电力企业食堂管理和后勤保障模式的研究

2021-05-10 16:56陈会蓉
科学与财富 2021年34期
关键词:电力企业

陈会蓉

摘 要:经济社会发展使火电企业对后勤保障工作关注度逐渐提升。后勤保障属于电力企业重要组成部位,通过切实落实后勤保障工作,特别是加强食堂管理工作,可有效提升电力企业竞争力,优化电力企业管理水平。本文在详细了解后勤保障工作内容的基础上,进一步对食堂管理以及后勤保障模式运行重要性进行分析,并提出有效管控措施,确保能够维持职工队伍稳定性,优化员工凝聚力。

关键词:电力企业;食堂管理;后勤保障模式

引言:后勤服务工作涉及工作范围较广,与多个部门密切相关,特别是食堂,与企业日常管理密切相关,因此,要求企业应高度重视后勤保障工作,并加强食堂管理,通过积极与各部门建立有效配合,并加大对后勤人员的培训,可有效提升后勤人员服务意识,进一步实现办公室降本增效,确保后勤服务质量,促进企业可持续发展。

1提高对后勤保障模式重视度

后期保障工作是企业内部服务质量的集中体现,并且与企业稳定发展密切相关。通过有效提升后勤保障工作执行力,可进一步提升工作人员工作水平,强化后勤服务质量。因此,要求企业应切实提升对于后勤保障模式的重视度,并主动以企业实际情况出发,对后勤保障模式进行完善,确保该项工作能够全面覆盖企业各个环节,并促进后勤人员各项工作有序展开[1]。同时,因为后勤保障工作与企业外部形象密切相关,因此,企业应切实加大對后勤保障工作的宣传力度,从思想着手,既要在领导层面上重视后勤保障模式的运行,还要进一步提高后期人员对后勤保障模式的重视度,确保其能够按照企业工作模式,完成各项管理工作,稳步推进企业内部各环节运行,进而提高企业整体管理水平[2]。

2 建立信息化物业管理平台

借助互联网技术、信息化技术,切实优化物业管理流程,在坚持精准服务理念的基础上,有效提升服务水平,确保物业管理工作专业化水平。同时,信息管理技术的使用能够为物业管理工作提供有效保障,通过优化信息化管理平台,有效整合物业各项业务管理流程,能够进一步保障物业管理规范性。同时,工作人员应不断对信息化管理平台模块进行完善,确保其能够将各物业业务领域有效融入其中,提高电力企业综合效益,促进内部资源共享。

3 提高后勤人员以及食堂工作人员责任意识

后勤以及食堂工作人员应明确自身服务质量水平产生的重要形象,认识到自身行为与利益之间的关系,加强对自身行为的自觉规范,优化自身职业素养,并始终将安全、卫生意识放在工作首位,确保后勤、食堂服务水平。同时,食堂属于后勤工作的重要部分,食堂各项活动的开展与食堂服务水平密切相关,因此,应切实激发食堂工作人员主人翁意识,并提高工作人员责任感,使食堂工作人员能够始终按照企业内部规定完成各项工作。另外,应积极激发食堂工作人员工作热情,应始终坚持正确的工作态度,因为食堂主要为员工用餐场所,而不同员工对于食物的要求也有所不同,因此,食堂工作人员应积极调研内部工作人员食物口味情况,并合理更换菜系,确保食堂菜系能够满足更多员工实际需求,有利于提高员工满意度。切实落实食堂管理工作,可深入食堂调研,积极听取内部员工意见,加强对食堂菜品以及服务质量的整改。在实际调研过程中,工作人员应明确食堂内部管理标准,并优化食堂外部环境,强化细节处理,确保能够有效提升员工用餐体验感。同时,企业应在内部健全服务体系,切实给予员工更加优质的食堂服务。加强食品安全管理,确保工作人员饮食安全。

4 加强内部管理

基于传统后勤保障管理工作存在的不足,管理人员应合理更换科学管理方法,并做好后勤工作操作方法、休息、劳动时间的安排,明确规定工具的使用的摆放,确保后勤保障模式能够得到有效运行。同时,针对后勤保障需要使用到的设备,管理人员应合理进行安置,在满足工作人员取拿需求的基础上,有效加强养护工作,确保设备使用寿命。应合理优化工作环境布局,在这一过程中,当发现不合理因素后,应及时进行调整,确保能够在内部形成标准作业条件,满足后勤保障模式需求,进而为职工提供更加优质的服务,有效提升职工满意度[3]。

企业应加强差异化管理工作,因为食堂用工多使用低成本用工,工作人员在创造性方面相对不足,工作灵活性也相对较差。基于这一情况,为有效提高食堂工作水平,企业应根据食堂岗位工作职责,合理制定招聘人员标准,例如,针对重要岗位,应通过提高薪资的方式,完成人才吸纳。而其他岗位可借助标准化工作模式完成招工,确保能够顺利招聘到充足的人才,在坚持定岗定责的基础上,要求所有设备、工具的管理工作均需要落实到个人中,确保各项工作有效开展。针对工作时间较短并且上岗要求较低的岗位,企业可雇佣小时工,有效缩短用人成本,提升服务质量。

5 加强食堂检查工作

管理人员应严格规范后期人员工作行为,并通过不断总结内部后期保障模式运行情况,对现有后勤保障工作存在的漏洞进行弥补,建立在不断后勤保障模式改进的基础上,切实提升服务质量。因此,管理人员应配套建立相应的考核、反馈制度。具体而言,管理人员应坚持周期性原则,以多维度出发,建立考核制度,并对工作人员操作专业性进行评估,切实优化从食材采购到销售的全部环节,有效提高服务质量。同时,管理人员应在全企业范围内建立员工意见采集通道,广泛收集员工意见,并对食堂管理工作进行整改,通过配套相应的内外反馈机制,并加强职责分配调整工作,确保食堂管理水平,提高食堂服务质量,优化职工满意度。

结论:综上所述,电力企业应深刻认识到后勤保障具有的重要性,并结合企业实际发展需求,切实完善后勤保障模式,加大对后勤服务的管理力度,确保后勤保障工作能够在真正意义上落实到实地中,同时,通过以细节着手,切实落实食堂管理工作,能够有效满足企业食品质量,进一步提高企业职工对于后勤工作的满意度,促进企业长效发展。

参考文献:

[1]邵渃妍.企业后勤服务管理质量提升策略[J].中小企业管理与科技(下旬刊),2021(04):51-52.

[2]张恒.如何做好电力企业的后勤保障管理工作[J].商业文化,2021(26):40-41.

[3]郝志宏.新形势下国企后勤保障工作现状及优化策略[J].企业改革与管理,2021(24):222+224.

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