亚蔬紫红长茄高效栽培技术

陈绍贤 乐细娥 吴翠云

导读：亚蔬园艺经过多年研究、改良和试验培育的天龙8号和天龙10号紫红长茄，在抗病性、耐热性、商品性和产量上具有很大优势。详细介绍了亚蔬紫红长茄的高效栽培技术，为广大茄子种植户提供参考。

茄子属茄科作物，原产于亚洲热带地区，种类繁多[1]，根据表皮颜色可分为绿茄、紫茄、白茄等，在我国各地都有大量种植。 紫茄是一种常见的紫色蔬菜，营养价值高，紫皮中含有丰富的维生素等营养物质，富含的维生素E 和维生素P 对保护心血管、抗坏血病、防治胃癌以及抗衰老有一定的功效[2]；且口感好，吃法多样，深受百姓欢迎，在全年蔬菜供给方面占有不可替代的地位。 此外，其经济价值高，是农民增产增收的一种重要蔬菜作物。 但由于农户栽培技术水平不尽相同，如果品种选择不当、栽培方式不匹配，产量和效益会受到很大影响。 为了提高农民的经济收益，亚蔬园艺经过多年的研究、改良和试验，培育了2 个优良品种——天龙8号和天龙10号紫红长茄，无论是抗病性、耐热性，还是商品性、产量等都有很大的优势。

1 特征特性

①天龙8号 中熟杂交品种，深紫色，长势强，抗病，耐热。高温季节仍保持深紫色，表皮光滑，肉结实。长32～38 cm，粗4.5～5.0 cm，茄子顺直，头尾均匀，产量高。

②天龙10号 中熟杂交品种，烧烤、商品两用，是收购商喜爱的耐热型紫红长茄。植株长势旺盛，抗病性好。长30～35 cm，粗5.0～5.5 cm，高温情况下仍能保持颜色紫亮、条形顺直，头尾整齐，肉质结实，口感好，产量高。

2 栽培技术

2.1 整地与施肥

①整地 选择土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、光照充足、通风良好、地势平坦、靠近水源、有利于排灌和排涝地块，最好不要选择种植过茄科植物的地块。定植前7天对土壤进行杀菌消毒处理，有利于预防病虫害。

②施肥 为了满足茄子生长过程中对营养物质的需求，实现高产，需施足基肥。 一般每667 m2施有机肥1000～1500 kg、花生麸50 kg（或活性生物有机质肥料200～300 kg）、复合肥10～15 kg，拌匀后施到畦中，结合翻耕将肥料与土壤混匀。

2.2 播种育苗

①浸种 将种子晾晒1～2 h 后（在茄种上盖报纸，避免阳光直晒），用55℃温水浸种，不断搅拌，等水温降到室温或30℃左右时停止搅拌，继续浸8 h，捞出后用清水清洗3 遍，用干净的毛巾或者棉布包好放入30℃恒温发芽箱催芽，一般3天左右可出芽。

②播种与育苗 常用育苗盘和育苗床育苗，需提前准备好育苗土，并做好消毒工作，避免育苗土带菌，浇足底水，覆膜保墒，等待播种，遇低温天气还需搭小拱棚保温。 1～2天后，将刚刚露白的种子放进育苗盘或均匀播种到育苗床上，然后用配好的育苗土覆盖，厚度以1 cm 为宜。 若使用育苗床育苗，待幼苗2 片真叶时开始分苗，将幼苗移入育苗钵或营养土方中，浇足水。 茄子喜水，但不宜大水漫灌，以免土壤板结，以营养土见干见湿为准。 待幼苗长至3～4 片真叶时即可移栽定植，定植前1 周要进行炼苗，以保证幼苗移栽成活率[3]。

2.3 定植

畦宽1.5～1.8 m（包沟）、高30～35 cm，移植前3天施足基肥，双行挖穴定植，株距60～70 cm，行距80～100 cm。定植时，将壮苗和弱小苗分开定植到不同田块，以便管理。 随后浇足定根水，定植后第2天与第3天视天气情况每天淋水1次。 茄苗在20～30℃条件下能正常生长，低于10℃要注意防寒。

2.4 田间管理

①肥水管理 为促使幼苗早生早发，施肥应以由稀到浓、由轻到重为原则，定植要保持土壤湿润，以确保足够的水分，并要及时浇定根水。一般定植后15～20天，施1～2次复合肥，每次5 ～7 kg/667 m2；茄子现蕾、开花时需肥量较大，此期每667 m2施腐熟有机肥200～300 kg、复合肥20 kg，或生物有机肥200 kg，随后每收获2次茄子，视植株生长势追施复合肥5 kg/667 m2，连续3～4次（隔7～10天1次），也可以用叶面肥喷施。 浇水时切勿大水浇灌，要保持小水勤浇，同时根据天气情况、土壤墒情、植株长势，因地制宜浇水。

②整枝 茄子生长势强、侧枝多、叶片生长快，要及时修剪多余的侧枝。 一般采取双秆整枝的方式，保留门茄下面的第1 个侧枝，并将以下的叶和芽全部摘掉，以免枝叶过多，消耗养分，造成结果迟、果实小，影响茄子产量。 如枝叶过于繁茂，也可以适当摘除黄叶、老叶或过密叶片，利于通风透光，提高植物吸水吸肥能力，使养分集中在主茎上或强分枝上，促进植株生长、提高产量，减少裂果、僵果、畸形果的发生。

天龙8号

天龙10号

2.5 病虫害防治

病虫害防治是茄子生长发育的重要环节，主要病害有猝倒病、绵疫病、黄萎病、软腐病、白粉病、炭疽病、疫病、病毒病、根结线虫病等；主要虫害有蚜虫、蓟马、棉铃虫、斜纹夜蛾、白粉虱、螨类等。 应遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则，采取有效的方法对病虫害进行防治。

3 采收

一般定植后60天左右可以初收。 茄子收获期长，及时采收合格商品茄子，可以提高产量、减轻植株负担、促进多开花结果。