基于景观感知理论的双水湾文化园景观优化设计研究

罗吉

摘要：从景观感知的角度对游客满意度进行研究，提出休闲农业园景观设计优化策略。基于景观感知理论构建了休闲园景观评价因子体系，经过现场调查获取双水湾乡村文化园游客实证数据和信息后，运用软件SPSS22.0进行各因子相关性分析。休闲园景观感知质量核心评价因子在于视觉感知和触觉感知。休闲农业园的景观设计主要在于营造游客视觉感知“看”到的纯粹的乡村景观，和触觉感知“玩”乡村文化体验项目。

关键词：景观感知 满意度 spss22.0 双水湾文化园 景观优化设计

中图分类号：TU985.12

文献标识码：A

文章编号：1003-0069（2021）05-0076-03

引言

隨着乡村旅游的兴起，国内休闲农业得到了迅猛发展，从上世纪八十年代兴起的1.0版采摘、钓鱼式农家乐到2.0版观光农场，再到如今3.0版的休闲庄园，消费方式也从最初功能消费转换为场景体验消费，生活美学体验成为新趋势。休闲园的更新迭代发展广泛引起了学术界和设计前线的讨论。

景观感知（landscape perception）理论起源于上世纪50年代，是在环境心理学研究中发展起来的独立理论，结合环境心理学和景观美学，共同研究人对环境及景观的感知与偏好。美国学者欧文认为，人的景观感知是一个持续不断的，复杂的动态过程，并提出了一个景观感知过程模型，将人、景观、人与景观相互作用的结果统一到了一个闭环中[2]。外界环境是人类产生感知信息的主要源头，人类主要依靠自身的感觉器官实现对于外界环境的感知，即视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉。简单来说，景观感知就是研究人对外部景观环境的感知和人与外部景观环境之间的相互关系。

国内外对于休闲农业园的研究颇多，对休闲农业园满意度的研究比较少，发表的相关文献主要是借鉴顾客满意度和景区游客满意度理论构建休闲农业园游客满意度评价指标体系，并进行实证研究：其中有代表性的有王晓蓉运用结构方程模型（SEM）构建休闲农业园游客满意度测评模型[3]，张雨佳利用IPA分析法从提高游客满意度的角度出发提出休闲农业园相应的对策[4]，李祥菲构建了景观游客满意度理论模型并提出合肥市休闲农业园景观的提升策略[5]，周海苏通过主成分分析法对北京市门头沟区游客满意度进行分析，构建了由13个指标构成的游客满意度评价指标体系[6]，马小泽建立了有序Logistic模型，对烟台市采摘型休闲农业游客满意度之影响因素进行了实证分析[7]，王晓明基于资源环境的约束，采用加权平均法计算权重，构建了休闲农业观光园游客满意度分析因子模型[8]。从现有的文献研究中发现，研究地域基本上都是北方地区;研究方法多运用SEM、IPA、Logistic和主成分分析法等方法;研究角度多从基础设施、经济效益、社会效益和生态效益等角度，建立相应的评价指标体系，鲜有学者从多重维度的感知视角出发分析游客对休闲农业园景观感知的满意度，鉴于此，本文尝试在景观感知理论基础上构建休闲农业园景观感知评价体系并将其运用在双水湾乡村文化园中，测试游客的景观感知质量满意度，探寻主要影响休闲农业园景观感知质量的显著因子，从而提出优化休闲农业园景观的系统策略。

一、研究设计

（一）问卷设计

本文将衡阳市双水湾乡村文化园的游客作为研究对象，根据相关文献设计自填式半封闭结构化问卷，探究游客对乡村休闲农业园景观的满意度情况，其中问卷设计共两部分：第一部分为人口学特征、主要涉及性别、收入、出行交通方式、出行同行人、受教育程度、园区参观次数和停留时间方面等基本信息;第二部分包括景观感知质量、游客满意度、重游意愿以及愿意推荐朋友4组问题，以及一项开放性问题：您对双水湾乡村文化园的建议？主要让游客通过对园区的游玩体验，以5分制李克特（Likert）量表来评价休闲农业园景观，此部分采用五级量表法划分5个等级评判标准：5为非常满意，4为满意，3为一般满意，2为较不满意，1为很不满意。

根据研究综述以及专家访谈结果，结合双水湾乡村文化园现状特征自身的特点，将景观感知质量的测量指标确定为4个维度14个因子的景观感知评价体系（见表1）;本研究中景观感知质量为游客对休闲农业园景观元素的总体评价;游客满意度主要指游后对景观环境总体印象的满意度情况;重游意愿和愿意推荐朋友指的是游客游后行为。

然后，根据本次调研结果，通过软件SPSS20.0进行数据分析，首先观察各评价因子与休闲农业园景观感知质量总体印象之间的关系，再寻找景观感知质量和游客满意度以及游后行为的关系。最后，在相关性分析的基础上，寻找出影响乡村休闲农业园景观感知质量最为显著的因子，并以此提出休闲农业园景观设计优化策略。

（二）数据来源

调研时间于2020年5月2号在衡阳市双水湾乡村文化园内进行，为了尽可能全面调查休闲农业园景观游客满意度的情况，调研过程一共发放50份问卷，发放问卷的同时向被调查者口头解释景观感知评价因子含义，保证被调查者能很好地理解问卷表达的含义，最终剔除无效问卷，共回收有效问卷46份，有效率92%。

二、样本描述分析

（一）游客属性分析

1.游客性别方面：统计所有调查对象性别，其结果显示男女比例基本均衡，其中女性游客数量占比56.52%略高于男性游客占比43.48%，可能有以下两点原因：a、问卷调研的时间为疫情期间的五一黄金周，绝大部分都是家庭游，导致男女比例基本均衡;b、女性游客比男性游客更具亲和力，调研过程中更乐于协助。

2.游客教育背景方面：在所有调查对象当中，大专学历占比最高，占比达到39.1%，其他游客教育背景占比分别为：高中及高中以下34.8%;本科及本科以上26.1%。从统计结果数据来看，来园区游玩体验的游客受教育程度较高的群体占多数。

3.在工资收入方面：衡阳市2020年薪资水平近一半群体在2k-5k之间，来园区游玩体验的花费人均在200元左右。统计游客收入数据显示，所占比例最高的收入水平为3000-5000元，所占比例为60.8%，比衡阳市平均工资群体略高，其次是5001-8000元的收入群体，所占比例为21.7%，8000元以上的收入群体占比为13%。

4.在出游同行人方面：可能是因为疫情关系，来园区游玩的以家庭亲子游为主要的休闲组合方式，其所占比例为82.6%，其次是朋友同事结伴进行休闲体验，比例为17.4%，没有单位组织集体活动。

5.交通出行方面：被调查对象中，游客出行的交通工具主要是自驾和公共交通两种方式，所占比例分别为86.9%和13.1%，可能现在私家车家庭拥有率高，再就是租赁汽车方便，为游客到园区游玩提供了便利条件。

（二）游客满意度量表分析

1.景观感知因子与景观总体印象相关性分析：为了探究景观感知因子与景观感知质量之间的关系，本文采用皮尔逊相关分析法首先对景观各因子和景观总体印象进行相关性分析，从而衡量景观因子和景观感知质量的相关密切程度，相关系数越高，说明相关程度越高，反之亦然[4]。

从表2分析可知：景观感知质量和视觉感知以及触觉感知之间的相关系数平均值为0.9以上，并且呈现出0.01水平的显著性，尤其是“植被、建筑物以及铺装色彩和谐度”、“建筑以及景观小品造型的独特性”这两项因子相关系数分别为1.000和0.983，这说明这两项视觉感知因子对于影响景观感知质量的满意度是最强相关的，其次是“游玩设施的合理舒适性”和“园区其他材质肌理安全舒适性”以及“水体、地形以及空间的艺术性”这三项触觉感知因子，而嗅觉感知因子和听觉感知因子对影响景观感知质量满意度权重较弱。分析的结果可以看出，衡阳市双水湾乡村文化园景观总体质量满意度的感知要素可以由视觉感知和触觉感知因子两个方面概括，也就是游客到园区主要目的在于“看”特色乡村景观和“玩”乡村文化体验项目。因此针对农业园“看”乡村特色景观以及“玩”农业景观体验的提升策略是园区景观提质改造研究的重点。

2.满意度总体评价：如表3所示，游客对园区景观感知质量评分很高，平均值在3.7分以上达到满意以上标准。游客满意度评分中，游客“愿意推荐朋友”低于“景观感知质量”和“游客总体满意度”，但评分差距不明显，重游意愿评分平均值在2.478分，并未得到“游客满意”和“再次重游”的水平，所以游客重游的积极性较低，且重游意愿最低值为1，提升空间较大。

（三）景观总体印象满意度和游客满意度以及游后行为相关性分析

如表4所示：“景观感知质量”和“游客满意度”之间的相关系数值为0.909，“景观感知质量”和“愿意推荐朋友”之间的相关系数值为0.839，均明显高于“景观感知质量”和“重游意愿”之间的相关系数值为0.390，因而说明“景观感知质量”和“游客满意度”以及“愿意推荐朋友”之间有着显著的正相关关系，“景观感知总体印象满意度”和“重游意愿”存在弱相关关系。

从上表分析可知：游客对景观总体印象满意度会影响游客对旅游目的地的整体评价，直接影响游客满意度的好坏。双水湾乡村文化园区景观有一定特色但缺乏明显吸引力，造成愿意推荐朋友而缺乏重游意愿不强，这也说明园区乡村文化景观特色有待进一步挖掘。

三、休闲园景观提升策略

从上述分析得知，游客进入园区主要目的在于“看”乡村景观和“玩”乡村文化景观体验项目。因此休闲农业园景观的设计需要满足不同人群的需求，符合游客的不同动机和期望需求。

（一）乡村景观的营造

从与游客的访谈及调查问卷中可以看出，他们都更希望看到与感受到纯粹的乡村景观。游客普遍认为当前园区景观人工痕迹过重，并没有感受到纯粹的乡村景观。笔者结合游客意见和双水湾乡村文化园现状建议该休闲园景观应在以下三方面做出改进：

1.营造生态多样性植被景观：双水湾乡村文化园周边田地过于破碎化，应整合农田菜地果林，形成生态多样性乡村景观。在整个休闲农业园规划过程中，首先应着重考虑场地的选择，场地的设计应符合自然生态规律，因地制宜的节约土方成本，减少对原有生态系统的干扰，再就是充分利用乡土材料和民间工艺，展现传统乡村建设的质感和肌理，将乡村的田园之美，传统文化之美、建造艺术之美等展现出来，营造生态多样性乡村景观。

2.优化步行系统，注重铺装材质以及图案变化，营建乡村化慢行感受：园区内规则式园林绿地、硬质化铺装过多侵蚀了原有生态乡村景观格局。在交通节点设计上需与周围环境色彩相协调统一，突出该区域的功能以及特色在步行游览过程中，注意远景和近景的视觉变換，注意动态景观的视觉效果，尽量保证移步换景的视觉效果，形成可游可赏的舒适慢行感受。

3.乡土建筑造型巧于因借，精在体宜：陶渊明诗云：方宅十余亩，草屋八九间...描绘的是建筑消隐于山水田园间的画面，而园区主入口门楼过于气势恢宏，有点喧宾夺主，应该巧借道旁古樟树，让其隐与村落自然环境中。旧房改造尽可能复原原有的生活场景，在不改变原有功能中增添乡村肌理的材料，整个建筑规划应尽可能考虑后期功能的拓展导致扩建等。

4.重点打造水系驳岸，体现自然水系景观：园区沟渠水系景观设计形式单调，水上活动项目与乡村整体环境格格不入，在驳岸细节处理上应融入更多的自然乡村的元素。例如在缓坡地段可以通过水生植物与土木工程和非生命植物材料的结合，设计具有渗透性的生态草坡驳岸;在较陡的坡岸，可以采用石笼，天然石材等实现乔灌草结合固定堤岸;在水上项目活动区域的常水位上设置栈道游步道，增加亲水范围，体现人性化生态化设计理念。

（二）乡村文化体验项目

1.游玩设施材质的安全性以及路线安排：在园区游玩对象的主要是家庭亲子游，对于儿童和老人而言，安全性是最重要的前提，游玩设施尽可能模块化，设施的材质硬度以及材质尺寸需重点考虑，增加地面的缓冲层8。除此之外，休闲农业园景观的体验设施应符合整个园区的特色的基础上，便于游客参与和游览。园区规划路线的设计要从园区的使用功能角度出发，根据地形、水系、景观节点的分布和园内游玩设施点综合考虑，统一规划。

2.游玩设施活动：针对儿童，在设施的配置上打造环境教育功能，如比如萤火虫观赏、植物识别、昆虫微生物认知、标本制作等，还可以增加原生态活动，比如孩童田间插秧、池塘捉鱼以及喂养动物等，在观赏体验的同时了解科普知识，寓教于乐。针老年人的活动主要以怀旧体验、休闲等为主，可以利用传统景观要素进行感官特征的强调来打造具有活力的动态变化的乡村体验场景，例如流水淙淙、田间蛙鸣、微风麦浪、雨打芭蕉等，注重乡村景观体验细节的刻画。针对中青年人，注重提高游客参与的乐趣和积极性，增强游客消费黏性，如现在流行的水上穿越活动以及网红桥;同时考虑农产品季节时令的特点，可以布置无土栽培、温室园艺等，提供农产品深加工体验项目：特色糕点、农家菜品烹饪、饮品制作，农场认领等。总的来说，重点考虑不同人群的心理需求设计不同类型的游玩空间。

四、结论与讨论

本文在参考国内外文献的基础上，再通过对双水湾乡村文化园游客的预调研访谈，设计出双水湾乡村文化园游客满意度调查问卷，定量分析游客对于双水湾乡村文化园景观满意度，同时，通过发放游客访谈问卷，收集游客在游玩过程中的看法、建议与意见，输入spss20.0进行数理统计分析，并在文章的最后提出了双水湾乡村文化园景观优化建议，本文的主要研究结论如下：“景观感知质量”和“休闲农业园游客满意度”以及“游后推荐朋友”存在显著正相关关系，“景观感知质量”和“重游意愿”弱相关，“景观感知质量”主要评价因子在于视觉感知“看”乡村景观和触觉感知“玩”鄉村文化体验项目。

本文的研究时间较短，样本对象主要是疫情期间五一节假日期间采集双水湾游客而形成的实证信息，由于调查时间的限制，以及笔者统计知识的局限性，论文中有些数据的分析可能不够深刻，且没有对其他同类型园区进行调研，未来可对衡阳市其他休闲园的景观质感知量、游客满意度等内在关系进一步展开研究，以提升结论的普适性，冀能为蓬勃发展的衡阳休闲农业提供参考，以形成具有鲜明特色且生态可持续的休闲农业景观。

基金项目：衡阳市社会科学基金重点项目“乡村振兴战略背景下的衡阳农业与休闲产业融合发展规划研究”（2018B005）;湖南省教育厅科学研究项目“乡村振兴战略背景下的农业观光园规划研究——以衡阳市为例”（编号：19C0273）;“乡村振兴战略下景区边缘型乡村文化景观重构研究”（编号：XSP21YBC290）湖南省社会科学成果评审委员会课题。

参考文献

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