岷县黑裘皮羊的52项生理生化指标研究

白雅琴,刘生儒,张明良,*

(1.甘肃省畜牧技术推广总站，甘肃 兰州 730030；2.甘肃省绵羊繁育技术推广站)

岷县黑裘皮羊长期活动在二阴地区的高寒草甸上，受生活环境和习惯的影响，该羊以放牧饲养为主，生长周期长、产肉率低、产羔率低。仅在寒冷冬季，少量补饲干草。该类群长期处在相对封闭的地理位置，但在该类群形成的过程中，引入了卡拉库尔羊的血缘，具有肉质嫩、抗病力强、适应性强等特点。近十年来，多种原因造成岷县黑裘皮羊数量急剧下降，成为濒危动物，列入国家二级保护动物名录。

绵羊的生理指标以及血液的生理和生化指标表达着机体的健康状况，是体现机体代谢状况比较灵敏的指标之一，也是疾病诊断和体能监测过程中的重要指标，更是判断绵羊机体正常生长、疾病诊断和区域适应性等方面的参考依据。为提高岷县黑裘皮羊的生产性能和繁殖性能，需要从遗传性状上着手研究，而岷县黑裘皮羊的血液生理、生化指标测定未见著于报端，因此，我们在2017年10月开展了该试验，选择以24月龄羊为主要群体的试验羊做参试羊，为岷县黑裘皮羊选育和开发利用奠定理论基础。岷县隶属甘肃定西市，位于甘肃省南部，洮河中游，地处青藏高原东麓与西秦岭陇南山地接壤区，地处东径103°41′29″～104°59′23″，北纬34°07′34″～34°45′45″，海拔2 200 ～3 872 m。气候属于温带半湿润向高寒湿润气候过渡带，高寒阴湿，植被覆盖很好，年均温度为5.5 ℃，7月份通常是气温最高季节，平均为16 ℃，1月份是全年最低温度，平均气温-6.9 ℃；年降水量为596.5 mm，雨水集中在7～9月；年无霜期123 d，平均相对湿度68 %，平均日照时数2 214.9 h。

1 材料与方法

1.1 试验动物与设计

2017年10月开展了该试验，试验以放养于岷县寺沟乡立林村、岷阳镇兹哪湾村的岷县黑裘皮羊为研究对象，随机选择24月龄健康、体况相似的公母羊各6只，研究性别因子对岷县黑裘皮羊的血液生理和生化的影响。

1.2 生理指标测定

早晨未放牧之前将羊只空腹保定，测定羊只的体温、呼吸和心率。用兽用电子体温计插入试验羊只肛门2/3处，待数值稳定后读取的数值即为空腹直肠温度；在羊只安静时，观察每分钟的胸腹壁起伏动作，一起一伏为一次呼吸；用听诊器听取心脏跳动次数。连续测量3 d取平均值作为试验羊只的体温、呼吸和心跳指标。

1.3 血样采集

早晨放牧之前，空腹颈脉采血。准备好两只一次性真空采血管，其中一只是加有EDTA-K2抗凝剂的采血管。每只试验羊只采血6～8 mL，分别注入3～4 mL到两个采血管中，将加有抗凝剂的血管缓慢颠倒混匀5次，用于血液生理指标测定，另一血管不做混匀处理，凝固后用于血液生化指标测定。血样低温保存尽快进行测定。

1.4 血液生理生化指标测定

利用深圳迈瑞生物医疗电子股份有限公司生产的迈瑞BC-5800全自动血细胞分析仪测定23项血液生理指标。包括：白细胞总数(WBC)、中性粒细胞数(NEU)、淋巴细胞数(LYM)、单核细胞数(MON)、嗜酸性粒细胞数(EOS)、嗜碱性粒细胞数(BAS)、中性粒细胞百分比(NEU)、淋巴细胞百分比(LYM)、单核细胞百分比(MON)、嗜酸性粒细胞百分比(EOS)、嗜碱性粒细胞百分比(BAS)、红细胞压积(HCT)、红细胞计数(RBC)、血红蛋白(HGB)、、红细胞平均血红蛋白浓度(MCHC)、红细胞分布宽度变异系数(RDW-CV)、红细胞平均体积(MCV)、红细胞平均血红蛋白含量(MCH)、红细胞分布宽度标准差(RDW-SD)、血小板数(PLT)、血小板平均体积(MPV)、血小板压积(PCT)、血小板分布宽度(PDW)。

使用日本日立公司生产的全自动生化分析仪(Hitachi 7180型)，常规操作，测定26项生化指标。包括：乳酸脱氢酶(LDH)、a-羟丁酸脱氢酶(HBDH)、磷酸肌酸激酶(CK)、肌酸激酶同工酶(CK-MB)、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草/谷丙(AST/ALT)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLOB)、白球比(A/G)、总胆红素(T-BIL)、直接胆红素(D-BIL)、间接胆红素(IB)、碱性磷酸酶(ALP)、谷酰转肽酶(GGT)、钙(Ca)、磷(P)、尿素氮(BUN)、肌酐(CREA)、尿素/肌酐(BUN/CREA)、尿酸(UA)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(CHOL)、高密度胆固醇(HDL-C)、低密度胆固醇(LDL-C)。

1.5 数据处理

试验数据使用Excel 2007进行整理，用SPSS17.0软件做方差分析，LED法多重比较。数据以平均数±标准误表示。

2 结果与分析

2.1 生理指标测定

成年岷县黑裘皮羊的体温、呼吸频率和心率等生理指标测定结果见表1。

表1 成年岷县黑裘皮羊的生理指标

从表1可以看出，岷县黑裘皮公羊的体温为39.45 ℃、母羊为39.28 ℃，差异显著(P<0.05)，县黑裘皮公、母羊体温比湖羊和小尾寒羊高；岷县黑裘皮公、母羊的呼吸频率差异不显著(P>0.05)，但比湖羊和小尾寒羊高；岷县黑裘皮公、母羊的心率略比湖羊和小尾寒羊低，都在绵羊正常值范围内。

2.2 岷县黑裘皮羊血液的生理指标测定

表2 岷县黑裘皮羊血液生理指标测定结果

红细胞主要的功能是将氧气运输给动物机体组织的各部位，又从各部位运送出代谢产物二氧化碳。由表3可知，母羊在高原环境的秋季RBC显著低于公羊(P<0.05)，与之相关的指标RDW-CV母羊显著高于公羊的(P<0.05)，但均在正常值范围内；岷县黑裘皮羊母羊的PLT及相关的PDW显著高于公羊(P<0.05)，高于藏绵羊、湖羊，但都在正常值范围内。

2.3 岷县黑裘皮羊血液的生化指标测定

从表3知，公羊的ALT高于母羊，差异显著(P<0.05)，低于藏绵羊、高于湖羊；公羊的BUN极显著低于母羊的(P<0.01)，母羊高于公羊的TP、ALB、GLOB、A/G、T-BIL、D-BIL、IB、CA、P、BUN、CREA、BUN/CREA、CHOL、HDL-C、LDL-C，差异不显著(P>0.05)，而其余指标如各种酶LDH、LBDH、CK、CK-MB、AST、ALT、ALT、GGT、UA公羊均高于母羊，差异均不显著(P>0.05)；TG指标公、母羊相同。绵羊正常的血清钙水平为3.91±0.17 mmol/L，正常的磷水平为1.16±0.28 mmol/L。岷县黑裘皮羊的钙含量在2.1～2.13 mmol/L范围内，低于正常水平，磷在正常值范围内，说明饲草中钙含量不足。

表3 岷县黑裘皮羊血液的生化指标测定结果

3 分析与讨论

3.1 岷县黑裘皮羊的生理指标分析

体温、呼吸频率和心率等生理指标表达着动物机体的新陈代谢过程，对衡量机体是否健康作用很大，但因品种、性别、环境等因素的影响较大。本试验参照国内主要绵羊品种(湖羊、小尾寒羊、白藏羊、贾洛羊、东北西毛羊)，所测定的体温、呼吸频率、心率，均在正常范围内，相比于其他绵羊品种，呼吸和心率明显偏高，主要是由所生活的高海拨、低氧气环境引起的。

3.2 岷县黑裘皮羊的血液生理指标分析

正常的血液生理生化指标，预示着动物体内器官功能完好，无损伤情况，也反应了品种、性别、年龄、生存环境及不同生理状况的特征。这些指标相对稳定，根据这些指标的变动情况，即可判断绵羊的新陈代谢和生理活动是否正常，并针对这些变化调整饲养管理方法。

本试验所测定的血液生理指标在公母间变化不明显，仅在ALT和BUN指标上有变化(差异显著)，这与谢云龙等的“同一月龄不同性别之间湖羊的血液生理指标差异较小”结果类似。

3.3 岷县黑裘皮羊的血液生化指标分析

本试验发现24月龄母羊多数生化指标比公羊高(P>0.05)，只有LDH、LBDH、CK、CK-MB低于公羊(P>0.05)。性别因子对血液生化指标的影响甚微，成年岷县黑裘皮羊的血液指标有相对的稳定性。动物生长过程中生化指标变化可能不大，与谢云龙等的试验研究结果相似。

3.4 放牧条件下岷县黑裘皮羊矿物质分析

岷县黑裘皮羊是甘肃省地方品种，生活于低氧、高海拨、冬季严重缺草的高寒二阴山区，具有耐粗饲、适应性强、抗病力强等优点。从本次所测定的52项生理生化指标中，得出岷县黑裘皮羊仅放牧采食矿物质是不足的，今后应该在饲料中补充矿物质和微量元素。