高职院校课程实训与思政实践的融合探索*——以茶艺与茶叶营销专业为例

骆清，贺娟

（湖南商务职业技术学院，湖南 长沙 410205）

为了高职人才培养目标的实现，在高职院校各专业核心课程中普遍开展的课程实训教学实质上是一种实践教学，是理论教学的延伸拓展。课程实训重在帮助学生巩固课堂学习效果，深化对教学重点难点问题的理解和掌握[1]，通过实际训练形成职业必需的核心技能。但是，长期以来受师资、场地、经费、设施等软硬件的制约，高校专业实践教学存在着有“教学”而少“实践”或者有“实践”而少“教学”的困境[2]。高职院校的大学生理论基础较为薄弱但动手能力比较强，在“课程思政”建设全面展开的背景下，创新实践教学模式，深入挖掘其中蕴涵的育人资源，加强专业实训课程与思政实践教学的有机融合，用社会实践和感知体验来增强学生对思想政治理论的认同，实现各类课程在立德树人方面的同向同行，是深化新时代高职院校课程实训教学改革创新的有效途径。

1 课程实训与思政实践融合何以必要

从本质上来说，课程实训与思政实践都是一种实践教学，都是高校教学的重要组成部分，是对理论教学的“实践性”印证或体现[3]。它担负着把抽象的专业理论与具体的社会实践特别是与大学生个体生活经验相结合的重要功能，对于培养大学生思考和解决复杂的现实社会问题的能力，促进理论知识的内化以及知行的转化有着重要的意义。众所周知，高职院校的专业理论课教学的最终目标不是停留在理论的认同层面，而应该落实到未来的职业行动中[4]，所以必须通过实践教学引导学生走向实际。

然而在实际的教学过程中，由于缺乏系统的教学目标、内容、方式以及评价策略的综合设计，思政实践教学往往流于形式，没有取得应有的成效[5]。首先，课外实践基地的缺少与实践基地实际容纳量的不足，导致开展校外实践受地域空间限制。其次，校外实践教学活动的组织开展需要大量经费投入与人力支持，但大多数高校由于无法保证经费和指导教师的配备，大多课外实践活动往往以点带面，变成了只有少数学习者学习参加的精英教育，普遍参与性差。另外，部分实践教学基地存在着只“挂牌”而不“建设”、学生只有“代表”而无“全体”参与的现象，很难真正担负起实践教学功能，作用发挥不甚明显。

实践教学作为提高思想政治理论课教学实效性的有效方式，理应越来越受到重视。教育部在2018年4月印发的《新时代高校思想政治理论课教学工作基本要求》（教社科〔2018〕2号）中强调：要制定实践教学大纲，整合实践教学资源，拓展实践教学形式，注重实践教学效果。当下思想政治理论课实践教学流于形式抑或收效不明显的一个重要原因在于脱离了学生的“专业生活场”。思想政治理论课的实践教学与专业课实践教学（在高职院校一般称为专业课程实训）两者是相辅相成的，思想政治理论课实践教学侧重于“育人”，具有思想性、理论性、意识形态性和价值引领性等特征，专业课实践教学侧重于“育才”，其本质特征在于知识性与技能性。在高职院校，强调各专业课程发挥课程思政的功能，既“育才”又“育人”，利用各专业的实训活动为思政实践教学提供鲜活的资源，实现课程实训与思政实践的有机融合，是提升高职院校实践教学效果的有效途径。

2 课程实训与思政实践融合何以可能

根据课程实训与思政实践有机融合的理念，笔者以我院“茶艺与茶叶营销”专业为例，设计了一个实践教学实施方案。

2.1 教学设计整体思路

活动主题：发挥专业优势 助力乡村振兴

课程内容：《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》第十章“五位一体”总体布局

实践专业：茶艺与茶叶营销

实践地点：湖南长沙县金井茶厂

实践时间：清明节前后某一天

设计思路：党的十九大作出了实施乡村振兴战略的重大决策，乡村振兴是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务，是“五位一体”总体布局在“三农”工作中的具体体现，新时代大学生承担着乡村振兴的重要使命。

本次实践活动设计契合茶艺与茶叶营销专业人才培养目标，由专业教师和思政课教师共同带领学生，围绕乡村振兴战略这个热点难点，充分运用湖南地域茶叶特色资源，进行实践教学。

2.2 实践教学目标

⑴ 知识目标：让学生通过本次课外实践活动，深化理解“五位一体”总体布局理论知识，深刻领会习近平劳动思想，深入探索乡村振兴战略的重大决策。

⑵ 能力目标：促使学生通过本次课外实践活动，运用所学专业技术技能，积极投身乡村振兴实践，为中国特色社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设，实现富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国贡献青春力量。

⑶ 情感目标：激发学生通过本次课外实践活动，树立正确的劳动观念，在劳动中感受美、体验乐趣、产生幸福感、满足感和成就感，在服务乡村振兴中实现青春梦想、实现人生价值。

2.3 教学对象学情分析

茶艺与茶叶营销专业主要培养从事茶叶加工与品质控制、茶制品营销与经营管理、茶艺展示与茶文化传播等工作的高素质技术技能人才，主要面向农村，服务“三农”工作，为乡村振兴战略提供人才支撑。我院在湖南长沙县金井茶厂、益阳茶厂等企业建立了实训基地，广泛开展专业实训教学活动。思政实践作为我院大学生的必修课，有计划、有学分、有教材，在立德树人方面发挥了不可替代的作用。在课程团队不断的教学改革探索中，越来越受到学校的重视，也越来越得到学生的喜爱。

图1 茶艺与茶叶营销专业思政实践教学学情分析图

教学对象学情分析见图1。

2.4 教学方案实施过程

本次实践教学活动整个过程包括前期准备、实施过程、后期工作三个阶段[6]，体现了思政实践教学与专业课程实训的有机融合。

⑴ 前期准备阶段：教师指导学生做好知识储备、问卷调查、才艺训练、微宣讲讲课等工作。

⑵ 实施过程阶段：由两位思政教师、一名专业教师共同带领茶艺与茶叶营销班学生，深入湖南长沙县茶乡进行实地考察调研，分五个环节展开实践活动。具体安排见表1。

⑶ 后期工作阶段：指导学生围绕《发挥专业优势 助力乡村振兴》主题，撰写实践总结报告，由践行者协会在微信公众号对本次实践教学活动进行宣传报道。

表1 “发挥专业优势 助力乡村振兴”实践实施内容

2.5 教学效果考核评价

对本次实践教学活动效果进行评价，遵循科学、合理、全面、有效的考核原则，采用线上和线下混合式考核模式，体现过程考核和结果考核相结合，实现理论考核与实践考核相统一。

⑴ 评价方式多样化：通过在学习通平台进行知识测试、提交观后感、小论文，由教师批阅，开展线上考核，另外线下进行实践活动现场考核，构建线上和线下相结合的混合式考核模式。

⑵ 评价主体多元化：思政教师、专业教师、茶叶专业技术人员、学生都参与到评价考核中，实现评价主体多元化。

⑶ 评价结果全面化：实行实践活动前、实践活动中、实践活动后“三位一体”的考核模式，实现过程考核与结果考核的统一。

3 课程实训与思政实践融合何以完善

一方面，“课程思政”建设作为推进高校教育教学改革的有力措施，其思想内核就是要发挥各类课程在高校思政工作中的有效作用[7]。另一方面，习近平总书记主持召开学校思想政治理论课教师座谈会时也强调：思政课是落实立德树人根本任务的关键课程，思政课作用不可替代，思政课教师队伍责任重大[8]。作为提高高职院校实践教学有效性的重要方式，课程实训与思政实践的有机融合，应该作为新时代高校落实立德树人根本任务加强教学改革的重中之重。

同时也要看到，所有教学改革的探索都不是一帆风顺的，要在高职院校广泛实现课程实训与思政实践的有机融合，主要面临以下一些问题：

⑴ 可操作性方面。外出实践活动点多面广，教师带队工作任务繁重。如实践活动实施过程中学生人数多，时间安排紧凑，活动项目多，怎样保证顺利有序开展。

⑵ 可推广性方面。本次思政实践活动是以茶艺与茶叶营销专业为例，如在其他专业进行推广普及，需要进一步探索实施，增加教师工作难度。

要有效解决这些困境，必须采取一些行之有效的应对之策。就现阶段而言，一方面，教学管理部门需要指导开展思政实践教学的教师制订详细的活动规划，做好各项工作的衔接，加强意外事件安全防范措施，对学生做好相关教育工作。另一方面，学校层面需要建立长效机制，构建课程实训与思政实践有机融合的普遍模式，并在全校进行推广应用。学校需要加强顶层设计，建立健全有效的运行机制、激励机制、保障机制、评价机制等，需要马克思主义学院和其他学院相互配合，共同落实。