一例因缺水发生疑似腺胃炎症状“抛料”的消化道障碍综合征鸡群

赵君和，张建锁

（自办料联合汇（河北邯郸）技术部，河北邯郸056000）

国外所报道的传染性腺胃炎（TVP），是指与肉鸡腺病毒引发的肌胃糜烂症类似，但又与Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ群腺病毒均无交叉保护的腺病毒引起，且病变仅局限于腺胃炎的疫病。我国所谓的腺胃炎，是指造成家禽生长不良、消瘦、整齐度差，临床呈现挑食、过料等外观症状；腺胃肿大或腺胃乳头扁平甚至消失，腺胃黏膜出血溃疡、脱落、肌胃角质层开裂或呈火山口样溃疡、糜烂为主要特征的一类疫病的统称。它并不是单一的病，在《禽病学》第十二版中没有再把它作为一个独立的疫病来介绍（第十一版《禽病学》曾列在其他病毒性感染章节中的“病毒性腺胃炎”），而是具有相似临床症状和主要解剖变化的多个疫病归类起来的症候群（英文为Syndrome，又称为综合征）。

我国所称的腺胃炎，是由传染性因素（鸡痘等多种病原造成的腺胃炎，传支造成的腺胃炎，马立克、鸡网状内皮增生症(REV)、鸡贫血因子(CAV)等），非传染性管理，包括霉菌毒素、缺水和营养因素等多种复杂原因引起（反正没有弄得十分明白）的一类疫病。该病广泛发生于养鸡密集的河北、山东、东北、华北、华南各省市，给蛋鸡养殖等造成了一定的危害。

1 发病情况

2020 年12 月1 日，河北石家庄某商品蛋鸡场饲养的单栋1.2 万只的230 天左右海兰灰蛋鸡，出现严重的抛料现象（把料槽中大颗粒的玉米、豆粕挑出抛撒到走道上）。抛料问题已经长达2 月有余，按照腺胃炎多次治疗未见好转。死淘率每天1%以上，稍显偏高，死亡鸡没有明显症状，解剖也没有见到明显的腺胃炎病变。采食量105 克（结合季节、温度和没有刻意空料等考虑明显偏低）；产蛋率92%，且与同村同批次、同品种、同日龄的鸡相比始终差2%～3%，其中原因养殖场主本人始终不明。

2 临床表现

大群精神正常，毛色差，没有呼吸道等症状，粪便较干燥，粪便白灰样无沉积明显；鸡个体差异较大，不少笼内仍有不产蛋的弱小鸡；在鸡舍走道内到处是抛洒出的大颗粒饲料。

3 剖检变化

剖检当天和冰箱内前两天死亡的10 多只鸡，鸡只普遍偏瘦。死亡原因包含脱肛、啄肛，腹膜炎，踩踏致死等多种原因；腺胃、肌胃、肠道等消化器官没有出血、明显肿胀等变化，肠道比正常细，食糜较少，肾脏多数稍肿，其他组织器官未见明显异常。

4 实验室检测检验

从料槽多处取配合饲料及仓库使用的玉米（玉米豆粕配方，用自办料维生素、微量等自行配合饲料）送北京某科研机构做包括黄曲霉毒素、褚曲霉毒素、镰刀菌烯醇、T2 毒素、烟曲霉毒素、玉米赤霉烯醇近40 个项目霉菌毒素检测，未见明显异常；取腺胃、肌胃、肝脏、肺脏等器官送武汉某科研机构进行腺病毒、传染性支气管炎（病毒）、马立克、网状内皮增生、呼肠孤病毒等病毒检测均为阴性。

5 措施与效果跟踪

在检查其乳头出水时，多点、多个乳头平均出水量不到25 毫升/分钟，与要求的标准出水量差距巨大。考虑到粪便干涩，粪便上沉积较多的尿酸盐，结合同村同批次、同日龄、同样是海兰灰的蛋鸡产蛋率94%还要多，且采食量115克/天·只，乳头出水量≧120 毫 升/ 分钟，远远大于她的鸡群的现实，怀疑她的鸡类似腺胃炎消化道障碍综合征的抛料和产蛋率低、毛色差是因为饮水不足、采食量低下等原因引起。所以，就建议提升水压，更换部分出水量不足的乳头，调整乳头（多点监测乳头平均出水量）出水量到70 毫升/分钟。让客户把走道上玉米等颗粒饲料打扫干净，3 天后观察抛料明显变少，5天几乎没有再抛料，同时跟踪到12 月15 号，产蛋率上升了1%，且采食量提升到115 克。

6 小结与分析

6.1 腺胃炎的成因极其复杂

如上所述，腺胃炎是具有腺胃病理变化和临床特征的一类疫病的症候群。它不是单一的疫病，造成的原因也非常复杂。其中本病怀疑是因为缺水造成采食的饲料不能充分与消化液混合，影响机体消化酶的分泌，长期引起的消化道功能障碍。

6.2 水在蛋鸡养殖上意义重大

在养殖上水是最重要的营养。由于鸡群的顺序性采食饮水及鸡胃储水有限需要不断补充饮水的特性，若饮水器出水不足，鸡只在短时间不能获得足够饮水，造成鸡群竞争加剧、整齐度变差，采食量受影响，饲料的消化、吸收功能降低，健康状况下降、生长发育受阻和生产性能降低；特别是炎热的夏季和爬坡期、高峰期的鸡群，一旦乳头出水量低等原因造成饮水量不足，鸡群的健康和生产性能将受到不可弥补的损害。

乳头的出水量受乳头质量（越是质量好的乳头出水量大，还不漏水）、水压和水线清洁程度三大因素影响。商品蛋鸡乳头的出水量：育雏、育成期是（日龄+20）毫升/分钟，上大笼前在60 毫升/分钟就可以；而产蛋鸡A 笼最好在90 毫升/分钟，H 笼考虑粪便处理的不便，也不能低于60 毫升/分钟。由于人们对乳头出水量标准的忽视和害怕粪便过稀等问题，造成乳头出水普遍不足。多年技术服务经验表明，凡是乳头出水充足、营养水平较高的鸡群，几乎都是高产鸡群。

6.3 当鸡群临床或剖检呈现多种疫病状态，往往管理存在很大问题

这次对多个鸡解剖过程中，没有发现较一致的病理剖检变化，这种现象与饮水不足，鸡群个体竞争加剧、体质差异较大，弱小鸡对大肠杆菌易感和鸡胫骨短小、耻骨间隙窄，造成的大肠杆菌性腹膜炎（属于抗病力低下的弱鸡）和啄肛等问题的发生有明显相关性。当鸡群死亡率高，且解剖呈多种疫病的复杂病理变化时，要多考虑管理和环境控制等的原因。上述鸡群弱小鸡的存在，产蛋率相比较低，且死淘率高等，也印证了该栋鸡舍在乳头出水量管理上的巨大漏洞。

6.4 从解决病从口入开始，做好腺胃炎的防控

腺胃炎的原因复杂，但毕竟属于消化道疫病，解决了病从口入，大半问题都能得到解决。首先保证鸡充足的饮水和饲料的干净卫生，注意玉米的质量，控制水分在14%之内，做好合理晾晒、储存，使用玉米时要过风过筛，并在日常添加使用优质的脱霉剂；其次要注意购买优质乳头和合理安装，避免乳头的水漏到鸡身上和料槽内；再就要保持水的清洁卫生，每月定时清理水罐和每周清理水线；用季铵盐类消毒药或专用产品做好水的消毒、水线的浸泡和藻类的处理。这些做好了，病原微生物、霉菌及其毒素等对鸡的危害就降低，机体抗病力提升，消化道健康，腺胃炎等疫病自然会减少。