办法吗？

图38 甜瓜白粉病

图39 甜瓜白粉病叶背病斑

答：你这甜瓜得了白粉病，病原有瓜类叉丝单囊壳和高氏白粉菌，是为害甜瓜生产的重要病害之一，若不及时防控，可造成植物光合能力下降，引起早衰，甚至死亡，提早拉秧。

防治该病，应在发病初期，叶片正面出现白粉状小霉斑时就开始用药。 发病初期，可选用枯草芽孢杆菌（1000亿个/g）可湿性粉剂1000～1500倍液，或3%多抗霉素可湿性粉剂500～600倍液、2%武夷菌素水剂300～500倍液或1%蛇床子素水剂800倍液等生物药剂防治，用药间隔期4～5天，连喷2～3次。 化学药剂，可选用40%氟硅唑乳油8000～10000倍液、50%醚菌酯水分散粒剂7500～8000倍液、25%乙嘧酚悬浮剂800～1000倍液、25%吡唑醚菌酯乳油1500倍液、75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂3000倍液、25%咪鲜胺乳油1000倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000～2500倍液等喷雾防治，每隔5～7天喷雾1次，连续用药2～3次。注意药剂轮换使用，不能长期使用一种农药。 此外，由于甜瓜白粉病主要靠气流传播，除了叶面喷洒药剂，地面和棚壁也应喷施，以提高防治效果。

3.6 甜瓜病毒病要提早预防

兰溪镇金鸡山村曹先生：甜瓜叶片花花绿绿（图40），果实凹凸不平且长不大，没有商品性，用什么药防治？

图40 甜瓜病毒病叶

图41 甜瓜细菌性角斑病叶正面

图42 甜瓜细菌性角斑病叶背面

答：你这个是甜瓜病毒病，得了病毒病的瓜只能摘除了。 发病重的植株建议发现早时人工拔除；发病轻的，要选用药剂进行钝化，防止进一步扩散蔓延，发病初期，建议选用8%宁南霉素水剂750倍液、20%吗啉胍·乙铜可湿性粉剂500倍液、5%菌毒清水剂160～250倍液、40%吗啉胍·羟烯腺类可溶性粉剂1000倍液或0.5%菇类蛋白多糖水剂300倍液等+0.15%天然芸薹素内酯7500倍液喷雾防治。 或选用配方药：壳寡糖1000倍液+0.5%菇类蛋白多糖水剂300倍液、3%三氮唑核苷水剂750倍液+叶面肥+0.5%菇类蛋白多糖水剂300倍液，每5～7天喷雾1次，连用3次，可控制病情。

3.7 甜瓜开花坐果期谨防细菌性角斑病为害叶果

兰镇镇金鸡山村曹先生：我的甜瓜结了不少，但有好多瓜烂了，或长不大，有些叶片上有许多黄点（图41、42），是病害吗？

答：你这甜瓜叶片为典型的细菌性角斑病，可为害叶片、茎蔓和瓜果。 从苗期至成熟期均可为害，最典型的就是叶片上的病斑为水浸状半透明小点，边缘具黄晕，对应的叶背面可看到乳白色的菌液。可结合防治瓜绢螟等，加防治细菌性病害的药剂，如20%噻菌铜悬浮剂1000～1500倍液、36%三氯异腈脲酸可湿性粉剂1000～1500倍液、12%松脂酸铜乳油600～800倍液、47%春雷·王铜可湿性粉剂700倍液、3%中生菌素可湿性粉剂600～800倍液或88%水合霉素可湿性粉剂1500～2000倍液等喷雾，视病情间隔5～7天1次。

3.8 高温季节谨防甜瓜瓜绢螟为害

会龙山街道办事处黄泥湖村阳先生：甜瓜叶片被虫子吃成了亮窗子（图43），不知用什么药好？

图43 甜瓜被瓜绢螟为害成亮窗状

图44 甜瓜叶片背面的瓜绢螟幼虫

图45 冬瓜细菌性角斑病田间发病状

图46 冬瓜细菌性角斑病叶上有瓜绢螟为害

答：你这甜瓜是被瓜绢螟（图44）为害了，瓜绢螟是瓜类蔬菜上的一大主要害虫，暴食时导致叶片仅剩叶脉，大大降低光合作用，且啃食瓜皮，导致甜瓜畸形，失去商品性。 因此，种植甜瓜一定要注意防止瓜绢螟的发生和为害，掌握1～3 龄幼虫期及时用药，可选用0.5%阿维菌素乳油2000倍液，或20%氰戊菊酯乳油4000～5000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液、10%氟虫双酰胺悬浮剂2500倍液、20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂5000倍液、1%甲维盐乳油1500倍液、15%茚虫威悬浮剂1000倍液、2%阿维·苏可湿性粉剂1500倍液等喷雾防治。

3.9 冬瓜坐瓜期注意防治细菌性角斑病致叶片发黄

益阳顺风蔬菜种植专业合作社夏先生：最近田里的冬瓜叶片突然大量发黄，叶片穿孔（图45），是缺肥吗？

图47 冬瓜炭疽病

图48 冬瓜炭疽病发病初期病叶

图49 冬瓜炭疽病叶柄染病病斑为圆形至梭形

答：这是冬瓜细菌性角斑病，从发来的图片可以看到，病斑受叶脉限制呈多角形，多为黄褐色，在叶片背面可看到乳白色的菌脓，发黄叶片上可看到有许多的病部已穿孔。

田间发现该病，一定要及时用药防治，否则一旦发生，流行和发展很快，可选用90%新植霉素可溶性粉剂4000～5000倍液、47%春雷·王铜可湿性粉剂800～1000倍液、14%络氨铜水剂300倍液或77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液等。

另外，从发来的图片上也看到了瓜绢螟 （图46）为害，建议在防治细菌性角斑病的同时，加入0.5%阿维菌素乳油2000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液、20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂5000倍液或1%甲维盐乳油1500倍液等药剂喷雾防治。

3.10 冬瓜坐瓜期谨防炭疽病暴发成灾

赫山街道办事处赫山村李先生：我的冬瓜叶片上有好多黄点状病斑，茎蔓上有梭形凹陷斑 （图47～49），只怕冬瓜会死得快。

答：你这冬瓜炭疽病发生已经很严重了，要赶紧用药，否则会影响叶片光合作用，导致植株提前衰老，冬瓜长不大。 可选用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、25%嘧菌酯悬浮剂800～1250倍液、36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液或20%苯醚·咪鲜胺微乳剂2500～3500倍液等交替喷雾防治，7～10天1次，共2～3次。 喷药时可混入喷施宝或植宝素7500倍液。

3.11 冬瓜在高温季节谨防日灼伤瓜

益阳百竹园农业开发有限公司潘女士：我的冬瓜有差不多1/3 果实出现一块大的白斑 （图50、51），请问是什么原因，如何补救？

图50 冬瓜日灼病果

图51 冬瓜日灼病果局部

答：这是果实日灼伤害，属生理性病害，经了解主要是地里的叶片被虫咬坏，无法遮光，导致太阳光直接照射在果面上引起。

一是结合管理，注意绕藤时用生长旺盛的主蔓叶片、干稻草或其他遮阳覆盖物遮荫护瓜。

二是可适时适度喷施叶面营养剂加新高脂膜800倍液，以提高植株抗逆性，并在冬瓜开花前、幼果期、膨大期喷施壮瓜蒂灵，使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，促进瓜体快速发育、瓜形漂亮、汁多味美，防止或减少果实日灼。

三是在高温干旱天气条件下，每667 m2用芸薹素内酯15 mL+惠满丰活性液肥100 mL，对水50 kg 喷雾，可减轻为害。

四是防治虫害。 干旱条件下主要是瓜绢螟，可选用0.5%阿维菌素乳油2000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液、20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂5000倍液、1%甲维盐乳油1500倍液、15%茚虫威悬浮剂1000倍液、2%阿维·苏可湿性粉剂1500倍液、24%甲氧虫酰肼悬浮剂1000倍液或2.5%多杀霉素悬浮剂1500倍液等喷雾防治。

3.12 丝瓜结瓜期谨防霜霉病提前拉秧

赫山街道办事处王先生：这段时间连阴天多，丝瓜叶片发黄了（图52～55），是不是发病啦？

图52 丝瓜霜霉病

图53 丝瓜霜霉病发病叶正面病斑为不规则褪绿斑

图54 丝瓜霜霉病叶正面后期病斑黄色及褐色

图55 丝瓜霜霉病病叶背面发病略现灰黑色霉层

图56 丝瓜霜霉病原孢囊梗400倍显微

答：你这丝瓜叶片发生了霜霉病，而且很严重。病叶上有许多受叶脉限制的不规则褪绿黄色或黄褐色斑，背面由于透光性差、湿度大时可看到灰黑色霉，这是霜霉病的典型症状，病原称古巴假霜霉菌（图56）。该病要及时防治，否则易导致提前拉秧，影响产量。 可选用64%噁霜灵可湿性粉剂400倍液、687.5g/L 氟菌·霜霉威悬浮剂800～1200倍液、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂600～700倍液等喷雾。重点喷叶片正反面，一般每隔7天用药1次，连用3次。 现在的瓜绢螟和瓜实蝇等发生也重，可防病治虫一起。

3.13 夏秋高温季节丝瓜早防病毒病

资阳区沙头镇富兴村王女士：白丝瓜上出现一些青色，有点凹凸不平（图57），卖相不好，是何原因？

图57 丝瓜病毒病果实发病畸形其上有褪绿斑

图58 丝瓜病毒病叶片发病皱缩

图59 豇豆锈病

图60 豇豆锈病病叶

答：这是丝瓜病毒病瓜，在田间还可以找到一些病毒病叶片，表现为黄绿相间的花叶、皱缩等（图58）。 瓜皮上常出现褪绿斑，瓜皮凹凸不平、畸形，瓜肉有硬块，无食用价值。 除了防治好蚜虫外，在田间发现病毒病始发，就要开始用药，选用病毒抑制剂和生长促进剂配合施用，生长促进剂可选用叶绿壮浓缩叶面肥3000～4000倍液等，病毒抑制剂可选用2%宁南霉素水剂200～250倍液，或20%吗啉胍·乙铜可湿性粉剂600倍液、20%菌毒清·霜霉威水剂800倍液、2%宁南霉素水剂200～300倍液、4%嘧肽霉素水剂200～300倍液、3%三氮唑核苷可湿性粉剂600～800倍液等喷雾防治，每7～10天1次，连防2～3次，交替用药，喷药后如遇雨要抢晴天补喷，可以控制病情。

4 豆类蔬菜主要问题及病虫害防治

4.1 豇豆高温期谨防锈病致提早罢园

赫山街道办事处团洲村菜农王先生：豇豆子叶的正反面都有许多星星点点黄白色小斑点（图59、60），几天就发展到满园都是，很快就衰败了，不知怎么办？

图61 豇豆荚成弹簧状疑为药害表现

图62 豇豆荚弯曲畸形疑为水稻田封闭除草剂漂移药害

答：你这豇豆发生了锈病，这个病比较难治，特别是已经大发生的，其产生的夏孢子、冬孢子等病原通过风、 雨传播特别快，每年的5～10月均易发生，因此，要及时观察，一旦有少量发生，就应及时用药防治。病害刚发生时，可用2%嘧啶核苷类抗菌素水剂150倍液，隔5天喷1次，连喷3～4次。发病前，可选用25%丙环唑乳油3000倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂4000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、40%氟硅唑乳油8000倍液、50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂1500～2500倍液、250 g/L 嘧菌酯悬浮剂1000～2000倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500～2000倍液、15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液等轮换喷雾。 每隔7～10天喷1次，连续2～3次，每次建议用不同的药。

4.2 豇豆弹簧形豆荚多与施药不当有关

兰溪镇泥湾村王先生：我的豇豆全部都打弯畸形了（图61、62），虽然叶片上没发现什么症状，但我怀疑是邻居打晚稻秧田的封闭除草剂漂移造成的药害，你看这里有几株被遮挡的打弯现象少些，就可证明。

答：确实，豇豆打弯畸形，或呈弹簧状，其可能的原因有品种问题、前期缺硼、温度过高、激素药剂使用不当、药害、病害等原因，但从你田间的豆荚几乎全部都是这样来判断，应是药害无疑。

豆类蔬菜对很多药剂敏感，如嘧霉胺、代森锰锌、乙霉威或咪鲜胺等，若施用过量容易使豆荚弯曲。 豇豆对噁霜·锰锌非常敏感，易出现药害，造成荚果畸形；也有的豇豆因喷用了铜制剂与炭疽福美出现了药害，轻者荚果弯曲，重者落叶、落荚。 此外，杀虫剂在施用过程中也应该注意，避免药害产生。当然，也不排除邻居水稻田喷施的除草剂漂移药害。

针对豆类蔬菜对药物敏感的特性，介绍几种比较安全有效的杀菌剂供选择，如真菌性病害防治药剂可选苯醚甲环唑、腐霉·多菌灵、过氧乙酸等，细菌性病害防治药剂可选噻森铜、叶枯唑。 对于含嘧霉胺、代森锰锌、代森锌或乙霉威成分的药物要慎用或不用，以防产生药害，造成畸形，影响产量和品质，造成不必要的损失。

水稻田喷施除草剂要注意选用无风天，防止除草剂漂移药害。

4.3 毛豆生长期谨防豆卷叶野螟为害叶花和豆荚

问：毛豆的叶片被虫子卷起来了（图63），打药也没有效果，不知怎么办？

图63 豆卷叶野螟为害毛豆使叶片卷合

答：这是豆卷叶野螟为害。 其幼虫除了为害叶、花外，还为害豆荚，开始卷叶为害，后期蛀入荚内取食幼嫩的种粒，受害豆荚味苦，不堪食用。

早期可用生物药剂，如100亿个/mL 苏云金杆菌乳剂500～600倍液或1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾。

在各代发生期，查到豆株12%的植株有卷叶为害状时（此时为卵孵始盛期）开始防治，每隔7～10天防治1次，连续防治2次。 可选用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油3000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液或20%氰戊菊酯乳油1500倍液等喷雾防治。

4.4 毛豆结荚期谨防筛豆龟蝽为害

稻农问：在稻田埂上种的毛豆，上面有许多凉薯籽样的虫子（图64）爬来爬去，有没有影响？

图64 筛豆龟蝽为害毛豆

答：这个是筛豆龟蝽，为毛豆生产上的常见害虫，对毛豆有一定影响，它以成虫、若虫在茎秆、叶柄和荚果上吸食汁液，影响植株生长发育，造成植株早衰、叶片枯黄、茎秆瘦短，花期造成花荚脱落，影响籽粒饱满，百粒质量降低。

由于该虫是刺吸式口器，且小盾片极大覆盖于整个腹部，致使一般药剂不易防治。防治适期在2～3龄若虫发生盛期时，一般百株虫量有300～500 只的豆田即须用药防治，可选用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液、50%辛硫磷乳油1000倍液、2.5%鱼藤酮乳油1000倍液、20%增效氯氰菊酯乳油3000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油3000倍液、1.8%阿维菌素乳油3000倍液或20%甲氰菊酯乳油3000倍液等喷雾防治。

（未完待续）